PANAILLE

"Nous sommes venu pour un dîner en amoureux. Nous avons apprécié ce moment. Un menu unique de saison, avec plusieurs plats excellents. Les cocktails sont très bon, et la carte des vins au verre est variée. Je recommande"

"Ce qui pourrait être amélioré : 1. Le menu en ligne n’est pas à jour, ce qui est franchement étrange. Avant d’aller dans un restaurant, j’aime choisir ce que j’aimerais manger et décider si cela vaut la peine de m’y rendre. En arrivant, on nous a présenté un autre menu… mais même là, on nous a prévenus que les entrées n’étaient pas les bonnes, et qu’on allait juste nous apporter « quelque chose » 🤷‍♀️ 2. Parmi les 4 (!) types d’entrées, les couverts n’ont jamais été changés. Peut-être que je suis trop stricte, mais manger un plat après une entrée de poisson avec la même fourchette déjà imprégnée de ce goût… c’est vraiment étrange. 3. Au fur et à mesure que nous terminions les entrées, personne ne débarrassait. Les assiettes restaient empilées à côté de nous, vides et gênantes. ⸻ Ce qui ne peut pas être corrigé (parce que c’est purement subjectif) : Malheureusement, je n’ai pas du tout apprécié la cuisine. Dans ce cas précis, l’idée de mélanger des ingrédients qui, pour moi, ne vont pas ensemble n’a pas fonctionné. Résultat : c’était tout simplement immangeable. Toutes les entrées étaient décevantes. Le plat principal : le poulpe était carrément brûlé. Comment sentir le moindre goût sous une croûte noire ? Le dessert : comme nous ne voulions pas de figues, il ne restait qu’une espèce de mousse au chocolat. Là encore, c’est subjectif, mais le goût n etait pas Bon. Et pour « relever » le tout, il y avait une quantité de sel tellement excessive que je l’avais encore entre les dents cinq minutes plus tard."

"Cuisine impeccable pour un prix imbattable. Vous ne prenez aucun risque dans cet ancien bistrot converti en restaurant de quartier aux belles assiettes goûteuse. Une équipe au diapason et une carte des vins accessible. Belle démarche gastronomique locale et vraiment accessible. Ne vous privez pas du menu entrée-plat-dessert."

"Une très bonne découverte ! La formule du midi (18 ou 23€) est idéale pour un déjeuner, avec une carte qui change chaque semaine Le soir, le restaurant est plus axé sur les plats à partager et c'est hyper bien pensé, avec des prix toujours corrects ! A découvrir 😇"

"Quel dommage, la soirée aurait pu être très agréable. Elle a commencé par trois délicieuses entrées, suivies du plat principal : des calamars. Puis la serveuse a remarqué qu'il n'y avait pas assez de pain à la table. Le pain qui est venu ensuite était complètement moisi. Je me suis immédiatement plaint du pain, mais la serveuse m'a dit que c'était de la farine blanche. Je suis moi-même cuisinier et je sais très bien ce que sont la farine blanche et la moisissure ; la farine blanche peut être renversée ou emportée par le vent. Le chef a également ignoré mes plaintes et m'a fait passer pour un idiot. J'ai ensuite demandé l'addition pour pouvoir quitter le restaurant immédiatement, mais curieusement, le menu entier était inclus sur l'addition. On ne m’a pas présenté d’excuses ni rien d’autre. Le pain moisi peut arriver n'importe où, nous sommes tous humains, mais traiter l'invité comme un idiot est totalement inacceptable."

"Recettes extraordinaires, de nombreux étoilés devraient s’en inspirer. L’accueil est jeune et chaleureux, le décor verdoyant invite à laisser tomber cravate et atours bourgeois pour déguster en toute simplicité les saveurs du monde que ce trio de globe-trotters nous invitent à découvrir . Chaudes recommendations! Et que dire du tarif si doux pour la qualité des produits qui composent ces plats plein d’imagination. J’arrête mon appréciation dithyrambique, on pourrait croire qu’ils m’ont sponsorisé … mais j’y retournerai très vite, belle découverte!"

"Super resto un peu à l’écart de l’hyper-centre de Bordeaux. On y mange et on y boit bien. Les menus sont simples et travaillés à la fois. C’est fait avec justesse et dans une ambiance décontractée. Vous l’aurez compris, il faut tester cette adresse pour profiter et régaler vos papilles."

"Dîner avec des amis ce soir. On leur avait vendu une très bonne table. C'est bien au delà ! Une cuisine très inventive qui ne tombe pas dans le snobisme d'associations improbables. Tout est délicieux, de l'entrée au dessert. Le service est simple et chaleureux mais avec beaucoup de professionnalisme, sans fausse note. Bravo à toute l'équipe avec une mention particulière pour le cuisinier."

"Cuisine recherchée, très bonne, les serveurs sont très investis. La carte change toutes les 3 semaines ! Je recommande vivement."

"Dans mon top 3 des restaurants à Bordeaux ! Superbe adresse avec un menu excellent. Le soir, le concept d'entrées à partager est top. On se régale dans l'assiette et on passe un bon moment tant l'ambiance est chouette et l'équipe super sympa ! On sent la complicité des salariés et leur amour pour le métier. Si vous y allez le midi, ne passez pas a côté de leurs oeufs mayo bien sûr... Merci ! PS : on a découvert un vin incroyable, tout la table a aimé et a été surprise par le goût. Je vais en commander directement au viticulteur indépendant. Merci bis !"