Restaurant Hibar (嗨锅) Bar brasserie

"Le meilleur restaurant fondue chinois à 77 . Franchement . Recommande fortement!!!! Les personnages sont gentils. Les viandes sont bonnes ."

"J’ai passé une excellente soirée dans ce restaurant de fondue chinoise ! Le bouillon était parfumé et savoureux, avec plusieurs choix adaptés à tous les goûts (épicé ou plus doux). Les produits étaient frais et bien présentés, surtout la viande finement tranchée et les légumes croquants. J’ai aussi beaucoup apprécié les sauces variées qu’on pouvait composer soi-même. Le service était chaleureux et attentionné, le personnel a pris le temps d’expliquer le concept aux personnes qui ne connaissaient pas encore la fondue chinoise. Je recommande vivement !"

"Expérience décevante. Cela fait un bon bout de temps que nous avions envie de tester ce restaurant de fondue. Malheureusement le service pêche. Service: Nous avions réservé et en entrant on nous indique une table. Notre ami nous rejoignant une serveuse nous explique le système de commandes sur tablettes. Pour l'instant aucun souci. Une autre serveuse passe derrière moi pour servir des clients et heurte ma chaise à 3/4 reprises, je ne suis pas bien rancunier mais je regarde derrière moi: il y a de l'espace pour trois entre ma chaise et celle derrière moi! :D Au début je trouve cela plutôt comique. Puis toutes les minutes la première serveuse: Ça va? Ça va? Ça va? Jusqu'à ce que cela devienne pénible. Il y avait pourtant peu de tables occupées. Sourire forcé, interruptions un peu trop intrusives et insistantes mais bon. Ma compagne agacée répète une nouvelle fois que nous attendons notre ami et là on nous dit qu'il faut se déplacer car ils ont oublié une réservation de 10 personnes (une erreur peut arriver mais c'est assez peu pro quand même). L'attente est satisfaisante, nous avons été servi relativement vite. Cuisine: Ce n'est pas mauvais c'est plutôt bon même, mais les plats manquent par la quantité. J'ai beau être un gros mangeur, j'ai anticipé et pris le tofu mapo, du poulet frit et du riz cantonnais, et ce n'était pas assez copieux. Nous avons priz des raviolis maison à partager (poulet/légumes). Le tofu mapo était bon, bien épicé et équilibré. Le poulet frit, je déconseille, ce ne sont que quelques miettes, plus de friture que de viande, un peu similaire a ce qu'on vous propose dans les buffets à volonté (pour 9€, c'est cher payé). Il y a des épices mais pas de sauce, c'est très sec. Optez pour le kaarage. Le riz cantonnais est cher pour la portion (mais c'est comme ça presque partout) mais très bon et simple, pas trop gras. Parfait pour les enfants. La sauce en accompagnement des raviolis est correcte, le vinaigre est un peu trop présent. Je n'ai pas gouté les ramens mais je peux vous dire que la portion est satisfaisante (comptez un peu moins d'une quinzaine d'euros) La fondue est bonne, 12€/20€ pour le bouillon seul, puis chaque élément à payer séparement (5/10€ par portion), 1€ par personne pour les sauces (très dommage, on se contente pour une formule de fondue complete pour 25/30€ ailleurs) Ambiance: Soigné, propre, un grand écran pour suivre l'actualité. Une partie bar, il y avait d'ailleurs un homme alcolisé qui parlait assez fort, allez-y plutôt entre amis/collègues qu'en famille. Pour résumer, une expérience ponctuellement décevante, service à revoir côté relationnel, néanmoins rapide. Prix correct excepté la fondue, ramens et plats à base de riz conseillés. Pratique si vous mangez entre midi et deux mais j'hésite à retenter."

"Un très bon moment à passé autour de la fondu ! Nous avons été super bien guidés pour cette première fois. Possibilités de choisir un ou deux bouillon(s),viandes,poissons,légumes etc… vraiment à composé selon des goûts et sa faim 😋 sauce d’accompagnement à faire soi même 👍🏼 et étant allergique aux cacahuètes une employée à voulu me composer une sauce maison je me suis laissé porter c’était succulent 🤤 ! Je recommande ce restaurant !"

"Première fondue chinoise pour nous, on a pris pas mal de choses c'était vraiment délicieux. Bouillon tomate/épicé (léger) parfait pour nos palais. Le personnel est très gentil. On y retournera c'est sur"

"Une excellente découverte ! Une vrai fondue chinoise avec des produit que l’on a pas l’habitude de voir en France !"

"Endroit très sympathique proposant des fondues chinoises à faire en famille ou entre amis. Les choix sont variés, vous sélectionnez ce que vous souhaitez sur une tablette mise à disposition. Le personnel est très réactif et agréable et vous fait même un mélange de sauce si vous le souhaitez !"

"Nous avons déjeuné un midi au restaurant Hibar, nous avons pris une fondue chinoise et tout était très bon. Attention, si vous n'êtes pas habitué au très épicé, de prendre un bouillon légèrement épicé sinon cela devient très compliqué... Nous avons fait cette erreur et la gérante nous a gentiment proposé un autre bouillon. Le personnel le signale en général à la commande. Nous avons passé un bon moment, les tables adaptées aux fondues avec un réchaud directement dessus sont un vrai plus. Je recommande, nous y retournerons sûrement."

"C est la deuxième fois que l on vient le personnel est souriant et super agréable et la fondu est au top Établissement a découvrir absolument"

"Ramen végétarien (Yasai) vraiment très bon ! Une portion bien généreuse (œuf pris en supplément) avec de bons ingrédients et un bouillon parfumé bien que les nouilles manquaient légèrement de fermeté et le tofu de goût. Le rapport quantité / qualité / prix est top ! La disposition des tables est néanmoins vraiment pas pratique avec des tables pour 8 séparées en 2 par seulement un petit plexiglass. Heureusement, nos voisins étaient discrets à ce moment-là :)"