Pimpant

"Resto très sympa. Principe original de « chef tournant » par période. On a découvert des plats vraiment typés (libanais, méditerranéens) et savoureux. Le patio est agréable. Service très décontracté mais très correct. Belle adresse"

"Deuxième visite chez Pimpant, et comme pour la première résidence, c’était encore une fois mortel ! Le concept est vraiment top : des chefs éphémères qui restent sur de courtes périodes, ce qui permet de découvrir à chaque fois une cuisine différente et créative. L’accueil est toujours cool, l’ambiance cosy, et la cuisine 100 % maison nous fait voyager avec un système de petites assiettes à partager. On découvre plein de saveurs originales, c’est généreux et super bien pensé. On revient chaque année à Sète en espérant manger chez Pimpant. Ils ont aussi une très belle carte d’alcools à déguster (dommage qu’il n’y ait plus de saké !)."

"Ambiance branchée mais toute en décontraction, prix et service sympas, belle carte de boissons… on se dit que si on était du coin, on reviendrait chez Pimpant toutes les cinq à huit semaines au minimum pour découvrir la cuisine de leur nouveau/nouvelle chef-fe en résidence! Là aussi une vraie bonne idée. Nous sommes tombés sur la cheffe Laura Guémeche qui venait leur rendre visite de Marseille et s’était délicieusement génial!"

"Un concept de restaurant vraiment top avec des chefs indépendants venant à résidence pour 1 mois ! Tous est À PARTAGER (c’est mieux, c’est aussi le concept du restau) mais on peut évidemment choisir ne pas le faire. Pour cette fois, on a découvert une carte créative et gourmande ainsi qu’une carte des vins surprenante qui conviendra à tous ! Un petit restau fancy mais sans chichi, plaisir des yeux et des papilles !"

"Concept original qui change des restos traditionnels : à intervalles réguliers, un chef en résidence imagine une nouvelle carte. Pour 39 € par personne, on peut goûter l’ensemble des plats. Cocktails originaux et réussis, grand choix de vins à tous les prix. Service attentionné. Un lieu innovant qui demande toutefois un certain budget, avec une clientèle plutôt bobo-hipster."

"Toujours un très bon accueil et très bonne cuisine ainsi qu’une belle carte des vins"

"Un restaurant au concept unique à Sète : des chef.fes d’ici et d’ailleurs viennent faire une résidence offrant une carte tout le temps changeante, toujours créative et surprenante ! Je conseille de prendre le menu au complet sans lire la carte et de se laisser surprendre par les saveurs. Les quantités sont adaptées selon le nombre de convives. Idem pour le vin - après avoir tout de même goûter aux délicieux cocktails - laisser vous conseiller par le patron, sommelier de métier."

"Superbe découverte Formule de plats à partager, réalisées par des chefs en résidence. Les assiettes sont gourmandes et généreuses. Nombreuses saveurs et textures, c’est excellent et beau à regarder. La cave à vin est très riche, Belle sélection de vin au verre. Accueil pro et sympathique Nous reviendrons"

"Un régal du début jusqu’à la fin ! Saveurs et présentation sont au rendez-vous ! Je recommande l’incroyable soupe aux amandes, dont j’ai oublié l’intitulé exact ! Bref je recommande tout ! Merci aussi pour le service attentionné et souriant"

"Plats pas très raffinés, contrairement aux attentes... Tartine trop grillée avec une sorte de ratatouille... Saucisse cassoulet en plein été Bof... Déçu et très cher Les cuisinières fin avril étaient bien meilleures"