La Galerie des Recettes

"J’ai été déçue. C’est bon, mais prix très élevés. S’ils ne sont pas désagréables, la qualité du service est bien en deçà de ce à quoi l’on peu s’attendre dans cet établissement, à revoir (ex: pas vraiment de réponses aux questions sur le menu, on ne vous apporte pas le café avec du sucre il faut précisément le demander pour chacun..). Outre le fait de nous trouver seuls dans le restaurant (ce qui niveau ambiance n’est pas le must), la serveuse restait proche de nous tout le repas, c’était gênant pour manger et discuter tranquillement sans se sentir observés. Je ne pense sincèrement pas y retourner."

"Très bon moment passé dans ce restaurant. Service irréprochable avec un accueil très chaleureux. Cuisine très raffinée de l’entrée au désert . Belle découverte à Amiens !"

"Ce fût une très bonne expérience culinaire. Le service était de qualité, le personnel était attentionné juste comme il faut, très agréable. Le repas était excellent et raffiné des amuses bouches au dessert. Nous avons passé une excellente soirée."

"Endroit chaleureux. Service aux petits soins. Nous avons passé un très agréable moment. Prix abordable pour une cuisine travaillée et créative. Mention spéciale pour le plat à la canette. Vraiment excellent. A découvrir"

"Une excellente soirée, aucune fausse note, une belle mise en valeur des produits de la région, et decouverte des desserts de Crémence. Un accueil chaleureux et la rencontre avec le chef fut la cerise sur le pompon"

"Un restaurant proche du gastronomique à prix accessible. Les plats utilisent des ingrédients simples, régionaux que le chef cuisinier sait à chaque fois sublimer. Un changement récent de cuisinier apporte à la carte une note Picardie d'aujourd'hui (jusque dans la mise en scène des plats) avec le gibier mis en valeur et c'est une très bonne chose. Côté dessert vous ne serez pas déçu non plus car ils sont réalisés par une pâtissière de talent aussi experte que précise dans son travail. Les saveurs sont modernes et les équilibres parfaits. De plus vous serez accueillis par des propriétaires aussi bienveillants que simples (dans le bon sens du terme, et pour moi c'est crucial dans ce genre d'endroits parfois trop impersonnels). Le cadre est joli et agréable, les assises tout confort sont toujours appréciées !"

"Excellente cuisine de saison avec amuse-bouches, légumes anciens, cuissons du poisson et des coquilles St Jacques impeccables. Desserts de la pâtisserie Crémence créatifs et peu sucrés. Tout était parfait. On reviendra avec plaisir 😉"

"Nous avons séjourné 2 nuits dans l'hôtel Marotte et en avons profité pour dîner au restaurant La Galerie des Recettes. Accueil au top, le lieu est magnifique. Le dîner était excellent, belle présentation, prix tout à fait abordable (nous avons pris entrée plat et dessert). Nous recommandons chaudement."

"Réveillon de la St Sylvestre: Quel sabotage! Très bel outil de travail dans les mais de mangers incompétents. Accueil néant (même pas de vestiaire. Heureusement il y avait une commode à côté de la table pour y déposer nos manteaux). Apéritif: aucun choix. Aucun effort pour satisfaire le client (pourtant BAR très bien achalandé à l’entrée mais personne n’y touche). Entrée 1: foie gras non préparé, à peine présenté. Entrée 2: carpaccio de St Jacques. Bien mais jus de citron avec pépins dans l’assiette. Aucune trace de truffe. Entrée 3 : Homard. Avec un peu de chance vous trouverez un morceau de homard- sinon : marmelade de homard. Il manque une part donc une rondelle de St Jacques cachée sous une feuille de salade pour notre ami. Plat: Filet de boeuf de l’Aubrac. Très bonne viande, mais froide et parts très inégales suivant les convives. Fromage : dans un bol, sous la salade, une émulsion de fromages non identifiés. Dessert: bûche servie très congelée (paillettes de congélation). Fracas de petites cuillères dans les assiettes tellement la part de glace était dure et inmangeable. Tout ça servi par une jeune fille très dévouée, étudiante en kinésithérapie.. Aucun contact avec la « direction », pourtant nous aurions eu le temps de discuter au vu de la longueur du service. 0 ambiance, 0 musique. Il était temps que l’on parte. À 0h45, tous les clients à la queue leu leu pour payer. 6 couverts pour nous, 960€ (seulement 1 bouteille de vin, 2 bouteilles d’eau et 3 apéros!). S’agit-il vraiment du restaurant d’un hôtel quatre étoiles? …"

"Une soirée de la Saint Sylvestre qui se devait avec un repas qui promettait une explosion en bouche, quel déception. Accueil froid, et c'est pas que l'accueil obligé de remettre l'écharpe pendant le repas tellement il faisait froid. Apéritif commandé, le calme plat pas de mise en bouche en accompagnement, là je pense que le ton est donné. De là, l'avalanche de non professionnalisme pour toute la soirée, on commande une bouteille de champagne, on nous l'apporte ouverte dans un seau que l'on nous pose et la serveuse repart, le service c'est pour le client!!! 1h après l'apéro enfin l'entrée, la jeune fille qui nous sert nous avoue être mal à l'aise car d'habitude elle travail au Spa, donc ce n'est pas son métier 😅 Après cette entrée fade nous patientons encore longtemps et enfin, on se dit aller c'était le démarrage, eh bien non rebelotte le fois gras très petit en quantité n'est malheureusement pas au top. Puis on change pas une équipe qui gagne, 1h après arrive avec difficulté le plat une seule serveuse pour 40 personnes, je vous laisse imaginer, la patron lui tranquille à son bar, sa femme elle s'occupe du pain et la fille du Spa disparue!!! 😅 Plusieurs clients refoulent leurs plats car apparemment soucis de cuisson, nous pour le coup les dernier servi, viande très cuite, mon ami à du prendre son couteau perso pour la couper. Arrive 1h après la salade et son fromage, pour un restaurant de cette classe, servit dans un bol une boule de fromage façon boursin avec de la truffe, on aurait dit du rokfort avec le mélange truffe pas top . Enfin, on entend les clients se souhaiter la bonne année, ah oui je regarde l'heure minuit, le dessert et la coupe de champagne sa ne sera pas de la partie car servit 1h plus tard. La surprise du chef, je m'attend à un dessert travaillé et classe, eh beh non, sa sera une tranche de buche glacé style Lidl je pense vanille chocolat, au moment du dessert ambiance cuillère qui claque dans les assiettes, tellement la bûche était dur que nous parvenons pas à la couper avec la cuillere pour la manger, je lâche l'affaire. Tout le monde est vite parti, nous qui voulions un café plus de serveuse en salle, le client à côté nous a proposé d'aller le faire lui même que sa irait plus vite!!! Un restaurant qui se présente comme gastronomique qui est plus que brouillon et décevant que se soit au niveau service, repas. Aucune excuse de la part du gérant en partant, il a peut être pas remarqué que sa avait été un flope 😅🤣 Pourtant en voyant le visage des clients et les fous rires au dessert au sujet de la bûche, et l'attente entre les plats je pense que on peut pas avoir vu que cela avait été une Cata. Tout ça pour une addition quand même de plus de 300€, alors même sans trop de prétentions, on s'attendaient quand même à un service à la hauteur."