Le Bouillon du Marché

"Une equipe de serveuses souriantes bienveillantes efficaces et un repas juste delicieux : dos de cabillaud sur une puree de butternut avec legumes confits et un excellent tartare de boeif"

"Pratique : un service même à 14h ! Dos de cabillaud et faux filets très bons et crème brûlée et tiramisu excellents ! Je recommande complètement !"

"Accueil chaleureux, mais la suite gâche tout : une belle viande servie avec deux rondelles de beurre persillé posées à la va-vite ... Et des frites surgelés façon fast-food.On appelle ça un bouillon? Plutôt une mauvaise imitation."

"Mon frère et moi nous étions donné rendez-vous à La Bouillotte du Marché. Première impression : un menu peu fourni et un plat du jour même pas actualisé. Rien de très engageant, mais bon, pour un bistrot on s’attendait au moins à un minimum de sérieux. Première déception. Nous avons fini par commander deux simples croques-monsieur, accompagnés d’une Badoit et d’un verre de rosé. Rien de raffiné, rien de généreux, juste du basique. L’addition tombe : 49 €. Pour deux croques et deux boissons ?! À ce prix-là, on s’attend au moins à un service irréprochable, à des produits de qualité, ou à une attention particulière. Mais non : rien, si ce n’est l’impression désagréable de s’être fait avoir. Je reste convaincu qu’il y a eu une erreur sur la note, mais personne ne s’en est soucié. Résultat : un repas fade, trop cher et frustrant."

"Je suis venue déjeuner la semaine dernière. Quelle déception… L’accueil ? Glacial. Même derrière les barreaux, on doit trouver davantage de chaleur humaine. La cuisine ? On m’avait promis du « fait maison »… j’ai surtout eu l’impression d’ouvrir un bocal dans ma propre cuisine. Et d’ailleurs, parlons-en : il a fallu que je dévisse moi-même mon pot de terrine. Un service si minimaliste qu’il frôle l’invisible. La prochaine fois, je viendrai équipée : une baguette de pain sous le bras, et peut-être un tire-bouchon… sait-on jamais."

"Franchement pas terrible les plats sont arrivés presque froid aucune présentation, déçu"

"Service décevant et attitude peu professionnelle. Lors de notre passage, nous avons commandé deux tournées : bières et Lillet. À chaque fois, la serveuse a apporté un Lillet sans bulles en disant que c’était un test, avant de revenir avec un autre verre. Cela s’est produit deux fois, sans aucune explication claire. Et pour couronner le tout, elle a regardé mon amie en train de boire le Lillet en lui lançant un Ah dites-moi si ça pétille sur un ton franchement moqueur. Une attitude condescendante et déplacée. Elle a même affirmé que le verre serait offert — nous étions trois à l’avoir entendu. Mais au moment de régler, elle nous annonce un total de plus de 20 € pour un verre d’eau, une bière et deux Lillet, dont celui censé être offert. Quand on lui a fait remarquer, elle s’est tournée vers sa collègue pour lui demander si elle allait payé à la place de mon amie, ce qui n’avait aucun sens. 🧊 Ce manque de professionnalisme et de respect du client est regrettable. On ne parle pas ici d’un simple malentendu, mais d’une attitude intolérable et incorrecte vis à vis des clients. Je ne recommande pas cet établissement, surtout si vous espérez un minimum de considération."

"Après avoir patienté 20 minutes en terrasse, je suis allé au bar pour commander. On m'a indiqué de manière désinvolte de m'installer et qu'on allait s'occuper de ma table ! Rien ne se passe pendant 10 nouvelles minutes ! Je retourne au bar ou 3 salariés du bouillon discutent entre eux sans s'occuper de ce qui se passe en terrasse. C'en est trop, j'indique au manager que je ne suis pas content, il m'indique que je peux m'en aller. Je comprends maintenant pourquoi c'est la valse du personnel et que le turn over est important ! Je déconseille vivement ce bar."

"Cuisine simple, rapide, copieuse, personnel sympa, bonne ambiance, rapport qualité/quantité /prix correct vue sur les halles du plus beau marché de France à Niort"

"Si vous cherchez un vrai bouillon ou un endroit agréable pour déjeuner, surtout n’entrez pas ici. Rien de bouillon : le nom est une supercherie, la carte évoque à peine celle d’un self de gare fatigué. Et comble du « service » : ils osent apporter des terrines de poisson même pas ouvertes, encore dans leur pot ! Quant à l’accueil… on est franchement mieux reçu dans un self d’autoroute. Le pire, c’est que l’emplacement, plutôt sympathique sur la place du marché, leur permet de faire passer la supercherie quand il fait beau et que l’on s’installe en terrasse. Bref, mieux vaut chercher ailleurs."