Passage Secret Bordeaux Restaurant

"Une expérience gastronomique exceptionnelle ! Certainement l’une des plus belles découvertes culinaires de ma vie. Chaque plat raconte une histoire : la recherche des produits, les associations de saveurs et de textures, la créativité… tout est d’une justesse remarquable. Je félicite sincèrement l’équipe de cuisine pour son génie et l’immense travail que représente une telle maîtrise. Le service, attentif et passionné, complète à merveille cette expérience. La carte des vins est également exquise. Une expérience sensorielle et humaine inoubliable, que je recommande sans la moindre hésitation. Merci beaucoup pour cette soirée plus que divine 😊"

"Un sans-faute du début à la fin : l’accueil est chaleureux et professionnel, le cadre raffiné, et chaque plat est une œuvre d’art, aussi belle que délicieuse. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, les produits d’une qualité exceptionnelle et les accords mets-vins subliment l’ensemble. Un grand bravo au chef et à toute l’équipe qui rendent ce moment inoubliable. Certainement l’une des meilleures tables que j’ai eu l’occasion de découvrir. À recommander les yeux fermés !"

"Une très belle soirée dans cette toute nouvelle adresse à Bordeaux. Guidés par une allée de lumière de bougie d'entrer dans le Passage Sarget, on était accueillis dans une ambiance féerique intimiste et chaleureuse. Les 5 plats dans la formule sont tous raffinés, savoureux. L'accord met vin est aussi sympa. Une équipe très passionnée. Nous recommandons vivement ce restaurant!"

"Absolument parfait. Nous faisons régulièrement des restaurants gastronomiques mais celui-ci mérite largement une étoile au Michelin. Aucune fausse note dans l'ensemble des 6 plats que nous avons pris. Des produits locaux magnifiquement travaillés pour des plats recherchés, équilibrés et succulent. L'ambiance intimiste et chaleureuse prouve que l'on peut mêler sophistication et comme à la maison . Je recommande plus que vivement ce restaurants car nous reviendrons pour tester la nouvelle carte avec grand plaisir."

"Un excellent restaurant. Plats recherchés, saveurs délicieuses. La serveuses nous a expliqué chaque met avec beaucoup de détails. Le chef est venu aussi nous voir. Je recommande vivement"

"Un super moment dans ce restaurant ! Plats délicieux, service impeccable, et des conseils très appréciés pour accorder les saveurs. Bravo à toute l'équipe !"

"Un vrai bijou culinaire ! Des saveurs parfaitement équilibrées dans un cadre original intime et chaleureux. On a adoré les explications qui subliment chaque plat. Le service est passionné et généreux. Une expérience mémorable. Nous reviendrons sans hésiter. À découvrir absolument ! Merci pour tout."

"Nous avons été très déçus par l accueil le service, l ambiance, etc...mais cela vient de nous comme nous a expliqué le chef, tous les autres clients sont contents.Pour un restaurant de même catégorie, le rapport qualité/ prix n y etait pas. Nous avons vécu l expérience rare d avoir hâte d'en finir et partir, nous nous sommes sentis un peu comme dans un restaurant d autoroute au moment de la fermeture..."

"Nous avions choisi ce restaurant pour clore nos vacances à Bordeaux, attirés par sa réputation et son menu à 75 € sans compter les vins, qui laissait espérer une expérience gastronomique. Malheureusement, si les plats étaient bons, ils ne justifiaient clairement pas le prix annoncé. Les proportions étaient très limitées, et le service manquait cruellement de professionnalisme : erreurs dans les annonces des plats, ambiance tendue en salle avec des échanges audibles entre le personnel, ce qui gâche l’expérience. Lorsque nous avons partagé notre ressenti avec bienveillance, on nous a presque fait comprendre que nous ne mesurions pas le coût réel des assiettes… étant pâtissière, je connais justement le prix des matières premières, et c’est bien ce décalage entre la promesse (grande table) et la réalité (exécution correcte mais sans éclat) qui nous a déçus. Nous remercions toutefois l’établissement d’avoir consenti un geste commercial, mais à ce niveau de prix, l’expérience n’était malheureusement pas au rendez-vous."

"Une superbe expérience pour un moment romantique ! Les plats sont délicieusement travaillés ; l'alliance des saveurs, des textures et des couleurs est recherchée et équilibrée. L'équipe est très sympathique, volontaire de faire partager leur passion et les échanges autour de leur sélection de produits locaux et de confection de recettes rendent l'expérience encore plus enrichissante. Le service est très agréable, aux petits soins et vigilant sans être envahissant. Les menus se présentent en différents temps dont les quantités sont parfaitement ajustées : assez pour en profiter et pas trop pour pouvoir accueillir le plat suivant. Le cadre insolite donne la touche finale à ce très bon moment. Nous recommandons à 100%, hâte de revenir pour découvrir la prochaine carte."