SAPIENS

"Une super adresse. Délicieux et le personnel est très agréable"

"Excellent service, personel très sympathique. Dîner Excellent! Très bon choix. Réservation très conseillée."

"Une des meilleures adresses de Troyes pour nous! On y a très bien mangé, la cuisine y est délicieuse pour un prix honnêtement raisonnable au vu de la qualité. Le service a été également très bien. Le fait que la carte change toutes les semaines est très original, nous avons hâte d'y retourner pour tester de nouveaux plats"

"Une très belle adresse. Une carte proposant 2 choix d’entrée, 2 choix de plat principal et 2 choix de dessert. C’est frais et très bien cuisiné. Endroit typique dans le vieux Troyes. Service impeccable"

"Un lieu intimiste avec un accueil de qualité. Encore merci pour cette cuisine d'excellence."

"Portions congrues Prix exorbitants Cuisine prétentieuse n’ayant que l’apparence d’une table gastro et sans aucune saveur Desserts risibles (conçus et réalisés par le petit stagiaire de 3ème ??). On en rirait si l’on ne sortait pas de là avec un portefeuille singulièrement allégé…"

"Une première remarque : lorsqu' on a une carte aussi courte, il est important de mettre à jour le menu de la semaine sur le site internet. La cuisine est bonne mais j'ai trouvé un manque de saveurs qui m'empêche de mettre 5. Une mention particulière à la truite confite avec laquelle je me suis régalé. J'ai trouvé un prix un peu cher notamment dans la mesure où les plats proposés n'incluaient pas d'aliments nobles. Le service est agréable ainsi que la salle qui évite un positionnement en face à face pour les tables de deux. En résumé c'est un bon restaurant auquel j'aurais mis 4,5 si j'avais pu."

"Ambiance cosy, accueil chaleureux, cuisine délicieuse, petit il faut réserver à l'avance, c'est une pépite ce restaurant, je reviendrai !"

"Serveuse très sympathique et de très bon conseils sur le vin. Entrée plat dessert avec des mélanges de saveurs originales et délicieuses. On sent le chef passionné. On vous conseille vivement cette belle découverte."

"Un restaurant intimiste au coeur du centre historique de Troyes. De l'entrée au dessert, de l'ambiance au service, tout était parfait !! Je recommande +++"