Bibendum

"Connaissant déjà l’adresse à l’époque où le 83 Vernet existait, j’ai redécouvert ce soir ce magnifique lieu historique, que le chef 2 étoiles du restaurant gastronomique Pollen a su reprendre avec goût et charme. L’intérieur composé de voûtes et de bougies amènent une touche d’intimisme et d’amour. L’extérieur mythique est juste somptueux. Les menus sont très bien composés. 39, 50 et 60€ il y en a pour tout le monde ! Le rapport qualité prix est imbattable, ce qui ne m’étonne pas quand on sait que ce restaurant a été primé bib gourmand au guide Michelin. Très belle adresse, je recommande fortement!"

"J'avais l'envie à essayer les cocktails mais le videur ne m'a laissé pas entrée. Je crois c'est parce que je ne suis pas français. Un vrai dommage I advise foreigners to avoid this place and go where you're welcome"

"Lieu splendide. Acceuil, présentations des plats et vins et services sont excellents. Un régal pour les yeux et les papilles. Le rapport qualité/prix est très correct."

"Magnifique restaurant, le bâtiment est un monument historique datant du XIVe. L’accueil est chaleureux, rapide et efficace. Avec une ambiance est chic et conviviale à la fois Le chef est étoilé mais sans prétention les prix son correct, les plats raffinés, frais et travaillés. Tout ce qu’on aime 🫶 On a pris un menu Garance et Leos qu’on a partagé à deux pour tout goûter. La carte change au fil des saisons, mais si vous avez l’occasion de goûter l’œuf parfait, foncez parmi tous les plats. Je n’ai jamais goûté quelque chose d’aussi bien travaillé avec des saveurs qui s’accordent si parfaitement, tellement que le reste m’a paru fade. Même si tout était délicieux! Le Pavlova mon dessert préféré qu’on m’a gentiment proposé emporté pour mieux le savourer. C’était le meilleur de ma vie 💛 Le mélange framboise avec la praline de noisettes, une tuerie. La chantilly avec un léger goût de chocolat qui accompagne parfaitement la meringue. Ce que je n’ai pas aimé, ce sont les pousses d'Agastache, je ne suis pas fan d’anis, j’aurais préféré des pousses de verveine citron... mais ce n’est pas choquant, ça reste le meilleur ⭐️ On a passé un merveilleux moments merci 🙏"

"Superbe expérience et superbe lieu, qui est une réelle surprise en arrivant :) La cuisine très bonne ! Et super service et accueil! Nous avons adoré et nous reviendrons !"

"Tres bonne adresse ! J’ai testé la partie lounge et la partie restaurant en soirée c’était super je recommande"

"Très beau site. Service impeccable. Le plat du jour était très bon,la garniture un peu légère. Une bonne adresse à retenir."

"Cadre sublime & service très agréable. Légèrement déçue des entrées qui pour moi manquait de saveurs . À privilégier pour un verre"

"Nous avons commandé des assiettes de tapas pour des quantités ridicules. 12€ l'assiette de fromage pour 4 petites tranches, 12€ le jambon pour des petits morceaux servis dans une petite assiette. Nous avons cru à une blague. De plus le serveur nous a souligné que cela était illimité sans préciser qu'il fallait passer à la caisse à la fin. L'addition fut particulièrement salée.."

"Madame, Je vous remercie pour votre réponse, même si je dois dire qu’elle me surprend dans sa forme comme dans son contenu. Permettez-moi d’abord que cet échange ait pris une tournure aussi disproportionnée. Il n’était nullement dans mon intention de manquer de respect à qui que ce soit. Si mon attitude a pu vous paraître abrupte, je le regrette – mais il aurait peut-être suffi d’un simple rappel courtois plutôt qu’un accueil aussi méfiant et agressif. Concernant les faits, je les perçois différemment. Oui, je suis entré pour utiliser les toilettes, et il est vrai que j’étais au téléphone, ce qui explique peut-être le manque de salutation immédiate – cela dit, cela n’autorise pas à me faire passer pour une personne mal élevée ou menaçante. Je vous ai remis 10€, précisément pour ne pas créer d’incident, et je vous ai simplement fait remarquer que je fréquentais parfois votre établissement, ce qui, à mes yeux, rendait possible un peu plus de souplesse ou au moins de bienveillance. Par ailleurs, je ne comprends pas en quoi le fait de porter des lunettes de vue — que vous mentionnez comme un détail presque suspect — justifie un jugement ou une remarque désobligeante. Cela me semble totalement hors de propos. Quant à vos allusions sur mes prétendues menaces ou mes “relations”, elles me semblent être des interprétations très exagérées de propos que vous avez manifestement mal reçus. Je n’ai ni la prétention ni le désir de nuire à qui que ce soit, mais il est de mon droit, comme tout client ou ancien client, d’exprimer une expérience vécue, même si elle ne vous plaît pas. Je vous souhaite malgré tout bonne continuation dans la gestion de votre établissement."