Voisin & Fils Restaurant

"Voisin & Fils Restaurant de fruits de mer 🎶Coquillages et crustacés 🎶 Comme précédemment au Bistrot Del Mar, Voisin & Fils est une escale incontournable au coeur de Nîmes pour savourer des fruits de mer, niché à l’abri des remous de la ville, tel un port discret à quelques encablures des Arènes. L’ambiance y est des plus agréables, entre petites mythologies marines et bestiaire aquatique. L’intarissable Monsieur Serge, vieux loup de mer ayant traversé toutes les tempêtes, tient la barre avec sagesse. En maître d’équipage chevronné, une mention très spéciale revient à Andrès, dont l’accueil chaleureux n’a d’égal que le service impeccable et attentionné. Voisin & Fils est un restaurant plein de charme, idéal pour un moment de détente dans un décor aux effluves de mer. Nappes et serviettes d’un blanc éclatant évoquent l’écume des vagues et habillent les tables avec une sobriété raffinée. Les assiettes, où des poissons imprimés semblent voguer sur une mer immobile, semblent convier la mer à table, tandis que la lumière joue sur leur surface brillante, rappelant l’éclat scintillant des vagues sous le soleil. L’air, subtilement chargé d’une brise légère, mêle fraîcheur salée et parfum discret d’algues annonce une véritable traversée des sens. Le banquet marin lève l’ancre avec quelques entrées : moules gratinées, œufs mimosa revisités, salade à la grecque ou charcuterie pour aiguiser l’appétit. Puis vient une marée des saveurs avec un magnifique plateau de fruits de mer, accompagné de son aïoli maison onctueux. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre douceur suave, saveur marine et minéralité, comme si la mer elle-même s’invitait à la dégustation. De la première huître charnue à la dernière crevette craquante, en passant par les moules aux accents iodés, les bulots à la note de noisette et les tourteaux à savourer du bout des doigts. Les huîtres « Utah Beach » sont de véritables perles, et chaque assiette est une invitation à voguer sur des flots de fraîcheur et de délicatesse. Accompagné d’une sélection de vins finement choisis, le repas se déploie tel un voilier en pleine mer, dépouillé de tout superflu, l’essentiel aux saveurs d’embruns s’affirme tel un poème marin avec pour seule quintessence celle des fruits de mer. Dernière touche pour parfaire ce moment qui s’achève dans la délicatesse d’une exquise douceur, comme une révérence gourmande, dernier rayon de soleil sur l’horizon d’une traversée mémorable, pour clore ce festin en beauté. Tout concourt chez Voisin & Fils à offrir un excellent moment de dégustation. Pour Voisin & Fils, phare dans la brume, nous laissons s’élever un ultime chant de sirène, tel une bouteille à la mer confiée aux vagues. Une adresse que nous recommandons avec enthousiasme et sans réserve : un lieu où larguer les amarres et se laisser porter par la houle… même au cœur de Nîmes ! – Sophie & Hans, Nîmes"

"Juste parfait ! Je recommande fortement. Les huîtres sont juste extra !"

"Excellent restaurant! Fruits de mer frais et plats délicieux, super service aussi. Bien hâte d’y retourner."

"J'ai bien aimé ce petit restaurant charmant du centre. Accueil parfait, très sympathique. Le plateau de fruits de mer était succulent. Très frais. Excellent Vin. Du coup, une bonne adresse pour les fruits de mer. J'y retourne sans modération."

"Restaurant de fruits de mer. Les huîtres « Utah beach » sont excellentes. Parfait"

"Génial ! Nous avons été super bien conseillé tant sur le vin que sur les fruits de mer. Nous avons été très bien servi aussi. Nous avons reçu un accueil très chaleureux. Nous avons pris des moules gratinées pour l'apéro puis le plateau de fruit de mer fils, si je me souviens bien, et nous avons été servi généreusement. Une assiette de manchego et un colonel pour finir. Malgré l'heure tardive, nous n'avons pas été pressé par le gérant qui nous a laissé finir tranquillement. Nous vous remercions pour ce diner magique et très agréable pour notre fin de séjour."

"Bons produits de la mer, très frais et choisis par un vrai professionnel, service impeccable et ambiance très agréable. Une bonne adresse pour déguster des coquillages au calme (pas de voiture car rue pietonne) Je vous suggère aussi la salade grecque et les desserts succulents. Je recommande vivement cette adresse."

"C’est juste parfait ❤️ bravo pour les nouveautés à la carte"

"Excellent fruits de mer, les meilleurs de Nîmes . Ambiance familiale et chaleureuse."

"Si vous avez envie de déguster de délicieux fruits de mer, c’est l’endroit idéal ! Tout était ultra frais, bien présenté, un véritable bonheur pour les papilles. L’accueil a été vraiment chaleureux, avec un service souriant et attentionné. Un grand merci à toute l’équipe !!! Je reviendrai sans hésiter."