Restaurant Nouvelle Ère

"Une très belle découverte! Mon mari et moi avons déjeuné à Nouvelle Ère et nous avons été ravis en tous points de notre expérience dans cet établissement. Tout d'abord, nous devons souligner la gentillesse des gérants et le professionalisme de ces derniers. Ensuite, les saveurs... Tout était excellent de l'entrée au dessert! Des plats gourmands, des cuissons parfaites.... Rien à redire! De belles attentions avec amuse-bouches et mignardises.... Et le rapport qualité-prix on ne peut mieux faire! Hâte de revenir!"

"Très bel découverte. Cuisine de qualité et intéressante,service extra, bon conseil sur les vins Encore merci nous reviendrons"

"Franchement impressionné par ce restaurant. Nous avons passé le week-end à Metz et cherchions un bon restaurant pour le dimanche midi. Je suis ravi que celui-ci ait été disponible, le repas était excellent !"

"Nous avons dîné en famille hier soir pour la première fois dans ce restaurant. Je recommande vivement cette adresse. Nous nous sommes régalés des entrées aux desserts. La cuisine est délicieuse, élaborée et originale ! Le service est tout aussi parfait: très attentionné et chaleureux !"

"Un accueil attentionné et bienveillant ! Une cuisine qui a du relief ! Des vins sélectionnés avec précision au choix remarquable ! Voici les ingrédients de moments réussis et gourmands !"

"Je ne sais que dire, tout était parfait. De la fraicheur de l'entrée, à la cuisson du veau en passant par le dessert... tout était parfait, sans trop de chichis, à l'essentiel et ... quand on a un service qui n'est ni absent ni intrusif mais juste comme c'était le cas hier. L'expérience est des plus agréables. Clairement une envie d'y retourner sous peu."

"Un vrai coup de cœur depuis leur ouverture il y a un peu plus d’un an ! La cuisine du chef Yoan est tout simplement succulente, inventive et généreuse. Chaque plat est un régal pour les papilles. L’accueil est chaleureux et professionnel, assuré avec élégance par Maddy, son épouse, qui veille à chaque détail pour que l’expérience soit parfaite. Un duo passionné qui mérite d’être soutenu et découvert. On recommande les yeux fermés !"

"Je me suis rendu compte qu'après deux visites, je n'avais toujours pas laissé d'avis sur votre établissement. Je corrige le tir ! ​Nous suivons ce jeune couple de restaurateurs depuis de nombreuses années. Maddy et Yoan officiaient déjà dans ce qui était notre restaurant préféré de Metz, et je pense qu'aujourd'hui, ils ont concrétisé leur plus grand projet en ouvrant ce magnifique restaurant. ​L'accueil est chaleureux, tout le personnel est souriant et réellement aux petits soins avec vous. ​Maddy a une justesse de service telle, que je la suivrais partout où elle irait. Toujours présente, mais jamais intrusive, elle a toujours une petite attention pour ses clients. ​La cuisine est elle aussi merveilleuse ! ​Lors de ma première visite, nous avons opté pour le menu unique, car c'était pendant la période de la Saint-Valentin. J'avoue que ces menus en plusieurs services sont mes préférés, car ils permettent de goûter à de nombreuses et délicieuses déclinaisons de produits, sélectionnés avec soin et préparés avec amour, comme c'est le cas chez Nouvel Ère. ​Pour ma deuxième visite, la sélection restreinte d'entrées, de plats et de desserts était à la carte. Mention spéciale pour la pièce de bœuf cuite au kamado qui était délicieuse. ​Yoan est un chef méticuleux et passionné, et cela se ressent dans l'assiette. Les produits sont de qualité, les assaisonnements sont maîtrisés et les goûts sont marqués. ​Je souhaitais à travers ce commentaire vous remercier pour tous les beaux moments que vous nous avez fait passer depuis de nombreuses années. ​Je vous souhaite une réussite à la hauteur de vos compétences et de votre gentillesse.🍀"

"Tout les plats étaient simplement excellent."

"J’ai choisi ce restaurant pour fêter l’anniversaire de ma meilleure amie, attirée par ses excellents avis et son emplacement pratique (hors centre-ville, donc facile pour se garer). Et quelle belle découverte ! La réservation a été très simple : je l’ai faite directement via Google sur leur site, et j’ai reçu une confirmation dix minutes plus tard, sans même avoir besoin d’appeler. J’avais indiqué que c’était pour un anniversaire et, sans que je le rappelle, ils s’en sont souvenus : au moment du dessert, une petite bougie a été glissée sur sa boule de glace. Une attention qui fait toute la différence. Nous nous sommes régalées : le ribs de bœuf était incroyable, la sauce du poulet absolument délicieuse. Le rapport qualité/prix est top, on peut vraiment parler de bistronomique. Nous étions installées en terrasse à l’arrière (un vrai atout), et malgré le fait d’être seules dehors, le service a été aux petits soins : plusieurs serveurs sont venus régulièrement s’assurer que tout se passait bien. Une équipe attentionnée, chaleureuse et professionnelle. 👉 Une superbe adresse à Metz, que je recommande sans hésiter. Nous reviendrons avec plaisir !"