Les Sources de Villecroze

"Nous avons déjeuner hier et avons passé une excellent moment. L'ambiance est détendue et calme. Le décor est élégant, chaleureux comme si vous étiez dans un jardin d'hiver entouré de plantes. Les chiens sont les bienvenus, ce qui déjà informe de la bienveillance des patrons. La cuisine est excellente, créative et raffinée, on sent que le chef aime ce qu'il fait et respecte les produits frais de saison. Deux entrées et deux plats à choisir au choix (viande ou poisson ce jour là) tout est parfaitement cuit, équilibré, un régal. ET en plus le service est chaleureux et pro, je recommande +++ Nous y étions un couple et une ado, nous sommes tous les trois tombés sous le charme de cet endroit et de l'équipe qui y travaille.."

"Tout était délicieux. Les ingrédients étaient d'excellente qualité et le menu était vraiment intéressant. Le service était excellent et le personnel très sympathique !"

"Une terrasse magnifique à l'atmosphère détendue, un service très agréable, et des plats délicieux par des passionnés à l'écoute du terroir. Un rapport qualité prix incroyable car on frôle - ou dépasse - l'étoile Michelin."

"Au hasard de nos recherches sur Google..nous avons passé un excellent moment et dégusté une formule à 40€ entrée plat dessert ..grande bistronomie et gustatif à souhait avec ingrédients et produits du terroir et vin des vignerons du coin ! A tester vivement .. de plus la carte change tous les jours !! Merci aussi pour l accueil et la gentillesse dans un cadre chaleureux !"

"Un sans faute, accueil chaleureux, un menu à 29€ entrée ,plat, dessert . Tout était parfait, cuisine savoureuse de produits frais et présentation soignée, une vraie pépite loin de l'agitation de la côte, et des prix exorbitants du bord de mer"

"Je ne peux mettre autre chose que 5 étoiles ! La nourriture était excellente et l’accueil top. Cependant je tiens a mettre un bémol sur le temps d’attente, environ une heure pour recevoir entrée et le plat. Ce long laps de temps nous a été expliqué par le fait que les plats étaient fait à la minute. Donc si vous n’êtes pas en rush je recommande fortement d’aller essayer la cuisine de ce restaurant."

"Une très belle adresse avec une cuisine maîtrisé et délicieuse. L'équipe est très chaleureuse et le cadre idyllique. Tarif imbattable pour le moment passé dans cet établissement Merci à l'équipe !"

"Superbe adresse avec un accueil chaleureux (et professionnel) et des plats savoureux. Excellent moment dans cet endroit paisible à déguster des plats composés principalement de produits régionaux. Nous recommandons vivement !"

"Si je pouvais garder ce secret pour moi, je le ferais… mais ce serait égoïste. Les Sources à Villecroze, c’est de la cuisine digne d’un restaurant étoilé Michelin. Déjeuner 3 plats pour 29 €, dîner 3 plats pour 39 € et chaque assiette est un émerveillement. C’était aujourd’hui notre 20ᵉ visite, et comme toujours, une nouvelle surprise. Nous avons un faible pour les plats de poisson : cuisson toujours parfaite. Et encore aujourd’hui, l’œuf parfaitement cuit avec truffe en entrée était tout simplement divin, suivi d’une saucisse de poisson servie avec des langoustines, le tout nappé d’une sauce au homard pour laquelle je me lèverais même au milieu de la nuit. La brigade en salle ? Chaleureuse, attentive, avec une vraie connaissance des vins… et surtout, pas de marges délirantes : une bouteille coûte ici seulement 1,5 à 2 fois son prix d’achat, pas 5 ou 6 comme ailleurs. Quant aux inspecteurs Michelin… visiblement, ils ne connaissent pas cette adresse. Erreur ! Car ici, le niveau de cuisine vaut au moins une étoile. En conclusion : si vous êtes en Provence, à Villecroze, et que vous voulez manger au niveau d’un restaurant étoilé, filez aux Sources. La commune peut être fière d’abriter une telle perle ! ⸻ 🇬🇧 Review in English If I could keep this place to myself, I would… but that would be selfish. Les Sources in Villecroze delivers cooking on true Michelin star level. A 3-course lunch for €29, a 3-course dinner for €39 and every plate is a revelation. Today was our 20th visit, and, as always, a new surprise. We’re partial to the fish dishes, always perfectly cooked. Today’s starter was a perfectly cooked egg with truffle, simply divine, followed by a fish sausage served with langoustines, all coated in a lobster sauce, the kind of thing you could wake me up for in the middle of the night. The service? Warm, friendly, knowledgeable about wine and thankfully, bottles are priced fairly at just 1.5–2 times retail, not 5–6 times like in many other places. As for the Michelin inspectors… clearly they haven’t been here yet. Their loss, the cooking here easily deserves at least one star. Conclusion: if you’re in Provence, in Villecroze, and you want to dine at Michelin-star level, try Les Sources. The town should be proud to have such a gem!"

"Après y être allé plus d’une dizaine de fois (et ce n’est pas terminé), je pense que je peux confirmer que le chef et son équipe font un travail extraordinaire avec de super produits très travaillés (mais toujours identifiables), dans des mets où les saveurs sont toujours en équilibre, à des prix plus qu’abordables. En salle, Jean et Nadia, toujours de bonne humeur, vous servent avec efficacité et gentillesse… que peut-on vouloir de plus ?"