Papillon

"Plus d’un an que je connais cet endroit et que nous y allons avec mes copines pour des afterworks, l’endroit est vraiment sympa, bonne fréquentation, et les serveurs sont adorable toujours souriant, les cocktails sont au top. Je vous le recommande vivement !☺️"

"Incroyable, associations parfaites, produits sans reproche, service cool."

"Expérience très décevante hier dans ce restaurant où j’avais tellement plaisir à aller jusqu’à présent pour ses associations parfois surprenantes mais toujours franches et nettes. Hier, trop d’ingrédients, de goûts et de textures différents (une sorte de pesto, et des noix avec une petite vinaigrette à côté de morceaux de courge, eux mêmes recouverts de zestes de je ne sais quoi et en plat un filet de lieu jaune servi avec une polenta crémeuse rendue un peu écoeurante par une sauce dans laquelle j’ai distingué des olives noires, du sarrasin (?), du yuzu et je ne sais quoi encore… bref, brouillon. Très brouillon."

"Très bon restaurant : le service était bien, l'entrée (courgettes crues) était originale, le thon blanc était un délice ! Le seul bémol est que c'était très rosé et que ce n'était pas indiqué à la carte, je ne l'aurais certainement pas pris si je le savais. Mais, il était tendre et très bon. Je recommande"

"On va essayer de ne pas froisser le chef propriétaire qui peut se montrer assez virulent dans ses réponses. Quand on laisse un commentaire sur un restaurant, inévitablement, se pose la question : d'où on parle, d'où on juge ? Quel est notre référentiel, gustatif évidemment mais aussi économique ? D'un point de vue purement gastronomique, je fréquente régulièrement les bonnes tables de Paris, peut être plus la bistronomie chic et les potentiels futurs étoilés que les étoilés eux mêmes. Sur ce plan, Papillon c'est une expérience moyenne. J'y suis allé un soir en semaine avec des amis qui avaient proposé cette adresse. Le décor est plutôt réussi. C'est aéré et propre. La rue est calme. Clientèle agréable. Le service est sympathique, attentif et efficace. Dans l'assiette. C'est pas mal, sérieux, forgé à partir de produits de qualité. Mais ça manque d'homogénéité et d'originalité, du je ne sais quoi qui fait la différence, ça ne laisse pas de souvenir palpitant. En entrée, une salade pas mauvaise mais pas remarquable. Je me rappelle juste les gros copeaux de fenouil pas très fins, pénibles à mâcher ; je me suis dit que ce n'était pas approprié. En fait, soyons direct : c'était raté. En plat, un délicieux agneau. Il faut le dire : un des meilleurs agneaux que j'ai pu goûter récemment. Tendre, fondant. Un plat réussi, mais qui m'a davantage rappelé un plat de Pâques de ma mère qu'un plat d'été (le reste de la carte ne m'avait pas spécialement tenté). Dessert : riz au lait avec un coulis de sureau si je ne m'abuse. Je suis un fanatique de riz au lait (beaucoup de choses se jouent dans l'enfance) : je peux affirmer que ce riz au lait était techniquement très réussi mais sans supplément d'âme. Donc pas mémorable. Côté vin, dur de juger sur un échantillon restreint. Un chenin et un rouge de Loire plutôt bons. Je me suis juste dit que je ne trouvais pas dans la carte ce qui généralement fait mouche avec moi. Mais ça pousse à découvrir et les références sont bonnes. Personne autour de la table ne s'est exclamé : que c'est bon ! Qu'est ce qu'on se régale ! Alors que le petit groupe a plutôt le palais fin. Bref, on sort de tout cela relativement indifférent, sans se dire : je reviendrai ! Mais avec la sensation d'avoir passé un bon moment entre amis, ce qui est déjà pas mal. Je pense que c'est une bonne adresse pour inviter quelques collègues ou clients, pour un dîner sans risque. Économiquement : 100 euros par tête. On rentre sur un terrain plus compliqué. Supposons que vous soyez venus à deux, que vous ayez confié vos enfants à une baby sitter, et pris un ou deux taxis parce que le 17 n'est pas votre terrain de jeu habituel (ni de prédilection) la soirée vous revient à entre 250 et 300 euros pour un couple. Chacun se fera son idée. Y compris le chef. Pour ceux qui sont à l'aise financièrement, bof, on ne se pose pas trop la question, ce n'est pas mémorable mais c'est une bonne soirée. On se dira juste : la prochaine fois, il faudrait trouver une adresse qui a un peu plus de piquant et d'originalité. Mais pour ceux pour qui 250 / 300 euros la soirée est une somme importante, je pense que vous avez de bien meilleurs rapports qualité prix, de bien meilleurs surprises et plaisirs gastronomiques à paris pour des prix un peu plus accessibles."

"Exceptionnel, tout est parfait, des œufs revisités ou du poulpe en entrée, au thon blanc juste snacké sans oublier leur magnifique suprême de volaille jusqu’aux desserts avec leur superbe et classique gâteau au chocolat et leur tout nouveau Crumble pêche-abricot-glace tonka qui nous ont faits passer un magnifique moment. Ils savent à la perfection allier plaisir culinaire, digne des plus grands, et gentillesse de tout le personnel, des patrons qui étaient là tous les deux et de leur jeune chef Robin, le tout pour un prix des plus raisonnable. Merci pour tout."

"Excellent. Un superbe mélange de saveurs, c’est frais, savoureux et copieux. Le personnel est adorable. La salle est belle et climatisée, les tables sont pas bien espacées."

"Très bien reçu cadre bistronomique semi industriel avec (et c’est hyper appréciable) beaucoup d’espace entre les tables, on respire :) Côté cuisine il y a beaucoup de saveurs (photo cochon utah beach : cochon, huîtres et salicornes notamment) Tarif correct à la carte, le menu dégustation paraît un peu cher."

"Une cuisine surprenante (asperges crues !) mais tout était très réussi dans ce qu'on a mangé. Petit bémol pour le moelleux au chocolat en dessert, vraiment trop lourd pour moi."

"Un menu qui change peu depuis 4 ans , une qualité qui diminue( les ravioles préparées à l'avance étaient sèches), un problème dans les dessert ( le sablé pas bon ( mou pas cuit) dans le dessert à la banane ) ... enfin les plats étaient à peine chauds. Le rapport qualité prix devient négatif. Client 4 ou 5 fois je n'y retournerai pas ! Par contre le personnel est très agréable."