Restaurant Japonais HiBiKi

"Cuisine japonaise d’une finesse incroyable, chaque plat est un voyage de saveurs. Les serveurs sont d’un professionnalisme rare : attentionnés, rapides et toujours souriants. L’ambiance zen ajoute une touche apaisante qui donne envie de prolonger le moment. Bref, une adresse où l’on revient avec plaisir, les yeux fermés… mais surtout l’estomac grand ouvert ! 🍣"

"Nourriture excellente, je retrouve les saveurs authentiques de la cuisine maison du Japon. De loin le meilleur restaurant japonais de Strasbourg."

"Vraiment incroyable, on voit que le serveur et le cuisinier adorent leur métier. La nourriture était originale et délicieuse, merci !"

"C'est mon restaurant Japonais de référence. J'y vais depuis son ouverture. Faites l'expérience d'un authentique restaurant Japonais. La cuisine est très bonne. Le service est carré. Les 2 personnes qui gèrente restaurant sont très gentils. Mon plat préféré : roulé de porc grillé aux 5 épices. A faire au moins 1 fois. Vous ne serez pas déçu"

"Un restaurant intimiste pour une initiation à la cuisine japonaise. Nous avons laissé le chef choisir pour nous... beaucoup de saveurs différentes, un repas copieux et un accueil chaleureux... Merci"

"Toujours aussi bon, fin, un voyage culinaire ! La carte change et nous éblouie toujours après ces années. Je vous recommande ce restaurant - une merveille !"

"Très petit restaurant Accueil et service professionnel Repas excellent. Bon rapport qualité prix pour le menu du jour. Je recommande fortement 😍 j ai adoré"

"Je me ferai l’écho ( HIBIKI) de leur savoir-faire en cuisine comme dans le service. Petit restaurant authentique japonais avec des plats typiques. Nous y sommes allés déjà plusieurs fois même en soirée spéciale, je vous recommande le tofu , le vrai, et non la merde qu’on trouve dans le commerce. La salade de lotus est aussi un vrai régal. Victime de son succès et de sa petite taille, 14 places, il est impératif de réserver."

"Excellent rapport qualité prix pour le menu du midi. Les différents mets sont travaillés, délicieux et servis en bonne quantité. À ma connaissance le meilleur restaurant asiatique de la zone (et de loin)."

"Une très belle expérience ! Nous avons découvert Hibiki hier soir et avons été conquis. Nous avons partagé la quasi totalité des entrées de la carte pour 4 puis avons partagé les 2 plats. Toutes les cuissons étaient parfaitement maîtrisées avec des viandes très tendres, des jus et sauces percutants et des légumes onctueux et croquants. L’ambiance est intimiste avec très peu de couverts. La table accolée aux cuisinés peut parfois être un peu bruyante mais elle ne nous a pas empêchés de papoter. En somme, une belle adresse à recommander sans soucis !"