Restaurant · Châteauneuf (21)
N°3 des 3 restaurants à Châteauneuf
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Hostellerie du Château, La table de Guillaume est un restaurant situé au 1 Gr Grande Rue, à Châteauneuf (21320). L'établissement obtient une note de 4,6/5 sur 152 avis Google, ce qui le place n°3 sur les 3 restaurants à Châteauneuf (classement selon la note et le nombre d'avis).
Le mercredi, Hostellerie du Château, La table de Guillaume est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h. Fermé le lundi et le mardi.
Située à Châteauneuf-en-Auxois, en Bourgogne-Franche-Comté, l'Hostellerie du Château et son restaurant, La Table de Guillaume, vous accueillent dans un cadre d'exception. Niché au cœur d'un village médiéval pittoresque, cet établissement allie charme authentique et confort moderne. Installé au Gr Grande Rue, 21320 Châteauneuf, l'hôtel offre un séjour paisible et raffiné. Le restaurant La Table de Guillaume propose une cuisine gastronomique mettant en valeur les produits locaux de saison, le tout dans une ambiance chaleureuse et élégante. Que vous soyez à la recherche d'un séjour romantique, d'un week-end gourmand ou d'une halte reposante lors d'un voyage, l'Hostellerie du Château saura vous séduire par son authenticité et son service impeccable. Profitez d'un moment privilégié dans un environnement exceptionnel, alliant histoire et gastronomie bourguignonne. Réservez dès maintenant votre séjour et découvrez le charme intemporel de Châteauneuf-en-Auxois.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 21:00 |
| Jeudi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 21:00 |
| Vendredi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 21:00 |
| Samedi | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 21:00 |
| Dimanche | 12:00 – 14:00 · 19:00 – 21:00 |
Nous avons plutôt bien mangé. Les entrées sont copieuses. Le plat est bon également mais manque un peu de sauce. Les desserts sont quant à eux excellents et ont minimise la longueur du repas (2h !)
Dommage. Nous avons dîné sur la belle et fraîche terrasse malgré l'épisode de chaleur, c'est beau et agréable.Pourquoi dommage. Dommage parce que le rapport qualité prix du repas qui nous à été proposé était bien, je vous explique ; 🔸 Jambons persillé Maison bien réalisé accompagné d'une petite salade aurait été certainement meilleur plus frais. 🔸 Salade au chèvre chaud excellente rien à dire. 🔸 Pavé GAEC Loiseau servi bien cuit (avec un couteau de cantine !), alors qu'il était demandé saignant et la sauce diable une découverte sans goût, assiette servie avec de bons légumes et une purée dont la composition m'a échappé. 🔸 Filet de dorade royale à l'unilatérale très bon accompagné des mêmes légumes que ma viande. Pourquoi, dans un restaurant mettre les clients mal à l'aise, en ne mettant pas de sel/poivre sur la table ce qui contraint à en demander - détail qui compte et ne coûte rien -. 🔸 Ile flottante et feuilleté fraise en dessert, très bons. Vraiment dommage pour ces petits riens qui comptent, le service est aimable et efficace.
Un moment de détente et de délices gustatives au cours d'une magnifique journée ensoleillée à Chateauneuf. Un accueil des plus agréable avec un personnel bienveillant, souriant, et une cuisine régionale traditionnelle excellente ! Une petite terrasse confinée entre vieilles pierres et verdures rends le cadre très intimiste. Située juste à côté du Château ! Un grand merci aux serveurs, aux cuisiniers pour cet instant de pur plaisir gourmand. Je reviendrai sans aucune hésitation !
Une super adresse ! La cuisine est vraiment excellente, les plats ont énormément de goût et tout est très bien cuisiné. En plus, les serveurs sont top : accueillants, souriants et très professionnels du début à la fin. On s'est senti vraiment bien accueillis. Bref, un sans-faute. Merci pour ce bon moment, on reviendra avec plaisir !
Une soirée absolument remarquable à La Table de Guillaume. Dès l’accueil, on sent une vraie maison de passionnés. Mais ce qui élève réellement l’expérience, c’est le professionnalisme du serveur : précision, élégance, écoute… et surtout des recommandations de vins d’une justesse impressionnante. Chaque accord semblait évident, comme s’il connaissait nos envies avant nous. En cuisine, tout est maîtrisé, fin, sans démonstration inutile — le produit est respecté et sublimé. Et alors… mention toute particulière pour le pain : tout simplement exceptionnel. Croustillant, parfumé, vivant. Petit clin d’œil complice : on comprend vite qu’il ne vient pas de n’importe où… probablement le copain du patron 😉 — et quel copain ! Pour le sorbet fraise, les mots nous manquent pour exprimer un souvenir impérissable. Une adresse où l’on revient autant pour l’assiette que pour l’expérience humaine. Bravo à toute l’équipe 👏
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