Le Café de la Fontaine

"Le cadre du Phebus à Joucas est splendide, digne d’un cinq étoiles, avec un environnement vraiment exceptionnel. Malheureusement, le déjeuner au café de la fontaine n’a pas été à la hauteur du lieu. Le service a été décevant : on a eu l’impression de déranger plus qu’autre chose, peu de sourire, aucune proposition de vin (nous avons dû le demander nous-mêmes), et lorsqu’il a été servi, il était glacé…Une entrée servie deux fois, oui oui, et une erreur de commande pour le plat chaud…nous avions commandé la bourride…nous avons eu la pintade à la place. Les plats manquent de cohérence :un ceviche de betterave …qui ressemblait plutôt à une salade de pastèque composée de 90 % pastèque et 10 % de betterave avec un thon quasi absent. La carte propose un navarin d’agneau ou une pintade farcie, des plats lourds et peu adaptés à un déjeuner en plein mois d’août sous 37 °C. Côté ambiance, les tables en teck défraîchies sans nappe, les oliviers présentés dans des pots en plastique et le mélange des clients du café avec ceux de la piscine ne rendent pas justice au cadre ni au prix du menu. Dommage, car avec un tel environnement, on s’attend à une expérience soignée et respectueuse des clients. Cet espace dénote tellement par rapport au reste de l’établissement."

"Alors par où commencer tellement ce fut une expérience plutôt médiocre ? Le service, l’impression d’embêter pour rester poli, je demande un verre de vin car on ne me propose rien à boire avec mon plat, servi sans aucunes retenue, à grand flots avec un « santé » jeté à la figure… Une entrée servie deux fois, avec un « ah merde » pour montrer que ce n’était effectivement pas pour nous. Je commande une bourride et je reçois la pintade ( que j’ai gardé ayant peur que le destin ne veuille m’alerter sur la qualité du poisson) Côté déco on repassera avec les pots de fleurs en plastique suspendu sur la fontaine par un fil de fer placé ici à la hâte, une table en teck défraîchit et non nappée… bref aucun raffinement. Pour ce qui est des plats je suis mitigé, la mise en bouche sous forme de chausson avec sa sauce présageait un repas digne de cet établissement, l’entrée arrive et on sans qu’il manque quelque chose à mes haricots, quant à ma femme, ce sont deux morceaux de thon pané avec des cubes géant de pastèque et des minuscules dès de betterave (pour rappel c’était un ceviche de betterave) Le plat Navarin d’agneau (le plus estivale de toute la carte!) en plein mois d’août avec 37* le tout servi dans une cocotte, une assiette vide et une cuillère… même à la maison je fais mieux Certes c’est un bistrot mais c’est quand même la cuisine d’un chef étoilé, le bistrot du Prieuré Beaumaniere lui est digne de son étoile. Le dessert reste le meilleur pour la fin digne de cet établissement Le café, servi dans une tasse plus que bouillante. Le SPA est très agréable et l’accueil chaleureux ce qui fait remonter la note. Étrange expérience…"

"Belle découverte ! Déjeuner au bord de la piscine , espace ombragé, service parfait . Repas très agréable"

"Dîner merveilleux au Café de la Fontaine. En terrasse, sur une place de l'hôtel avec une charmante fontaine. Ambiance et emplacement exceptionnels. La cuisine était vraiment excellente. Nous avons pris un menu 3 plats à un prix raisonnable. Les portions sont généreuses et tout était savoureux. La salade faiselle était une entrée délicieuse et fraîche. Mon mari a pris un navarin d'agneau, j'ai pris une pintade farcie et, en dessert, une île flottante et une crème brûlée. Tout était délicieux ! Service, un peu lent certes, mais très agréable et professionnel. Restaurant vivement recommandé !"

"On a aimé nos plats. Le service peut être amélioré"

"Dîner extrêmement décevant. Le site est magnifique, mais le restaurant n'en vaut pas la peine. Le service était vraiment médiocre. Ils étaient clairement plus intéressés par les grandes tables qui arrivaient après nous, mangeaient et partaient avant nous. La nourriture était très médiocre. Nous avons commandé une salade César : un bol de laitue nature avec des morceaux de poulet nature ! Nous avons fini par nous servir notre propre vin, personne n'ayant pris la peine de vérifier. Nous avons déjà mangé ici, mais nous n'y retournerons pas après cette expérience. Ce n'est pas digne d'un Relais Châteaux."

"J ai pris le temps pour écrire cet avis afin que la colère ne prenne pas le dessus Réservation 16 août pour 12 personnes J ai prévenu l avant veille que nous serions que 11 Accueil déplorable, conduit à notre table je devrais plutôt dire nos tables car on nous avait préparé deux tables rondes séparées, de 3 mètres Malgré notre demande et le peu de client refus de nous faire une seule table nous n avions jamais vu cela sachant qu il y avait vraiment la place Les deux tables ont été traitées comme deux clients différents avec des commandes et des services en différé Le menu quelconque pour le bistrot d un étoile et le rosé à 80 euros la bouteille on se fout de nous Service non gracieux expeditif, presse de nous voir partir Il faut changer de métier et revoir les prestations 1100 euros pour 11 pour être déçu à 100 % ça fait mal Je ne recommande pas du tout Repas d anniversaire 60 ans bien decevant"

"Un bon souvenir il y a quelques années mais une grande déception cette fois. Installés sur une terrasse sans charmes et non près de la piscine, on nous a servi des plats corrects mais sans grande recherche ni surprise avec un service minimum effort. Un champagne pas frais (25€), des vins locaux (14 et 16€) dont un vin blanc à température ambiante et un rouge froid !! Et sans aucune présentation ni dégustation des vins servis…effet fin de saison (10/09)????pour un bistronomique d’un hôtel 5 étoiles, accolé à un restaurant étoilé ce n’est pas acceptable !!! Et au moment de payer, on ne vous demande même pas si cela a été…lassitude?prétention?ou je m’en foutisme?…l’addition n’est pas un problème si la qualité et le service sont au rdv mais ici rien n’y était…il y a bien d’autres endroits dans le coin où vous trouverez cela à moindre coût et avec la convivialité et l’envie de vous faire plaisir en plus!"

"Un moment d'évasion pour une table d'exception. La créativité visuelle ne l'emporte pas sur la qualité, les deux se marient idéalement pour une soirée détente. L'accueil prévenant, chaleureux et professionnel du personnel est un plus qui sait également faire la différence. A recommander"

"Belle surprise,un dîner et un personnel de grande qualité.Bravo et merci !"