Le Cassoulet Gourmand

"Petit resto fort sympathique situé au bord du canal du Midi, L'accueil et la cuisine y sont excellents. Si vous vous promenez à Castelnaudary, c'est un endroit idéal pour vous restaurer."

"Très sincèrement une agréable surprise au bord du quai du canal du midi. Que ce soit au niveau de l accueil, du service, mais également au niveau de la qualité des plats tout fut excellent. En entrée une salade généreuse de gésiers confits avec du magret de canard puis un cassoulet Très gourmand avec confit de canard confit de porc et saucisse sans oublier les lingots de castelnaudary fondants à souhait on a pratiquement fini la cassole à 2 et pour conclure un cassoulet glacé aux fruits rouges. Tout etait très généreux et surtout délicieux. Le patron est venu nous saluer histoire d échanger un moment convivial beaucoup de restaurateurs devraient s en inspirer. Un restaurant sans prétention et pourtant excellent."

"Nous avons opté pour le menu à 32€ si vous faites ce choix bravo... perso, salade de gésiers magret fumé, très copieux et excellent, ensuite le cassoulet idem et bien sûr le cassoulet glacé parfum rhum raisins avec sa chantilly et son coulis caramel. Accueil chaleureux, service top !!! Félicitations au patron avec qui nous avons pu échanger de s'entourer de personnes compétentes et humaines."

"Excellente adresse découverte lors d'une visite sur Castelnaudary, ce restaurant prend les chèques vacances ANCV. Les produits et menus sont d'excellentes qualités, comme vous pouvez le voir les récipients sont imposants. Lieu parfait pour de bon mangeur ! L'équipe en charge du restaurant est adorable et vous conseillera sur différents points selon vos demandes. Vous pouvez acheter le célèbre cassoulet de Castelnaudary (cf. Dernière photo), ainsi que différents produits du coin. Foncez-y, le lieu est super calme et en face du canal, top pour s'y détendre !"

"Nous avons été très très bien accueillis avec notre chien par Sarah. Le service a été excellent et des plats de terroir (copieux) au top ! Un régal ! Une adresse que nous recommandons."

"Accueil très chaleureux et cuisine correcte, le tout dans un cadre agréable au bord du canal du Midi . Un bon moment"

"On nous avait recommandé ce restaurant pour l ambiance et la qualité : nous avons été un peu déçus ! Le cassoulet était copieux, bien cuisiné, mais bcp trop salé... (d'où les 4*) Le cadre du restaurant au bord du canal est sympa et le gérant avenant."

"Excellent accueil. Convivialité et gastronomie réunies. Bravo à toute l’équipe, Mention spéciale à Sarah pour son professionnalisme et son sourire. (Et attention au brésilien 😉 qui se reconnaîtra)"

"Au bord du canal du midi un petit établissement où il faut absolument aller Service impeccable et souriant Une salade gourmande qui a plus de gésiers confits que de salade Un cassoulet extraordinaire difficile à finir Une serveuse vraiment très agréable et souriante Bref la certitude d une bonne soirée"

"55 euros pour deux boissons, une parillade de canard où se battaient en duel une tranche de foie gras en boîte, un quart de magret calciné et la moitié d'une petite cuisse de canard et une entrecôte pleine de nerfs posé en vrac sur deux bouts de salade chauds et quatre frites. Salle pas climatisée une serveuse sur deux souriante bref très passable au vu des tarifs et de la quantité nous n'avons pris note café ni dessert"