L'Union

"Agréable terrasse près de l'église, service sympathique et accueillant et surtout cuisine délicieuse, bravo au (jeune) chef ! Boissons des meilleurs producteurs du coin, notamment (du ratafia à la bière en passant par le rosé des Riceys, le champagne et les bourgogne – il est vrai qu'on est à un beau carrefour de terroirs...) Couvert simple et chic, vraies serviettes, argenterie et vieilles assiettes chinées ici ou là dressées sur plateau de marbre de table bistrot, une rareté ! Prix un petit peu élevés (on est quand même à Essoyes, pas sur l'Île Saint-Louis !), uniquement à la carte compter 40 € / pers. sans apéro ni vin ni café : un menu EPD de midi en semaine autour de 30 € hors boissons serait pê à envisager ? Très jolie expérience en tout cas, et belle rénovation intérieure également. Bravo et merci (: PS. L'Union est une alternative bienvenue à l'unique autre table voisine (bien située près de la rivière mais au rapport qualité-prix pour le coup désastreux tant pour l'accueil médiocre que pour la cuisine lourde et basique !) ou aux restos plan-plan des bourgades locales PS. 2 : difficile de prendre au sérieux les commentaires négatifs lus plus bas, du type bas de gamme ou à fuir – qui ne correspondent absolument pas à la réalité de ce charmant et inventif bistrot de campagne. Jalousie, quand tu nous tiens !"

"choix de plat principal trop restrictif , pain trop dur, service trop long ."

"Petit restaurant avec beaucoup de charme, un menu à la fois simple et travaillé, avec des produits de qualité, et un service très accueillant. Je recommande en famille comme à deux ! Ps prix très honnête et abordable"

"Excellent plats, bière artisanale du coin, et petites portions pour les enfants : parfait !"

"Service impeccable,serveur au top cuisine exceptionnelle et même le cuisinier qui vient vous expliquer sa manière de faire quand vous lui posez la question vraiment au top"

"Un restaurant exceptionnel avec une carte vraiment intéressante. Le chef est clairement un maître des sauces – chaque plat était un délice. Les vins étaient sublimes et le service impeccable. Rien à redire, une expérience parfaite du début à la fin."

"Très belle découverte ! Aux hasards de notre escapade sur les routes de champagne un 14 juillet, nous nous sommes régalés ! Carte restreinte mais qui nous a donné entière satisfaction! Carte des vins en accord ! Un conseil : n hésitez pas à vous y perdre ! Très belle continuation à cette belle équipe ! Merci pour ce repas !"

"A la base cela nous semblait sympa mais a la carte peu de choix sur les plats à 24€ pour une cuisine tout a fait traditionnelle Les prix ne correspondent pas à la qualité des produits dans l assiette et un pichet de 50 cl à 24€ nous semble trop chère même si il était très bon Cependant le pain est vraiment excellent ! Conseil : Demander la carte des vins avant de commander pour éviter les surprises !"

"🍷 L’Union à Essoyes – Des assiettes qui parlent vrai et des verrres qui leur répondent. 😉 Lové dans le village d’Essoyes, l’Union réussit l’art délicat d’un repas généreux, sincère et plein de personnalité. 🥚 Œufs mayonnaise pimentés Des œufs parfaitement cuits, nappés d’une mayonnaise maison pimentée mais onctueuse. Un classique, mais redoutablement bien exécuté. 🦪 Couteaux citron-persil Les couteaux sont légèrement saisis, relevés d’un zeste de citron et de persil frit. 🐖 Boulettes de cochon Rustiques et tendres, ces boulettes respirent le réconfort. 🥩 Tartare de bœuf Frais, précis et équilibré, le tartare impressionne par sa justesse. Un plat brut, mais travaillé avec finesse. 🍫 Ganache chocolat Intense et veloutée, la ganache flatte les amateurs de cacao profond. 🍇 Vins nature La Petite Sainte Marie du Domaine Pellerin exprime rondeur et richesse en bouche, un nez aux notes d'abricot, de pêche blanche proche d'une infusion miel-tilleul. Le Pipelette du Domaine de la Goguette (Julien Mary) est plus explosif, pur, fluide et droit. 🌟 Une table conviviale, inventive sans prétention, où le produit est roi et Théo, le cuisinier en coulisse, semble vraiment s’éclater. Bravo"

"Top ! Très bonne cuisine, saveur atypique. Je le conseille"