Restaurant d'application Les Vignes

"Très belle expérience ! Des jeunes super investis, et le résultat est là ! Le service est très professionnel et les mets sont simplement excellents et très bien présentés. A refaire et à refaire... que du positif ! BRAVO"

"Très bon repas suivi d une pavlova moelleuse sublime"

"j'aime bien participer à l'émancipation des jeunes dans leurs futurs métiers, jamais déçu des plats proposés toujours de qualités et très bon. Merci et bonne chance à vous tous"

"Dommage ce soir la le repas n etait pas a la hauteur des autres fois ... Et SURTOUT IL FAIT FROID LES RADIATEURS NE SERVENT A RIEN... Il est grand temps de faire quelque chose cela dure depuis des mois manger un repas à 32€ plus les vins cela n est pas ACCEPTABLE... A BON ENTENDEUR ..."

"Une ambiance agréable une assiette gourmandes, un service impeccable du au professionnalisme des professeurs de salle et de cuisine.grand bravo aux jeunes qui mobilisent leurs compétences pour satisfaire les clients"

"A ne pas hésiter pour le prix on a du gastro avec un service de qualité Surtout à ne pas sans priver"

"Très bonne cuisine Très bon rapport qualité prix Seulement la salle est un peu bruyante."

"Restaurant d'application de l'école hôtelière d'Arbois : tout était parfait ! accueil, ambiance, entrée, plat dessert, service, environnement. très jolie table dressée avec soin par les élèves, tout cela sous le regard bienveillant des professeurs et examinateurs en ce jour d'examen. Prix défiant toute concurrence... (réserver plusieurs semaines, voire mois, à l'avance...) félicitations !!!"

"Déco très chic, beaucoup de choix en boisson et vin. Service réactif, de bon conseils pour le choix d'un vin en accompagnement, le Cappuccino forestier ressemble à une mousse forestière avec une chantilly aux champignons c'est léger et met en appétit, le poulet de la bouchée a la reine fond en bouche et la sauce est bien crémeuse, le mignon de porc est moelleux et les pommes rissolées bien dorées et assaisonnées et pour finir le dessert la tarte boudaloue, la part est de bonne taille, cuisson aux top , la crème anglaise pistache n'est pas trop forte en pistache, et la sauce chocolat bien chocolaté Un ensemble complet qui permet de répartir le ventre rassasié en ayant bien manger Le tout a un tarif au top Caché dans une petite ruelle mais facilement trouvable Plutôt facile de se garer à proximité"

"Nous connaissons depuis plusieurs années le restaurant d'application, sommes jamais déçus , c'est une très bonne école , élèves investis dans leurs fonctions, professeurs à l'écoute des clients et des élèves......prix très corrects , cuisine raffinée et variée ....je recommande vivement cet établissement !"