RESTAURANT Takao Takano

"Très belle et excellente expérience partagée avec des amis. Le décor minimaliste épuré est en accord avec le lieu. Le menu « partage » a été un délice pour les yeux et les papilles où toutes les saveurs ont explosées en bouche. Un grand point positif au maître de salle dont les explications des plats ont été parfaites et que dire des vins proposés qui ont été un accord parfait avec les plats. Bon un petit bémol l’absence du chef en fin de service qui aurait parfait pour terminer la soirée! Dommage Merci a l équipe"

"Le serveur au cheveux long nous a procuré un service incroyable ! merci a lui qui connaissait chaque élément de chaque plat sur le bout des doigts et qui ne laisser rien au hasard ! C'est important de souligner cette partie de l'experience qui prend autant de place que ce qu'il y a dans l'assiette et nous fait repartir avec le sourire !"

"Assez déçu par ce restaurant pourtant doté de deux étoiles. Le menu en 8 séquences oscille entre des moments intéressants et des déceptions, notamment l'absence des saveurs attendues de la cuisine asiatique. On reste sur une gastronomie française classique, qui manque de peps ou de twist pour vraiment marquer les esprits. Le dépaysement gustatif promis ne se manifeste pas à chaque bouchée. Si les plats sont techniquement bien exécutés, l'émotion, elle, tarde à émerger. Par exemple, une pièce de chevreuil d'une qualité exceptionnelle aurait mérité mieux qu'un jus de myrtille peu audacieux. Le dessert à la truffe et à la crème, bien que risqué, ne convainc pas. En ce qui concerne la carte des vins, celle au verre est trop hétéroclite et gagnerait à se concentrer sur des vins régionaux. À l'inverse, la carte des vins en bouteille est exceptionnelle et irréprochable. Enfin, un excellent point pour la rapidité et la maîtrise du service, qui frôle la perfection."

"Une cuisine qui donne envie de revenir, de l'amuse bouche au dessert, de belles assiettes colorées terres et mers aux portions correctes. Une note spéciale pour le meilleur dessert parmi les étoilés de mon expérience pour couronner un fabuleux repas."

"Un restaurant que Stéphanie va particulièrement apprécier pour son cadeau de noël"

"Les intérieurs et les plats, qui semblent simples au premier abord, sont en réalité méticuleusement conçus, mettant en valeur leur haute qualité. Des matériaux de premier choix et un personnel de première classe."

"Moment romantique avec Madame, l'accueil et le service sont impeccable. Menu partage est un délice, du début jusqu'à la fin. Les champagnes et vins proposés sont excellent. Le plateau de fromage, on ne voudrai manger que ça. Et le dessert est incroyable et inédit. Très bonne découverte. Merci beaucoup."

"Une excellente expérience Des saveurs uniques des cuissons parfaites des sauces savoureuses Un décor épuré mais très classe et sobre Seul regret ne pas avoir rencontré le chef Un sans faute du début à la fin Merci a l équipe"

"Cette expérience était unique. De l’entrée au dessert, nous sommes passés par toutes les sensations. La cuisine est raffinée, mais garde une certaine tendresse. Cela peut vous rappeler des souvenirs de jeunesse, ou des saveurs d’autres pays. Bravo au chef et à son équipe."

"2 menus partage, très travaillés, d'excellents produits et saveurs différenciantes. De la recherche dans le plat (bouillabaisse revisitée excellente !), de la beauté dans les assiettes. Côté cuisine, c'est tout très bien. On regrettera 2 choses : d'infimes notes japonaises dans l'assiette (on s'attendait à des touches japonnaises, c'est dommage) et l'absence de contact et sentiment d'être unique en salle. Le service est professionnel, courtois et efficace, mais assez froid (voire mécanique), un peu comme le cadre. Ce qui est surprenant pour un 2 étoiles."