Les Galinas - La Table Provençale

"Très belle découverte, service et cuisine impeccable, ne ratez pas cette pépite !"

"Je ne peux que recommander ! Tout était excellent ! Je conseille de réserver car le il est tres demandé. Un vrai délice du plat au dessert"

"Pour la première fois sur Google, je choisis d'encenser un restaurant : Les Galinas. Un sans-faute sur des aspects qui me tiennent à cœur : accueil, service, fraîcheur et qualité des produits, conseils, justesse des cuissons, prix raisonnables. Et pardon si j'en oublie. Merci et bravo !"

"Très bonne découverte grâce au Bib Michelin obtenu en 2025. Très bons produits et cuisine traditionnelle tres sympathique. Assassinoments vraiment très bien. Bravo à l'ensemble de l'équipe"

"Allez y. C'est un must! J'ai adoré leur aïoli ! Mon épouse aussi."

"Poulpe, Courgettes et Estragon, recommended"

"Restaurant situé dans un quartier paisible de la vieille ville, pas très loin de la Cour d'appel et de la place de l'Hôtel de ville. Il est installé dans une ruelle ombragée et piétonnière, où il y a peu de passage. À première vue, le restaurant ne paie pas de mine (à l'époque où le guide rouge Michelin attribuait des fourchettes pour le confort, il en aurait obtenu sans doute une seule). Il y a une petite salle intérieure apparemment un peu sombre, mais il est possible de s'installer en extérieur sur le côté de la rue aux beaux jours. Dans le guide rouge toujours, l'établissement possède un Bib gourmand. Celui-ci est mérité, malgré l'absence (difficilement explicable) de menu à prix fixe : tout est à la carte, courte et qui change régulièrement (preuve de fraîcheur des produits) mis à part la spécialité emblématique, les tripes d'agneau, plat proposé par ailleurs à un tarif très raisonnable (20€ en juillet 2025). La bohémienne (une sorte de ratatouille froide - avec uniquement aubergines, tomates, oignons - qu'il est possible de se partager, servie en entrée, 9€) et l'aïoli maison, 24€ (classique mais à l'exécution impeccable) est excellent, avec des légumes bien croquants cuits al dente. Les desserts sont classiques mais plutôt goûteux. La cuisine dans son ensemble ne recherche pas la créativité à tout prix, mais propose une cuisine provençale de très bonne facture. Parmi les apéritifs, il manque un choix de mocktails, ce qui serait logique puisque des cocktails alcoolisés sont proposés (c'est un petit point à travailler). Carte des vins très complète. L'ensemble est en somme très satisfaisant : c'est presque une perle rare sur Aix, où des attrape-nigauds abondent un peu partout. Je souhaite à l'équipe un succès mérité et une bonne continuation."

"Super repas . serveur hyper chouette aussi. Bémol sur la tarte aux abricots."

"Excellent sur toute la ligne Service aux petits oignons, plats goûtus et abordables, belle carte des vins et ambiance chaleureuse Je recommande les yeux fermés"

"J ai mange un soir entre amies , le lapin en sauce et l ecrase de pomme de terre au top le desert creme renverse sublime. super equipe .."