MAGA

"Niché au fin fond de la rue Bourgogne dans un endroit peu enchanteur, se trouve une petite pépite de gastronomie. Le Maga fait parti de ces petits restaurants sans tapage qui méritent vraiment le détour. Ouvert uniquement le midi, une seule salle munie de moins de 10 tables donnant sur la cuisine, on y trouve un menu ne proposant que peu de choix mais tous les plats sont concoctés avec beaucoup de finesse par un couple de passionnés. Le chef vous expliquera de façon très précise comment il élabore ses plats et quelles sont les origines des produits qu'il approvisionne. Des plats colorés aux saveurs délicates que l'on pourra apprécier avec des vins précautionneusement sélectionnés parmi des crus de caractère comme ce vin blanc maturé au fond de la baie de st Jean-de-Luz par exemple! Et surtout, ne ressortez pas de cet établissement sans avoir goûté au St Maure de Touraine revisité par le jeune chef. Une sacrée découverte gustative ! Seuls les desserts pourront peut être faire baisser la notion d'excellence avec une présentation peu avantageuse mais sans pour autant en sacrifier les saveurs parfaitement maitrisées. A recommander sans réserves."

"Déjeuner exquis. Beaucoup de saveurs. Beaucoup de soin et d'originalité. Beaucoup de gentillesse. Un grand bravo pour cet ensemble !"

"Très belle expérience au MAGA, restaurant qui met en valeur des produits locaux et de saison. La cuisine est fine, bien travaillée, avec de belles associations de saveurs. Gauthier a l’air passionné et prend le temps de présenter chaque plat lors de la prise de commande. J’ai aussi beaucoup apprécié l’attention de Marine, venue en début de repas s’assurer que nous n’avions pas de contrainte horaire, un vrai sens du détail, rare ailleurs. Je mets 4/5 car les portions sont un peu justes à mon goût (j’ai pris la formule « entrée plat dessert ») et les prix légèrement élevés, mais cela est normal, favorisant les petits producteurs, le commerce local et donc des produits de qualité. Je recommande vivement et je reviendrai avec plaisir !"

"Je ne peux que recommander, au delà qu’un excellent serait et de produits divins , ce restaurant offre une histoire à travers un repas ! Merci à Marine et Gauthier"

"INCROYABLE ! Les saveurs, les plats, le service c’est vraiment un moment exquis. Cuisine raffinée dégustation de vin pour adapter aux saveurs choisi On ne parle pas d’un repas mais d’un vrai voyage culinaire Merci Marine et Gautier pour ce partage gourmand"

"Magique! La gentillesse des propriétaires, les saveurs, le cadre. ...Une expérience au top pour les amoureux de gastronomie."

"Incroyable découverte de ce petit restaurant avec un couple de chef doté d’un grand niveau de savoir faire! Tout était savoureux et délicat! On ressens la passion et l’amour qui sont apporté dans les explications et dans les assiettes ! Merci pour ce déjeuner parfait!"

"Exceptionnel. Cuisine maison tres travaillee avec des emulsions, des plantes et des saveurs qui explosent en bouche, a base de produits d exception. Un voyage culinaire dont je me souviendrai longtemps. Les plats sont légers et divins. On est reçu comme à la maison dans un decor épuré de bon goût. Le jeune couple de chefs, passé entre autres par la Maison Bise à Talloires (une référence dans le milieu de la gastronomie) à trouvé la bonne formule. Digne d un étoile a prix sage vu la qualité des mets. Merci à vous. Je reviendrai avec des amis."

"Depuis le temps que nous voulions y aller, voici chose faite! 😌 Et nous avons adoré !!! Les photos parlent d'elles-mêmes C'est aussi beau que bon dans l'assiette 🤗 Nous avons aussi apprécié discuter avec Gauthier qui a pris le temps de nous expliquer tout leur travail, d'où proviennent leurs produits et les vins qu'ils choisissent Nous reviendrons, ça c'est certain ! ☺️"

"À la rue de Bourgogne, en face de La Civette, se trouve un trésor inestimable : MAGA. Une petite salle, une mise en place simple mais, un sans faute dans l’assiette. Du « grignotage » au dessert, vous aurez la chance d’explorer des alliances étonnantes, des goûts insolites. N’hésitez pas à vous tourner vers les différents accords. MAGA propose des vins de niche qui s’accordent parfaitement avec les différents mets proposés. Finalement, de l’original sans être tape à l’œil : une cuisine artistique et intelligente. Si vous êtes de passage à Orléans ou simplement de passage dans la rue de Bourgogne, MAGA est l’incontournable pour votre - long - lunch."