Silex

"Cuisine sobre et parfaitement maîtrisée, équipe chaleureuse, carte des vins très complète, une très très bonne adresse."

"Ce repas nous a vraiment étonnés : tout était délicieux et nous a fait voyager. Chaque saveur a été une véritable expérience gustative que nous avons beaucoup appréciée ! Le personnel, très sympathique et attentionné, connaissait parfaitement leur carte des vins et a su nous conseiller pour accompagner la suite du repas. Nous reviendrons sans hésiter au Silex, qui nous a véritablement épatés ! La carte change à chaque saison afin de proposer des plats adaptés avec des produit frais et de saison."

"Toujours un grand plaisir que d’aller dîner chez SiLEX®️ Année après année (Plus de trois ans, désormais), le talent des deux cuisinier.e.s ne se dément pas… Bien au contraire. Tout est la,…, le sens de l’accueil, du service et aussi (non accessoirement) le sens de la Cuisine au sens Noble du terme… Je recommande vivement avec le mot Vie dedans! François H"

"Parfait. Cuisine créative et accessible. Cadre et service irréprochable. A découvrir sans faute."

"Très étonnantes recettes dans cette belle terre de vignobles sarthois.La cuisine est originale,pleine de création,les chefs de rangs sont très impliqués pour servir ces trouvailles culinaires. Bravo et vive le silex and the city de Chahaignes. Un verre de Jasnières obligatoire pour arroser cet excellent moment de régal . A la vôtre !"

"De subtiles saveurs présentées avec une recherche pointue dans la présentation des mets.Le menu du Dimanche est très varié. Nous sommes déjà venus en 2023, et nous sommes toujours ravis. Bravo et bonne continuation"

"C’est devenu la petite cantine à chaque fois que je reviens dans la région. Une cuisine fine, avec un mélange de saveurs le tout accompagné d’une excellente carte des vins. Toujours surpris, jamais déçus 🤗"

"Un sans faute ! L’accueil, le lieu et l’expérience culinaire étaient réunies pour un repas en famille mémorable. Encore merci à toute l’équipe de Silex et un grand bravo aux chefs cuisiniers."

"Nous avons passé un bon moment au silex. Sobre et raffiné.excellente cuisine ,de bonnes saveurs. A recommander sans hésiter."

"Cuisine créative, bon accueil et Chef sympathique ! Cela fait 4 fois que nous allons y déjeuner et nous n'avons jamais été déçus"