Le Boréal

"Expérience convenable dans l'ensemble, mais j'avoue que j'attendais mieux. Pas très fan des résa sur deux créneaux car j'ai toujours l'impression qu'on doit se presser. Pour éviter ce sentiment j'ai opté pour le second. En arrivant, malgré la résa on nous installe au bar, car tout est complet et que les résa peuvent aussi être des places au bar, moyen. On parvient après qques minutes à avoir une table qui se libère hors du bar, ouf. La salle est un peu bruyante et on a du mal à entendre les explications des plats... Le menu en 5 temps est assez minimalisme. Pour en avoir fait plusieurs, je suis restée sur ma faim et pourtant je suis une petite mangeuse. Les mets étaient savoureux mais manquaient parfois d'assaisonnement. Quelques coquis dans l'araignée de mer, et un thon rouge cuit au barbecue japonais qu'on nous décrit pour maîtriser la cuisson, qui pour le coup était trop cuit. On nous propose tout de même de le refaire, mais la déception est là. La soirée aurait peut-être pu être différente si les chefs avaient été là. Dommage, pas conquise pour y revenir, et le prix un peu élevé pour la taille des assiettes."

"Nous avons vécu une expérience extraordinaire du début à la fin ! Tous les plats étaient savoureux, goûteux et recherchés. Les serveurs étaient à l’écoute et attentifs à nos demandes. Sans doute dans notre top 3 des meilleurs restaurants visités."

"Bonjour , Expérience mitigée (diné du 02/10) -les points positifs : tout était excellent du début à la fin, avec des accords vins surprenant ! -service de qualité Les moins : tout d'abord déçu de ne pas avoir vu les chefs. J'avais spécifié dans le commentaire demandé spéciale de ma réservation que l'on venait pour eux notamment. Je pense qu'il est facile de renvoyer un message pour prévenir s'ils sont présent ou non. (A priori ils étaient à un évènement prévu de longue date) -Cuisine ouverte c'est un concept que l'on adore. Cependant il faut l'assumer jusqu'au bout du service. Nous avons dégusté nos desserts dans une odeur de vinaigre ménager, car l'équipe nettoyait le service (Il était que 23h) + Beaucoup de bruit d'appareils de nettoyage. Nous ne nous sommes du coup pas attardés sur la fin. -nous n'étions pas rassasié totalement. -très cher au vu de la consistence des plats. Avec accords mets et vins, environ 280€ pour 2. Parfois le prix d'un excellent étoilé. -j'avais également notifié l'anniversaire de ma femme. Aucune intention particulière n'a été faite. Une petite bougie ça fait toujours plaisir. Si vous prenez la peine de demander lors de la réservation Les demandes particulières, prenez le temps de les lire 🙂.."

"Un sans-faute du début à la fin : des plats savoureux, des vins parfaitement choisis pour sublimer chaque assiette, et un personnel aux petits soins, toujours attentif. Une expérience que l’on recommande les yeux fermés ! Mention spéciale pour le plat servi dans l'araignée de mer qui était vraiment incroyable! Encore merci"

"Une expérience inoubliable du début à la fin ! Les associations terre et mer étaient tout simplement sublimes, avec des saveurs d’une justesse remarquable. Le service, quant à lui, était d’une qualité exceptionnelle : attentif, chaleureux et professionnel. Un véritable coup de cœur, je recommande sans hésiter !"

"Dîner avec une amie après avoir dîné dans ce restaurant à son ouverture. Désormais plus de carte mais un menu d’un certain montant. Nous avons très bien mangé mais gros regret partagé concernant la quantité dans les assiettes. Notamment un minuscule bout de tarte (au demeurant délicieuse mais dont on aurait apprécié un peu plus le goût). Malgré les « nombreux plats », nous aurions pu manger encore après le dîner car non rassasiées. Quelques couacs sur le service également (précision en amont dun menu sans fromage et rappelée en arrivant et l’entrée a été servie avec fromage). Rapport qualité/prix un peu décevant en conséquence"

"Un moment inoubliable. Un acceuil parfait, du personnel agréable, souriant et très professionnel. La cuisine est à la hauteur de top chef. Il y a la possibilité de s'adapter aux contraintes alimentaires. L'accord met et Vin est parfait. Philippine et Charles sont des personnes très accessibles. Je recommande fortement cette adresse."

"Sympa mais pas du tout copieux. Les plats sont bons mais il y a un réel problème de quantité. Habituellement dans un restaurant gastronomique on ne sort pas en ayant encore un peu faim… (surtout pour 120€ le menu par tête ..). Service agréable mais lent et un peu bordélique. En corrigeant ces deux points (quantité, réactivité), je mettrai 5 étoiles sans soucis ! :)"

"Merveilleux dîner au Boréal à 6 mains ! L’ambiance, la décoration et le service étaient parfaits. Les plats exquis, et la découverte de nouvelles saveurs un véritable voyage. La surprise du dîner à 6 mains, qui n’était pas prévue lors de la réservation, a augmentée de 30% le prix du menu. Il aurait été appréciable d’être prévenu à l’avance pour éviter la désagréable surprise… Cela ne m’empêchera pas de revenir très vite!"

"J’y ai été invitée par mon copain a l’occasion de mon anniversaire et c’etait vraiment une très belle experience. Le lieu etait une surprise pour moi, j’en ai été ravie! Nous nous sommes installés en terrasse afin de profiter des dernières nuits d’été et avons pu profiter d’un repas dégustation délicieux. Chaque plat était extrêmement bien équilibré, avec des goûts et associations surprenants mais toujours exquis!! Mon seul bémol a été dans le plat de gnocchis, je pense que c’etait les morceaux d’araignées de mer que j’ai trouvé très caoutchouteux donc pas très agréables a manger pour moi. Mis à part ça ce plat était extrêmement bon! Le pied aurait été de voir Philippine et Charles il faudra donc que l’on revienne pour avoir cet honneur!"