Basalte par Adrien Descouls

"Excellent rapport qualité prix . Trés bonne cuisine . Site super agréable et service efficace et discret . De très gros progrès par rapport à la même date l’an passé . Nous reviendrons l’année prochaine ."

"Accueil et départ très chaleureux. Service décontracté. Cuisine savoureuse. Lieu magnifique. Intérieur décoré avec beaucoup de goût."

"Venus à 4 nous nous sommes régalés. Ambiance décontractée avec service effectué par des jeunes. Truffade excellente, cannelloni parfait (2 ça aurait été mieux ) Nous reviendrons !"

"Délicieuse découverte au cours d’un trajet sur l’autoroute A75, l’établissement bistronomique le Basalte est un diamant auvergnat. La salle est perchée au sommet du village et offre une vue panoramique époustouflante sur la vallée. Outre le cadre, l’accueil est chaleureux, souriant, et le service est impeccable. Enfin, la cuisine vaut vraiment le détour. On a choisi magret de canard sauce vinaigre de framboise accompagné de sa purée maison et son pakchoï braisé, et un cannelloni de chèvre enrobé de courgette à la sauce roquette. En dessert, un chou mâcha et une île flétrie aux cacahouètes caramélisées. Le tout arrosé d’un gamay fruité et d’eau minérale (naturellement!) gazeuse. Un régal du début à la fin."

"Un accueil chaleureux, une cuisine originale et excellente, avec en bonus une vue panoramique magnifique ! Bref, un repas qui laisse un très bon souvenir. On reviendra."

"Très bon restaurant, avec une vue magnifique. Entrée un peu décevante mais ke reste du menu était excellent"

"Le bistrot Basalte est un endroit que je vous recommande fortement pour l'accueil chaleureux des équipes, ses cocktails délicieux et pour sa cuisine inventive et gourmande. Les plats sont visuellement réussi mais aussi gustativement. Les desserts sont à tomber. On se sens comme dans un cocoon cosy au cœur du village pittoresque du Broc."

"Nous connaissions déjà le site, restaurant panoramique, vue à couper le souffle, mais pas la cuisine d'Adrien Descouls Nous n'avons pas été déçus par la proposition du midi. (Bistrot ) Excellent rapport qualité-prix. Inventivité et présentation des plats. Quantités raisonnables, au lieu, comme souvent, du grappillage sans fin de minuscules quantités. Service attentif parfait, accueil chaleureux."

"Très joli cadre. On est venu manger la truffade championne du monde, et très très satisfait de notre repas, de l’entrée au dessert. C’est généreux et pour un tarif raisonnable."

"Très bon moment, mon désir d' être près de la baie à été gentiment respecté. Un service souriant , et un menu excellent. Merci beaucoup."