Le temple

"Les entrées et desserts étaient très bons, fins et goutus mais les plats étaient en revanche très décevants! Le poisson était fort banal pour un restaurant qui se veut haut de gamme et les ravioles étaient terriblement fades ! L'accueil est agréable et le cadre extérieur très beau cependant il est vraiment dommage d'avoir dénaturé ce bâtiment historique qui avait un vrai cachet pour y faire quelque chose de moderne et sans âme..."

"Commençons par le cadre, un restaurant dans un ancien temple au bord de la Charente. Poussez la porte et rentrez dans un lieu chaleureux qui annonce déjà que le moment passé ici sera agréable. Puis passez à table : une cuisine maîtrisée avec des produits locaux et surtout de saison, mêlant à la fois tradition et originalité. La présentation de chaque plat, des amuses-bouches au dessert, est irréprochable. Le service est aux petits oignons et le petit plus : les cuisiniers, qui sont les propriétaires, sortent de leur cuisine pour passer de table en table voir si tout va bien. Bref, un sans-faute sur toute la ligne ! Je recommande et reviendrai sans hésitation."

"Le hasard faisant bien les choses, nous avons découvert ce restaurant plein de charme, avec une cuisine raffinée, un service élégant et un accueil chaleureux. Nous recommandons vivement. Encourageons c'est 2 jeunes chefs qui ont osé s installer..."

"J'attendais depuis longtemps qu'un restaurant de qualité ouvre à Saint Savinien. Ce joli village le méritait. Il fallait qu'il y en ait pour tous les goûts et toutes les bourses. La Mairie a mis à disposition de cet établissement (à grands frais) un ancien bâtiment plutôt bien placé permettant de recevoir la clientèle aussi bien en intérieur qu'en extérieur et face à la Charente. Le tableau est planté. Ce soir-là, nous étions sept et chacun ayant son assiette, il me semble logique que chacun puisse donner son ressenti. Deux convives ayant déjà fait leurs commentaires, ceci leur a été reproché parce que faisant partie de la même table, donc cela ne peut que m'inciter à laisser le mien à mon tour, en toute objectivité, sans vouloir enfoncer gratuitement l'établissement mais dans le but de le voir s'améliorer pour pouvoir y revenir avec plaisir. Tout d'abord, les prix proposés sont tout à fait corrects si on veut attirer le maximum de clientèle. Excellent accueil à l'arrivée, rien à redire. Mais je rappelle en passant qu'aller au restaurant signifie se faire plaisir à manger (le lieu et le service ne sont là que pour permettre de mieux apprécier ce qui nous est présenté). Le métier de restaurateur est difficile mais il faut garder les pieds sur terre. Parlons donc du principal : Si une belle présentation en assiette doit être le début du plaisir, ce n'est que visuel mais pas gustatif (une belle voiture n'est pas forcément une bonne voiture...). Si on apprécie le choix délibéré d'utiliser des produits locaux ou régionaux, là encore ce n'est pas la panacée. Commençons par le vin : Carte très courte, on peut être d'accord mais vanter un rosé local comme équivalent à un rosé de Provence alors qu'il est loin d'en présenter les qualités, mieux vaudrait être plus sélectif dans une région viticole. La carte des plats : Elle est courte ce qui signifie produits frais. Une variété suffisante pour permettre théoriquement à chacun de faire son choix. On a tendance à suivre les conseils du serveur pour faire le sien. Mais, à l'intérieur du plat, faire des alliances originales n'est pas forcément synonyme de qualité gustative. La logique voudrait qu'on identifie ce qu'on mange pour apprécier la manière dont le plat a été préparé. Et là, avis unanime à la table, le compte n'y était pas. La copie est à revoir si on veut se prétendre restaurant gastronomique : Soit on a du mal à identifier l'ingrédient principal, ce qui est dommage, soit le produit n'est pas tel qu'annoncé, ce qui l'est tout autant (ex: le poulpe vendu comme tendre alors qu'il était trop caoutchouteux). Bref, plaisir gâché malheureusement, si bien que personne n'a eu envie de prendre de dessert. En résumé, vous avez un établissement avec du potentiel mais pour ne pas le gâcher, revoyez votre copie."

"Très très bon rapport qualité prix avec un menu a 22.90, c'est de plus en plus rare de nos jours... Personnel très sympathique. Je recommande ! On reviendra 😀"

"Très bon moment passé au Temple. Nous avons choisi nos plats : entrées , plats et desserts à la carte. Nous nous sommes régalés. Tout y était, la saveur, la finesse, l’originalité, la présentation des plats, la convivialité et le cadre. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Un lieu à ne pas rater ! Dans une charmante cour type guinguette +++, au bord de la Charente, des plats classiques revus et twistés de façons originales. Tout ce que l’on a envie de découvrir ! Et une très belle carte des vins. Nous avons passé un très agréable moment et nous vous souhaitons beaucoup de réussite !"

"Accueil sympathique . La température n’étant pas très chaude, nous avons dîné à l’intérieur. L’endroit n’est pas mal, sans plus.Beaucoup trop bruyant, surtout quand une cliente entonne une chanson reprise en chœur par les tables voisines… ambiance camping !!!! L’entrée n’était pas bonne du tout. Les ravioles de crabe servies dans un bouillon insipide avec des moules minuscules . Les filets de merlu aux pommes de terre étaient corrects. L’ensemble des convives n’a pas apprécié la cuisine et a été très déçu car la description des plats était prometteuse. Bref, restaurant chichiteux pas à la hauteur de sa réputation.Nous ne reviendrons pas."

"Nous avons mangé des plats délicieux sur une terrasse très plaisante."

"Cadre très agréable, accueil sympathique mais dommage, ambiance très bruyante le soir où nous sommes venus. La cuisine était fade (sauf les bonbons de veau) le poulpe était coriace contrairement à ce qu'on m'avait affirmé, les ravioles au crabe étaient insipides, le travers de porc n'avait rien de fondant. A noter que les quantités sont copieuses. Bref, je suis déçue par rapport aux avis que j'avais consultés avant de venir."