Restaurant Le Sauvage

"Très bon restaurant, plats raffinés, quantité bien dosée, saveurs au rendez-vous ! Nous avons passé une très belle soirée !"

"Un agréable moment passé au restaurant Le Sauvage. Le cadre est particulièrement agréable, le service de qualité et les plats dégustés absolument délicieux. Je recommande !"

"Nous avons partagé avec ma femme, un excellent repas! Très bien accueilli et toutes les assiettes étaient aussi belles que délicieuses. Nous recommandons vivement"

"Le personnel de restauration vraiment sympathique et professionnel. Les plats excellents. Nous aurions juste aimé avoir un peu plus de foie gras en entrée"

"Nous sommes venus pour un diner au restaurant. Nous n'avons pas été déçus. Les plats étaient savoureux, le service impeccable avec une équipe souriante et dynamique."

"Un cadre exceptionnel, une parenthèse de sérénité avec un accueil chaleureux, et une table mes amis... avec un rapport qualité prix hors norme (menu du marché au déjeuner). A tester impérativement !"

"⭐️⭐️ — Expérience mitigée au restaurant Le Sauvage à Besançon. Disons que le nom était bien choisi : on s’est sentis un peu perdus dans la jungle de l’organisation… 👉 Parking : pas compliqué … il est réservé uniquement pour l’hôtel. Pas de place sur place, et aucune info à la réservation. Envoyés avec panache (et un brin de dédain) vers un parking à 20 minutes à pied. Ça ouvre l’appétit… ou pas. 👉 Ambiance sonore : Imaginez un concert de casseroles dans une boîte de sardines. Impossible de discuter sans crier. Seule voix audible : lorsque le maître de salle est venu à notre table et a clamé de façon percutante Je vous rends votre bon cadeau. Très Classe. 👉 Entrée : foie gras, ou plutôt un échantillon gratuit de foie gras. On aurait presque cru à une dégustation chez un traiteur mais en plus sans toast grillé ou croûton. 👉 Plat : volaille correcte, mais la sauce sentait le brûlé. Peut-être une tentative de cuisine au charbon ? En tout cas, c’était light… trop light. 👉 Fromage : 4 mini-morceaux pour 15€ de supplément. À ce prix-là, j’aurais espéré davantage de contenu dans mon assiette. 👉 Dessert : déclinaison de tomate. Oui, en dessert. Oui, c’est aussi bizarre que ça en a l’air. Spoiler : ce n’était pas une révélation gustative. 👉 Service : un peu trop copain-copain pour un établissement qui vise le standing gastro. On aime l’aisance, mais un minimum de tenue ne ferait pas de mal. Bref, entre les portions homéopathiques, le bruit de cantine, et le parking digne d’un escape game, l’expérience était... sauvage, certes, mais pas dans le bon sens. Je ne recommande pas — sauf peut-être pour les amateurs d’aventure culinaire et d’acoustique chaotique."

"D’un point de vue gustatif, rien à redire. En revanche, le restaurant est très bruyant, il n’y a meme pas un fond sonore pour maquiller le brouhaha des autres tables. Le restaurant ne propose pas de parking et il n’y en a pas à proximité. Nous nous sommes vus indiquer au dernier moment « garez vous à Rivotte, vous n’avez qu’à marcher ». Peut être sera-t-il judicieux d’avoir recours à un voiturier ou indiquer le manque de stationnement dès la réservation ? Nous n’avons pas été convaincus non plus par le personnel que nous avons trouvé globalement condescendants. Nous ne reviendrons pas."

"Première visite dans ces lieux que j'ai connu jadis dans leur ancienne destination. Cadre très agréable. Arrivé à 11h50 pour 12h15, Le personnel de salle s'affairait à terminer la mise en place. Invités à attendre dans le petit salon, un client l'avait squatté en open space, gérant son client au bout du fil à trop haute voix. Un ami du maître d'hôtel qui les a ensuite accompagnés à leur table, lui et ses convives, à voix un peu trop enjouée, voire bruyante, perturbant un instant le calme qui sied à ce type de restaurant. En revanche, la jeune fille qui nous a servis était parfaite. Le repas excellent et nous étions enchantés de cette belle découverte. On recommandera et on y reviendra sans doute."

"Nous y séjournons presque chaque mois. Tout y est parfait et le « personnel »adorable et à l’écoute des clients. De plus, on y mange très bien. Vraiment a conseiller! S. Stoefs"