La dînette du moulin

"Un petit coin hors du temps, posé entre le chant de l’Auzonnet et les pierres d’un vieux moulin. Ici, la guinguette déploie sa magie, une carte simple et raffinée, qui respire le local, le bio et le fait maison. L’ambiance est douce, simple et chaleureuse, et Baptiste, le maître des lieux, nous accueille comme des amis. Un grand merci pour ce beau moment."

"Un véritable enchantement de l’apéritif au dessert dans une guinguette d’exception Dès notre arrivée — même en ayant téléphoné à la dernière minute — nous avons été accueillis chaleureusement malgré le monde déjà présent. Le service, à la fois souriant et attentionné, nous a immédiatement mis à l’aise (4 adultes, 4 ados et un tout-petit de 3 ans) dans cet écrin naturel absolument sublime. L’ambiance guinguette, chaleureuse et conviviale, est exactement ce qu’on recherche pour un bon moment en famille. Le cadre est unique : un ancien moulin à eau niché au cœur d’un paysage luxuriant, bordé par une rivière ; Nous sommes arrivés en empruntant un petit pont de pierre, ce qui ajoute une touche de magie dès le premier pas. Nous avons dîné en extérieur, dans une atmosphère conviviale sur la terrasse ombragée, avec une aire de jeux et un patio où les enfants ont pu s’amuser et se détendre en toute sécurité. La carte, si elle reste volontairement restreinte, propose des plats faits maison, à base de produits frais, locaux voire bio, accompagnés de vins nature et bières locales l’authenticité est au rendez-vous à chaque bouchée. Tout ou presque est bio, et la cuisine locavore et de saison reflète un véritable engagement envers la qualité et le terroir. Nous nous sommes régalés du début à la fin — apéro, plat, dessert — chaque moment était un pur plaisir gustatif. Le service était attentif, efficace et toujours souriant, créant une atmosphère familiale, comme à la maison. Le décor est à couper le souffle : le moulin du XVIIᵉ siècle, l’éclairage, la rivière (même asséchée) tout contribue à une ambiance hors du temps, idéale pour les amoureux de bonne cuisine, de nature et de moments partagés. En résumé, c’est un lieu à recommander chaleureusement. Pour les familles, les couples, les amis ou tous ceux qui cherchent une expérience à la fois gourmande et dépaysante, La Dînette du Moulin est une adresse incontournable dans un cadre bucolique et une ambiance guinguette authentique."

"Très bonne surprise lors de nos vacances, de tomber sur ce lieu ! Cuisine simple mais très bonne, dans un cadre calme et agréable (et surtout frais malgré la canicule !!)"

"Produits frais, cadre très sympa"

"Un lieu surprenant totale déconnexion un très beau lieu où l'on s'y sent bien. Arrivés à 22 h et très bien accueilli. Très bon rapport qualité prix. Cuisine faite avec passion. Le service au top. Les gérants ont pris le temps de discuter. Nous recommandons vivement cette adresse."

"Une belle découverte! Un endroit charmant, une cuisine qui change, avec des produits du terroir et cuisinés avec amour! Superbe présentation, service impeccable, un accueil très sympathique,le souci du détail est là. La carte n'est pas grande mais qu'importe car ce qui est proposé est un régal pour les papilles. Un cadre authentique et magique. Nous avons passé un très bon moment et ça fait du bien de voir qu'il ya encore des restaurateurs inspirés et passionnés! Belle continuation à vous !😍😍🌹👍"

"Au gré de mon périple dans les Cévennes, j’avais eu vent de cette petite guinguette à Saint-Julien-de-Cassagnas, vantée pour sa cuisine fine et son cadre idyllique. Elle n’était pas sur ma route mais ma curiosité l’a vite emporté sur les kilomètres de détour. Et j’avoue ne pas avoir regretté mon impulsivité. La rumeur disait vrai, mais elle ne disait pas tout. Elle oubliait le plus important, l’hôte, Baptiste. Au premier regard, au premier sourire, à sa façon de vous accueillir, vous comprenez vite que vous ne passerez pas une soirée ordinaire. A la Dinette du Moulin, la bonne humeur s’affiche partout, jusque sur les visages des enfants qui ont trouvé là un terrain de jeu de rêve. Je me suis surpris à fermer les yeux un temps pour savourer les rires des convives, les sons de la nature, les couverts qui s’entrechoquent, la musique, aussi, qui vient doucement rythmer la soirée. Je me suis délecté de cette cuisine si délicate, empreinte de poésie et de voyages, en parfaite symbiose avec le bois environnant. Cet endroit ravive vos sens, vous ramène à l’essentiel, et vous fera assurément économiser deux ans de thérapie avec votre psy ! J’ai repris la route, tard dans la soirée, un léger pincement au cœur, avec la sensation d’avoir vécu un moment hors du temps. Un luxe de nos jours."

"Déception totale pour un dîner entre amis le samedi 9 août 2025: longue attente pour un filet mignon de porc servi en plat unique avec une viande dure, trop cuite et sans goût, accompagné de frites tièdes et molles. Crème brûlée insuffisamment cuite en guise de dessert. À fuir !"

"Un lieu magnifique et une cuisine très bonne ! Courrez -y, soirée magique et gourmande."

"Nous avons été absolument ravis ! La cuisine était déjà excellente, mais elle était vraiment surpassée par le cadre magnifique, dans un jardin idyllique. On sent tout l'amour qui a été mis dans ce lieu ! Nous avons reçu un service super chaleureux et nous nous sommes sentis comme à la maison. Dommage que nous ne soyons tombés sur « La dînette du moulin » que le dernier jour de nos vacances… Si c'était possible, nous lui donnerions plus de 5 étoiles ! Merci pour tout, ma belle !"