Chez Delagare - Brasserie Moderne

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 20–30 € par personne

Le personnel est très agréable, à l’écoute et serviable. La carte est correcte mais les entrées sont très petites malheureusement, surtout pour le prix de 12€. Les plats sont bons. L’ambiance est agréable.

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Le restaurant Delagare me faisait envie depuis un moment, pourquoi pas y aller un soir de semaine. Cadre sympathique au coeur de l'hôtel Belaroïa (proche de la gare St Charles), musique un peu old school (soul/funk) - je choisis une alcôve pour m'installer. Je n'adhère pas au QR code, donc j'ai la carte du menu et des boissons et déjà m'est annoncé qu'il n'y aura pas l'espadon mais du thon et la pièce de boeuf n'est pas disponible (vacances estivales m'explique t-on). Le temps de choisir, pas de carafe d'eau... J'ai du demandé et d'office on me propose une purezza payante... Je veux une carafe d'eau (ce n'est pas la base au restaurant ?) Je choisis un p'tit cocktail sans alcool (abricot, citron, sirop de verveine) et un menu poisson. Le tataki est très bon et bien assaisonné pour commencer ce repas. Le filet de truite avec sa petite sauce (sans câpres ayant demandé ce qu'était une sauce grenobloise) était délicieuse mais bien trop de frites de patates douces (un supplément si on veut un autre accompagnement, quel dommage) Et j'ai fait ma gourmande avec le mille-feuille revisité - l'association abricot/ caramel est une belle combinaison. Par contre, la tisane Lipton (ils n'avaient plus que ça...) - pas terrible au vu du prix facturé (4,50 euros). Parlons du service : c'est un restaurant avec un standing plus élevé que ceux où je vais habituellement ici et les serveurs(se)s ne le reflètent point... Des conversations personnelles en plein service, à la limite du vulgaire (les jurons on les gardent dans sa tête). Est ce normal de faire l'inventaire durant un service également ? (j'ai bien choisi mon emplacement puisque pour le coup j'avais l'entrée des clients et le bavardage des serveurs-ses). Et puis, il y a de petits détails comme la décoration/ murs défraîchie, carte du menu tachée, vaisselle avec les traces de calcaire, trop de glaçons dans le cocktail et pas assez dans la carafe d'eau du robinet. Musique qui a changé pour une ambiance plus bar que restaurant à un moment. Donc moment mitigé même si j'ai plutôt bien mangé.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

On a passé un super bon moment, l’entrée carpaccio de melon et fouetté de fêta était excellente. Les saveurs sont bien réfléchies et ne sont pas laissés au hasard. Surprises par la « crème de petit pois » au dessert, qui s’alliait super bien avec les fraises et la mozzarella. On a parfois peur de goûter mais ils savent ce qu’ils font. Un petit - pour les plats qui manquaient d’originalité et qui n’étaient pas à la hauteur du reste. Le saumon cuit à la sauce poivron jaune était décevant, la sauce poivron était très amer, c’est dommage. On y retournera quand même à la prochaine carte, car les prix sont vraiment très accessibles pour de la très bonne cuisine et un excellent service.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5

Brasserie moderne, mais à mon goût un peu froid. Dommage de prendre un apéritif et d' être servi quasi en même temps. 3 menus servis, cuisine de qualité, 2 petits bémol, entrée crevettes croustillantes = 3 pièces. Encornets caoutchouc, réponse de la serveuse : ah oui ça arrive de temps en temps.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Une très belle découverte ! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Des plats savoureux, réalisés avec des produits de qualité. Le service est attentionné et chaleureux – cela faisait longtemps que nous n’avions pas été aussi bien accueillis. Une excellente adresse à Montpellier, à recommander sans hésitation !