Paul & Louis

"Nous y avons déjeuné. Nous avons pu déguster un choix de leurs plats du jour : cœurs de canard, saucisses basques Txistorra, burrata et tomates, ainsi qu'un steak mariné et des frites. Malheureusement, ils étaient en rupture de stock d'escargots. 5 étoiles pour le goût, la qualité de la cuisine et le service chaleureux dans ce marché animé. Une expérience agréable et un excellent rapport qualité-prix. Excellent à son niveau."

"Accueil très sympathique, pièce du boucher exceptionnelle, tortilla et mousse au chocolat excellentes. Nous avons passé un agréable moment chez Paul et Louis. Je recommande sans hésiter, n'hésitez pas à faire la queue ça vaut le coup ! <3"

"Un endroit très agréable au sein des Halles Centrales, avec un comptoir. Le service était très sympathique et les viandes abondantes et cuites à la perfection. J'ai été surpris par le goût délicieux du fromage blanc. Belle sélection de vins."

"Tout était incroyable. Le service était exquis, la nourriture délicieuse et le prix était justifié. Les escargots étaient super savoureux, l'os à moelle était très original et la bière était délicieuse. Je recommande à 100 % 👌 Tout ce qui est sur la photo (y compris les deux bières) nous a coûté 35 €. Elles étaient très bonnes. Je vous conseille d'y aller avant 13h15, car peu après, ils ne vous laisseront plus vous asseoir, car ils ferment à 14h."

"Très bonne tortilla, le sandwich au pulled pork était lui aussi délicieux ! L'équipe est aussi très sympa"

"Une adresse incontournable lors de notre passage à Biarritz. Superbe accueil, superbe ambiance, magnifiques produits. On se régale à chaque passage chez vous. Jambon de Bayonne, saucisses basques, tortilla........ un vrai délice. Merci de nous régaler autant."

"Très bonne adresse aux Halles ! Cuisine excellente, service au top avec gentillesse et efficacité . À ne pas manquer"

"Cet endroit mériterait bien plus que 5 étoiles (au moins). La nourriture est vraiment savoureuse et pleine de saveurs, et le personnel est incroyablement accueillant. Le choix est varié et le cadre charmant, inspiré du marché, est charmant. Je referais l'expérience sans hésiter."

"Un lieu unique au sein même du marché couvert de Biarritz découvert à l'ouverture en 2019 et où nous revenons avec plaisir. Vous pourrez y déguster des spécialités de la région et savoureuse, avec modération, les vins de la région. Une très bonne expérience et un personnel serviable, merci à eux."

"Très belle découverte dans les halls, choix très sympa avec des produits de la région, de bonne qualité qui ont fait plaisir aux papilles. Accompagné d'un verre de vin, le choix des régions et des pays reste possible. Je conseille les yeux fermés."