Restaurant La Caravelle Vassivière

"Concernant la découverte de cet établissement situé en bordure du lac, j'ignore par où commencer... L'équipe de service, notamment une jeune serveuse, semble avoir besoin d'une formation approfondie afin d'améliorer ses compétences. Dans un contexte de restauration bistronomique, la synergie entre la cuisine et le service est primordiale. Le service se doit d'être irréprochable et efficace. Suite à la commande de vin, l'absence de présentation de la bouteille, l'ouverture sans dégustation préalable, ainsi que l'obligation de solliciter des verres pour le service, constituent des manquements notables. Bien que la présentation des plats soit soignée, le suprême de volaille, qui devrait idéalement être tendre, s'est avéré sec, nécessitant une demande de sauce supplémentaire. De plus, lors de la réservation, j'ai expressément demandé une table en terrasse avec une belle vue sur le lac. Au vu de la météo, l'absence de terrasse était concevable, mais nous nous sommes retrouvés à une table avec vue sur le parking, à côté de la porte d'entrée. À noter tout de même que le pavé de bœuf était tendre, fondant et cuit comme il se doit."

"Si vous souhaitez charmer votre dulcinée, sachez-le : la Caravelle a du plomb dans l'aile. L'hôtel se caractérise par son côté vieillot jusque dans les moindres détails. Les chambres ont effectivement une vue superbe sur le lac mais elles surplombent la terrasse du restaurant et restent bruyantes jusqu'à très tard dans la nuit. La nôtre au premier étage offrait eau froide ou eau bouillante mais non l'eau tiède. Les abords de l'hôtel n'ont vraiment rien de bucolique."

"Un accueil plus que froid , une dame limite désagréable qui rechigne quand on passe commande ( deux café , un chocolat chaud et un Perrier rondelle de citron ) qui au passage ont été servie sans le service ! Juste le plateau poser sur la table sans un mot . Madame s'est tromper dans la commande en mettant du sirop a la place de la rondelle de citron ( rien de grave sa peut arriver ), quel fut sa réponse ? Je cite ouai ben garder vos glaçon car je vais certainement pas aller en bas en chercher d'autre .. bon ok, mais le pire reste le départ quand madame s'est permise de nous dégager sous prétexte que les stationnement était réserver au résident de l'hôtel alors qu'aucun panneau ne l'indique . A éviter, pas commercial , pas acceuillant et surtout très très désagréable ."

"Accueil fort sympathique dans un très joli cadre. Des plats variés de très bonne facture pour un rapport qualité / prix imbattable. Des produits de grande qualité (viande limousine, foie gras, saumon, sandre, ris de veau…). Je recommande vivement ce restaurant."

"Très belle vue sur le lac, dommage que le plat est était servi tiède et le dessert à base de meringue en caoutchouc (immangeable) À fuir !"

"Emplacement exceptionnel. Cadre magnifique. Mais très déçu propose une carte de vins dont beaucoup de bouteilles ne sont pas en stock.il serait judicieux de refaire une carte des vins!!La cuisine est insipide.dommage la présentation est pourtant exceptionnelle!!! Un bémol assiettes ébréchées. Seul point positif le dessert et le cadre. Cette établissement devrait se remettre en question !!!!"

"Un très bon moment passé dans ce restaurant aux ambiances semi-gastronomique. Une salle simple avec vue sur le lac de Vassivière, réserver à l'avance pour avoir une table proche des fenêtres et profiter encore plus de la vue. Un très bon accueil et pareil pour le service, où le petit soin est présent. Une carte avec juste ce qu'il faut en choix. Des produits frais, une belle présentation et gustativement rien à dire. Je me suis régalée. En plus il y a une terrasse pour profiter d'un verre ou manger en plein air. Top pour le rapport qualité prix"

"Toujours très bien reçus dans ce restaurant gastronomique familial. Superbe emplacement face au lac. Possibilité de manger en salle ou de profiter de la terrasse. Cuisine excellente, nous recommandons !"