Manoir de la Boulaie

"Déçu du départ de Laurent car son restaurant avec des saveurs d Asie était excellente et j ai fais un cour sur la coquilles st Jacques Un grand chef A st Martin aux Antilles le coco beach est un bel endroit Bienvenue à SXM"

"J'ai apprécié votre plat poulet jaune aux épices douces sur risotto de pâtes ozzo. Une découverte ce risotto. C'est un des Bocaux à Lolo 😋On reconnaît votre talent de cuisinier étoilé apprécié dans votre restaurant il y a quelques années . Je suis fan des Bocaux 👏"

"Accueil pour les bocaux à emporter à revoir, pas d'empathie, dommage.... quand aux bocaux de cette mi mai 2021, les produits sont bons les produits sont frais, le bocal d'entrée moyen peu de goût, le bocal poisson rouget est bon, les lamelles de seiches sont très bonnes, quand au bocal de désert c'est la surprise, il est très bon. Dommage que nous n'avons pas de petit plus quelques amuses bouche ... un peu déçu au vu du prix du menu et de la réputation du chef, le compte n'y est pas."

"Nous sommes allés dejeuner dimanche dans cette magnifique demeure. Nos plats ont été sublimés par Monsieur SAUDEAU tant par toutes les saveurs que par la presentation. Le personnel est très agréable. Un grand merci à vous pour ce moment agreable et gustatif."

"J'ai effectué un cours ce matin sur la thématique de la cuisine asiatique. Très riche. Je recommande vivement."

"Remarquable à tous points de vue ! Le retour de la deuxième étoile est parfaitement justifié, nous (clients anonymes habitués de ce type de,table) témoignons d'une expérience magnifique et parfaite (aucun faux pas... bravo à l'équipe ! C'est si difficile sur un étoilé... nous n'avons qu'une hâte : revenir !"

"Des plats audacieux et très bien travaillés. Un petit effort sur les fromages serait apprécié (que des pattes pressées proposées). Un haut lieu de la gastronomie ligérienne."

"3 repas dans ce bel établissement en l'espace de 10 ans. 3 ressentis différents. La première fois, ébloui par la diversité et la qualité des plats, deuxième fois la qualité toujours présente, moins la diversité, troisième fois nous avons un peu été perdu par des goûts fortement venu d'Asie mais pas toujours bien dosé, la qualité toujours très présente mais moins de plaisir. Nous avion fait la remarque au chef sur le ressenti des ces 3 expériences, ce qui l'avait un peu surpris. Pas surpris par la perte de cette étoile malgré tout cela reste un restaurant de très haute qualité et une expérience à faire absolument. Ce sont des artisans de la profession et ils devraient retrouver très vite leur étoile perdue. Bon courage à vous."

"Délicieux, exquis, excellent... Nous ne trouvons pas les mots pour décrire cette explosion de saveurs dans chaque plat dégustés. Tout était parfait, de très bons produits, une cuisine délicate, un très bon accueil, un service parfait bref toujours un plaisir de de venir découvrir la carte."

"Excellente table , on s est régalé. Petit bemol service un peu trop rapide pour nous sinon le top du top ! Tres beau voyage culinaire. A refaire ."