Restaurant l'ogustin

"Meilleur rapport qualité prix de la région et felicitation a la cheffe , petit bémol lors du service du vin au seul verre de notre table , une goutte d'inattention est tombée sur la table tant la serveuse était préoccupée à satisfaire la table voisine dont les hôtes ont choisi des bouteilles ."

"C'était succulent, raffiné. C'est un plaisir pour les gourmets d'avoir la surprise des plats, préparés avec de bons produits locaux. Equipe accueillante et au top. Cadre très agréable. A ne pas manquer ! Nous y retournerons avec grand plaisir."

"Excellent déjeuner ce samedi à l'Ogustin. Un bib gourmand largement mérité pour une cuisine légère, pleine de saveurs, mettant à l'honneur les producteurs, et ce dans un cadre très agréable. L'Ogustin raconte une histoire de fort jolie manière et le rapport qualité prix est parfait. Nous sommes venus de Montpellier et nous referons l'heure de route avec plaisir une prochaine fois."

"Nous avons passé une merveilleuse expérience, un service au top avec toutes les explications nécessaires et la provenance des produits. Un vrai délices pour les papilles avec certaines saveurs inhabituelle."

"Superbe découverte. À mon avis il manque un peu de mâche. Un super niveau gustatif et un très bon accueil. Merci pour cette découverte. Bonne continuation."

"Très bonne cuisine recherché et originale, utilisant que des produits locaux et tout fait maison un cocktail sans alcool inoubliable, c'était vraiment très bien j'y retournerai"

"Une très belle découverte. De très belles intentions. Un rapport qualité prix imbattable. Une belle expérience gastronomique"

"Cher lecteur, connais-tu La Vacquerie et Saint Martin de Castries dans l'Hérault, (202 habitants)? A moins de se perdre dans les Cévennes ou d'y aller pour une raison précise, rien n'emmène le touriste dans ce village (qui a relativement peu d'intérêt au demeurant). La raison précise (et valable en l'espèce) est le restaurant l'Ogustin. Non mais sérieusement? Sortir un menu de cette qualité au prix imbattable de 41€ relève de l'exploit, car oui, cher lecteur, 41€ pour un menu en 5 services est quelque chose de suffisamment rare pour être souligné. Non seulement le prix est plus que raisonnable mais la qualité des produits et des plats élaborés laissent le convive dans un état de béatitude étonnée. Plat après plat, le sourire s'étale sur le visage des convives et en l'espèce, j'ai bien observé mes voisins de table, tous étaient dans la même forme d'enthousiasme discret de ceux qui se régalent. Une belle carte des vins orientée sur les Terrasses du Larzac complète la proposition. Le service est à la hauteur des goûts proposés, présent sans être trop présent: rien à dire sur ce thème. Pour le cadre et l'ambiance, les quelques tables sont dressées dans un lieu avec beaucoup de cachet, salle voutée en pierres de taille, la vaisselle est choisie avec soin en fonction des plats. Bref, si tous les restaurants proposaient des plats de cette qualité à ce prix là, eh bien, je crois que la secteur de la restauration se porterait mieux; Un conseil simple à tous ceux qui se prétendent restaurateurs en faisant réchauffer des plats industriels et / ou congelés: Faites moins, mais faites mieux... L'Ogustin est la preuve que ce concept est valide (mais encore faut-il avoir un vrai cuisinier avec des idées aux fourneaux). Merci à l'équipe pour cette délicieuse soirée."

"Une adresse à recommander pour la finesse des plats et ses tarifs raisonnables. Les plats sont remarquables de par la qualité des produits utilisés et par le parfait équilibre entre les saveurs travaillées. Incontestablement une des meilleures tables de la région."

"Merveilleux. Grands applaudissements! Plats de saison mémorables avec beaucoup de produits locaux. Cuisson du poisson délicieuse, poisson tellement savoureux , cuisson de la viande délicieuse et tellement savoureuse également , gaspacho hyper réussi avec une mousse de basilic exquiiise un vrai régal, lentilles exquises savoureuses et croquantes miam, betteraves finement préparées avec des œufs de lompes dans un jus hyper savoureux.. la verveine sur certains plats qui croustillent c’est un régal… j’ai eu plein de saveurs coups de cœur parmi les 8 intentions (8 plats gastronomiques). Certaines saveurs qui donnent des idées pour les faire à la maison malgré que je pense ça prendrait un boulot monstrueusement long et que cela nécessiterait de se procurer des produits de qualité et du bon matériel. Bravo pour un tel travail. J’ai adoré aussi le cadre très apaisant. Il peut aller pour un repas romantique comme pour un repas entre amis, ou en famille. La musique est apaisante et douce, comme le cadre. Le service est merveilleux, hyper professionnel et qui transmet des bonnes ondes, vraiment bravo. Un contexte idéal pour apprécier une pluralité de plats gastronomiques savoureux et à la fin des 8 intentions mon ventre était très bien rempli."