Le Refuge Peira Cava

"Restaurant avec une vue imprenable, un service de qualité et des produits frais tout est réuni pour passer un agréable repas ! Merci nous reviendrons"

"l’ardoise sur la table chose que j’adores le but étant peu de chose à choisir produits frais ,plats cuisinés..( le bonheur ) Le moment de la commande arrive , je demandes au jeune homme si la viande est bien fraîche , il me dit oui , je choisis le hamburger maison en demandant une cuisson bleue avec la particularité d’avoir un seul côté saisi pas l’autre. Ma femme commande une viande rouge saignante également et nous commandons deux menus enfants (viandes hachées frites maison ). Je précises au gerant de bien dire en cuisine que je désires le second côté de ma viande pas cuite du tout . Là l’individu rendre dans une explication complètement folle, que cela n’allait pas être possible , alors je lui repose la question vos viandes sont et elles biens fraîches ? il me répond oui bien sûr . Étant chef cuisinier élève d’école hôtelière, propriétaire également d’un etablissement le doute s’installe et je commande des cannellonis. Nos assiettes arrivent ,une honte ,la viande de mes enfants crachées l’eau d’un produit de Miko bien surgelé à la forme presque carré. La viande de ma femme baignait dans une sauce pas réduite, dure, et à point ( au lieu de saignante) les frites des trois plats certainement fraîches, en revanche crues, molles, collantes . Ma femme n’a pas touchée son assiette , mon fils et ma filles ont laissés plus de la moitié de leurs assiettes et non pas touchés les frites ( 7 ans et 8 ans ) . Le jeune homme repart ses assiettes pleines sans questions ,c’est juste normal. Alors monsieur , madame ( cuisinere ) sachez une chose que ce que vous faite c’est de la publicité mensongère, vous pouvez être punie par la loi, vous devez informer vos clients de la provenance de votre marchandises, cela doit être affiché dans votre salle à la vue des clients . Vous devez avoir les prix des boissons sur votre carte, donner une addition normal pas un bout de papier , vous devez avoir un minimum de transparence. J’espères que mon message vous aidera à arrêter de mentir pour l’avenir et vous remettre en question pensez à la répression des fraudes. ( et aux conséquences) En revanche, les cannellonis Étaient frais pas mauvais mais sec Mauvaise gestion de cuisson.. Vos panisses étaient correctes."

"Super moment au restaurant La Terrasse ! La vue est incroyable, on comprend vite pourquoi il porte ce nom ☀️. Matthieu nous a accueillis avec beaucoup de gentillesse. La carte est de saison, avec de très bons produits locaux, et ça se ressent dans l’assiette : un vrai régal ! Merci pour cette belle expérience, on reviendra avec plaisir 👌✨"

"Nous venons régulièrement dîner dans ce restaurant d’altitude et c’est toujours un vrai plaisir. Le cadre est magnifique, l’accueil chaleureux et attentionné, et la cuisine… tout simplement exceptionnelle, authentique et généreuse. Une adresse incontournable à Peïra Cava pour passer un moment convivial et savourer des plats faits avec passion."

"Très bon établissement. Le personnel est très gentil, la cuisine succulente et un cadre à tomber par terre. Je vous conseille vivement de faire le détour vous ne le regretterez pas."

"Accueil chaleureux et service au top ! Une pause collation parfaite pendant la randonnée, avec de bons produits et un cadre agréable. Je recommande vivement."

"Fraîchement installés sur le village de peïra cava, nous avons découvert le refuge dont nous avions deja entendu beaucoup de bien. Nous n'avons pas été déçus lors de nos visites, l'accueil est chaleureux et très professionnel, la cuisine délicieuse et généreusement servie, avec des produits locaux, une carte courte mais variée qui satisfaira le plus grand nombre. Et pour couronner le tout, un cadre agreable avec une jolie terrasse et une belle vue. Nous avons déjà recommandé a plusieurs amis et tous ont apprécié."

"e recommande vivement Le Refuge à Peïra Cava ! Tout d’abord, l’endroit offre une vue magnifique sur l’arrière-pays niçois, en plein milieu de la nature, à moins d’une heure et demie du centre-ville de Nice. Si vous cherchez à vous ressourcer, c’est l’adresse idéale. Après une grosse chaleur, vous pourrez vous décompresser sur la terrasse. Le service est assuré par Mathieu, qui vous propose des cocktails, notamment un Negroni avec une infusion de feuilles de figuier, et d'autres cocktails à tomber. N'oubliez pas de goûter aux petites assiettes en assortiment préparées avec soin par madame en cuisine, qui a travaillé dans plusieurs belles adresses de la Côte d’Azur. La charcuterie et les plats de dernière minute sont toujours délicieux. Un point très important : ils utilisent beaucoup de produits locaux, que ce soit pour le fromage, les légumes ou les glaces. Rien n’est laissé au hasard, et bien que la cuisine soit simple, on sait que la simplicité est souvent le plus difficile à maîtriser. Merci encore pour votre accueil chaleureux et votre professionnalisme. À très bientôt !"

"Arrivés un peu par hasard et en fin de service au déjeuner, nous avons été très bien accueillis. Et la suite de l’expérience a été du même niveau ! Les plats maison sont incroyablement bons et nous nous sommes tous régalés. Mention spéciale au burger poulet réalisé avec des haut de cuisse marinés à la cacahouète. Nous repasserons avec plaisir quand nous serons dans les parages. Ne changez rien !"

"Superbe endroit chaleureux et agréable dans un endroit magnifique les patrons sont top et la cuisine excellente cela fait longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé dans un cadre aussi beau. Merci le refuge Au plaisir de revenir chez vous"