La Caillette

"Généreux, accueil original, caillettes artisanales et le patron le plus sympa de tout le Vaucluse Et dans un cadre privilégié, à l'année prochaine !"

"Petit coin à Vaison-la-Romaine, dans la citadelle, très mignon, agréable Où nous avons déjeuné un repas parfait Et de qualité. Merci"

"Très bonne adresse Le patron sportif étant donné le nombre de marches montées par service est très accueillant très bon humour Bière excellente Caillette magnifique bien relevé à la moutarde en grain Desserts maison à tomber À recommander mais pas quand j’y vais car il me faut une place Conseil réservez"

"Quelles belles rencontres ! le lieu magique digne d'une carte postale dans le Vaison-la-Romaine médiéval, une cuisine simple (d'après Thierry, le patron), à base de produits locaux, délicieuse (pour nous), et un chef au commande, plein d'humour, d'énergie et qui monte et descend son Mont Ventoux toutes les semaines en restant à son restaurant. Ce restaurant vaut le détour. Nous avons tellement apprécié le lieu, la cuisine et le chef au commande que nous y sommes revenus le lendemain avant notre retour chez nous ! A ne pas rater ! Signé les Bretons !"

"Une très belle découverte de ce restaurant niché au haut de la vieille ville. Thierry est très gentil et sa cuisine un délice pour nos papilles ! Je vous recommande vivement de venir déguster ces plats cuisinés avec des bons produits locaux"

"C est un petit restaurant ce qui veut dire que l on mange au calme loin de la foule , et ça fait du bien La caillette feuilletée est très très bonne et très copieux Le tout servi avec le sourire . Très bonne découverte aiguillée déjà pas des supers avis ."

"Soirée très sympathique autour de la fameuse caillette . Elle est juste excellente Super accueil , bonne humeur , emplacement au calme . Parfait Bref un très bon moment Nous avons beaucoup apprécié"

"Si vous venez pas à la caillette c’est La caillette qui viendra à vous Je n’ai pas goûter cette fameuse caillette mais j’ai pu prendre les tartines qui étaient super bonnes. Je conseille à tous les passants de s’y arrêter pour faire vivre ce commerce et ce patron qui est adorable. Merci pour tout et pour le bavoir dédicacé. Bises de velizy"

"La caillette est un petit restau tout mignon qui nous a beaucoup plu ! Situé en haut de la cité médiévale, il faut grimper pour y aller et meriter une table ! Mais la petite terrasse située autour d'un ancien lavoir nous a enchantés ! Thierry, le chef, fait tout de A à Z : il accueille, prend les commandes, fait la cuisine et assure le service dans la bonne humeur ! Nous avons dégusté ses délicieuses caillettes faites maison (mais ici, tout est fait maison à base de produits frais et locaux) et ses non moins délicieux desserts. Bref, nous avons passé un très bon moment bien au frais près du lavoir et bercés par le bruit agréable de l'eau qui coule... Si vous en avez l'occasion, n'hésitez pas à grimper jusque pour là pour déjeuner ou pour dîner. Vous y serez bien accueilli et vous vous regalerez ! Thierry, Nadine et Nathan"

"Un petit coin de paradis perché dans le ville haute médiévale. La terrasse est très agréable avec son mignon lavoir en hauteur. La caillette que j'ai goutée était excellente et accompagnée d'une bière artisanale très bonne. Le patron est un sacré personnage, plein d'humour et de gentillesse. Et débordant d'énergie! Assurément un lieu qui aurait pu devenir un QG pour moi si je n'avais pas été que de passage pour mes vacances. Merci pour ce délicieux moment suspendu dans le temps..."