La Sapinette

"Quelle merveille, après une visite avec un couple d’amis, tous habitants de la région haute savoyarde, nous y avons eu une très belle expérience, tout était parfait. Bravo."

"De loin le meilleur restaurant du coin! Accueil toujours impeccable et la cuisine... J'ai rarement aussi bien mangé! Je recommande à 200%"

"Bistrot canaille bien nommé ! Service adorable, excellents conseils vin, sans chichis avec beaucoup de bienveillance. On adore!"

"Juste excellent ! Un accueille chaleureux, notre hôte nous explique le concepte de son établissement, des produit simples et locaux, le tout parfaitement travaillé."

"Tout était excellent ! La cuisine comme le service, un merveilleux moment. Déjà hâte de revenir."

"Peut être une de mes pires expériences Tout d'abord nous sommes arrivés un peu en avance sur notre réservation, accueilli avec le sourire et de façon très agréable, notre table nous attendait, dans le décor de ce restaurant alliant modernité et le bois pour la rusticité de la région. Mais bon je ne vais pas parler du service qui a été parfait du début a la fin. Par contre les plats... que dire, mon collègue et moi avons choisi la même chose la terrine de la sapinette, un délice et une mention spéciale au granité de cornichon servit avec, une idée géniale. Et c'est la que le serveur revient nous voir en nous expliquant de le chef souhaite nous offrir une deuxième entrée de notre choix, non mais quel culot... j'ai donc opté pour la truite, tout aussi excellent. Arrive le plat, un filet de bœuf choisi saignat pour ma part, et la viande arrive, saignante... on y plante la fourchette dans ce morceau de muscle d'une belle épaisseur, puis le couteau vient y faire son action, vous pourriez vous tromper de sens en tenant votre couteau que vous arriveriez a couper cette viande si tendre, tellement tendre qu'on aurait l'impression de manger un morceau de saumon... les petites pomme de terre qui accompagnent le plat avec la sauce chermoula ne sont pas la pour la figuration. Arrive l'heure du dessert, un joli clafouti framboise servi chaud avec une quenelle de glace estragon, encore une pepite pour mes papilles qui n'en demandait plus autant tellement j'avais été conquis par les plats précédents. Pour finir le repas, un expresso que j'espérais un brin amer, trop fort ou pas assez, enfin réussir a trouver quelques chose a critiquer. Eh bien non même pas. Alors en tant que bon français, connu dans le monde entier pour son besoin de râler et pour certains de critiquer, je n'ai pas été a la fête, rien a redire, tout est bon, non extrêmement bon, de la vraie cuisine, qui m'ont fait découvrir de nouvelles saveurs et sensations, et tout ca avec un réseau de fournisseurs locaux, moi je dis bravo au jeune chef et a son équipe. Mon seul regret étant d'habiter si loin et de ne pouvoir y revenir plus régulièrement. Je ne me voyais pas écrire un simple avis sans recherche ni humour, quand on sait ce qu'implique de créer une cuisine a ce niveau, j'ai essayé a mon très modeste niveau de créer un avis qui ne reflète me pas votre cuisine. MERCI a vous"

"Un délicieux moment. Une cuisine créative et excellente dans un très beau cadre et une belle ambiance. Chapeau l’équipe!"

"Un petit restaurant qui vaut le détour, de l'entrée au dessert tout est excellent, une cuisine pleine de goût et créative, réalisée avec des produits frais et locaux ! La terrasse est agréable avec la fontaine en élément centrale, une belle adresse que je recommande à 100% 🌿"

"Très belle découverte! Une cuisine avec des (bons) partis pris, des produits de qualité, en circuit court, et un service très agréable dans un cadre sympa"

"Nous avons passé un excellent moment le restaurant est très agréable nous avons mangé dehors a l’ombre d’un arbre en plein été un vrai plaisir et les plats étaient délicieux du début à la fin tout était délicieux je recommande fortement ce restaurant. La serveuse et le patron sont super gentil et très sympa 👍"