Le boreal

"Situé à deux pas de la place Jaures, vous y dégusterez des plats tout à fait délicieux, où le travail des saveurs est à la hauteur de la qualité des ingrédients qui y sont travaillés. Ce fut un ravissement, tout simplement."

"Super adresse, accueil chaleureux, service au top tout au long du repas. Cuisine savoureuse et généreuse. Un régal, n'hésitez pas."

"Cuisine excellente, le service est top ! Je recommande et j'y reviens sans hésiter à chaque fois."

"Ce petit restaurant au milieu du centre de Castres est une adresse à ne pas manquer. En terrasse ou à l'intérieur, vous ne serez pas déçu, si vous cherchez un restaurant agréable et familiale vous êtes au bon endroit. Les produits sont locaux et de bonnes qualités pour un prix abordable, 21€ entrée-plat-dessert. Trouvez un restaurant qui fait mieux !"

"Excellent restaurant. Cuisine très raffinée, présentation et services parfait. Si vous voulez régaler vos babines c'est bien là qu'ils vous faut réserver ! Je recommande vivement !"

"Une petite pépite culinaire que nous venons de découvrir sur Castres ! Niché sur une petite place du centre Le Boreal est une révélation. L'ambiance est chaleureuse, lieu de très bon gout et le service impeccable, mais c'est surtout la cuisine qui mérite tous les éloges. Le chef propose des plats créatifs et raffinés, préparés avec des produits frais et de saisons. Saveurs subtiles, modernes et audacieuses, et l'on sent la passion du chef pour son métier. Je le recommande vivement et j'ai hâte d'y retourner."

"Excellent rapport qualité/prix pour ce restaurant dont les plats sont préparés avec soin, la présentation et le goût sont au rendez-vous, sans compter que les produits choisis sont locaux et de saison. A essayer sans hésiter."

"Une belle surprise invités par des membres de notre famille ce soir , nous avons découvert ce restaurant avec sa cuisine généreuse et subtile dans un cadre simple et convivial qui n’a rien à envier à d’autres lieux plus onéreux et plus guindés . Bravo à toute l’équipe qui nous propose un voyage dans les différentes saveurs pour nos papilles dans un cadre simple et chaleureux. Un régal !"

"Excellent restaurant 34 euros formule complète entrée plat dessert Produits frais Peu de couverts donc réservation recommandée"

"Très agréable surprise que ce restaurant. Plats recherchés et très bien présentés, avec des produits locaux de saison. Bravo au chef ! Le décor est en deçà de la cuisine, dommage... mais une voie d'amélioration 😉 pour être dans le top des restaurants de Castres !"