Annuaire des Restaurants de France
Cuisine 5/5 · Service 1/5 · Ambiance 1/5
Samedi 5 septembre vers 16h, un ami et moi sommes entrés dans le restaurant Flam’s. Nous souhaitions simplement vérifier s’il faisait plus frais à l’intérieur qu’à l’extérieur. Constatant que ce n’était pas le cas, nous nous sommes dirigés vers la sortie afin de nous installer à l’extérieur. En entrant, une serveuse nous a salués en nous disant « Bonjour », ce à quoi nous avons répondu. Quelques instants plus tard, alors que nous nous dirigions vers une table, elle nous a de nouveau dit « Bonjour ». Nous lui avons une nouvelle fois répondu. Alors que nous allions nous asseoir, elle a pourtant commencé à dire, à voix haute : « Ils ne répondent même pas. » Je me suis alors retournée et lui ai demandé ce qu’elle voulait dire. Elle m’a expliqué que, selon elle, lorsqu’on entre dans un restaurant, « on se présente et on salue la personne qui s’occupe de nous ». Je lui ai répondu que nous l’avions déjà saluée à deux reprises. Elle m’a alors affirmé que ce n’était pas le cas. Pensant que la situation allait s’arrêter là, nous avons tout de même souhaité nous installer. Cependant, elle a continué à nous expliquer que « ce n’est pas comme ça qu’on se comporte ». Je lui ai rappelé que ce n’était pas la première fois que je venais dans cet établissement et que je m’étais déjà installée de cette manière sans que cela ne pose le moindre problème. Elle m’a alors répondu que la politique de l’établissement avait changé. Je tiens à préciser que nous sommes habituellement accueillis par Antoine et que tout s’est toujours très bien passé avec lui. Nous avons toujours eu une bonne expérience lors de nos précédentes visites. C’est donc d’autant plus regrettable que cette fois-ci, nous ayons été accueillis de cette manière. Au-delà du malentendu initial, c’est surtout le ton et l’attitude adoptés envers nous qui m’ont particulièrement déplu. Nous étions des clients, nous avions salué la serveuse à deux reprises et nous n’avions aucune intention d’être irrespectueux. Finalement, face à cette situation, nous avons préféré partir et aller manger dans un autre Flam’s, celui situé à côté de la cathédrale. Si j’avais pu mettre zéro étoile uniquement pour le service, je l’aurais fait sans hésiter. Je trouve vraiment dommage qu’une situation aussi anodine ait pris une telle ampleur et qu’un accueil aussi désagréable nous ait poussés à quitter les lieux.
