L'Opus

"Belle expérience gustative à Olmeto... Dès l'entrée du restaurant, l'éclairage raffiné vous invite à rentrer. Accueil exceptionnel et chic. Nous entendons le chef siffloter gaiement dans sa cuisine... bon signe... Nous buvons un apéritif à l'extérieur : Spritz très bien dosé et la suite nous attend dans une belle salle à manger à l'éclairage feutré, respectant les distances de chaque client. Tentés par le carré d'agneau et les linguines à la truffe, nos palais sont surpris à un point... les serveurs sont aux petits soins...la cuisine au TOP ... il nous faudra revenir... Merci"

"Wahou ! C’est vraiment le mot qui résume notre expérience à L’Opus ! Tout y est réuni pour vivre un moment exceptionnel : un cadre magnifique, une décoration soignée, une ambiance à la fois élégante et chaleureuse. L’accueil de la direction et le service de la serveuse étaient parfaits — attentionnés, souriants et professionnels. Nous avons dégusté la côte de bœuf ibérique, un pur délice : cuisson parfaite, viande fondante et pleine de saveurs. Les cocktails étaient eux aussi excellents, tout comme le reste du repas. Franchement, aucun point négatif, seulement du plaisir. Bravo à toute l’équipe, et merci pour ce moment inoubliable !"

"Ce restaurant est une pépite ✨ La cuisine est d’une qualité exceptionnelle : tout y est… le goût, le choix des produits, l’assaisonnement… Côté accueil, c’est parfait également : la serveuse est très accueillante, à l’écoute tout en nous laissant dans notre bulle. Elle est à la fois professionnelle et agréable. Je terminerai sur le cadre : il est tout simplement extraordinaire. Le maître des lieux a fait de cet endroit une véritable parenthèse hors du temps, plongée en pleine nature et décorée avec goût. Tout est réuni pour passer un moment agréable… Vous voudrez que le temps s’arrête, le temps d’un repas… Foncez !"

"Excellente découverte, un lieu dans la nature, un service convivial et efficace, des plats excellents , je recommande"

"Un superbe moment passé à L’Opus ! Les plats sont non seulement délicieux mais aussi très bien présentés, avec un bel équilibre entre créativité et générosité. Le personnel est accueillant, souriant et toujours disponible pour conseiller. Le cadre est élégant et chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. C’est une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bonne cuisine. Bravo à toute l’équipe !"

"Un restaurant où l'on peut trouver à la fois, le calme, une ambiance chic et chaleureuse et, surtout, une cuisine vraiment excellente. Tous les plats étaient absolument parfaits : qualité des produits, préparation, assaisonnement et quantité ! Le personnel est absolument charmant et de très bon conseil. Une excellente adresse à Olmeto à ne surtout pas rater. Nous ne manquerons pas de revenir ici lors de nos prochains séjours en Corse. Je recommande vivement."

"Le cadre est tout simplement sublime . Le service impeccable, et la nourriture délicieuse. Ce restaurant n'a pas d'égal dans la région,une vraie pépite !"

"Comme toujours, un sans fautes, tres bien accueilli par le patron et son équipe, des plats succulents (je vous conseil les linguines), le tout dans un cadre exceptionnel qui va encore se développer! Je recommande 1000 fois, allez y les yeux fermés!"

"Très bel accueil, endroit magnifique notamment la terrasse très chic et détente ! La cuisine n’est pas en reste, tout était délicieux ! Malgré le fait que nous n’ayons pas pris d’entrée ni de dessert, le digestif nous a été offert en fin de repas ! Attention très appréciable même pour des vacanciers de passage ☺️ merci encore pour cette jolie soirée, à bientôt."

"Super restaurant Nous y sommes allés 3 fois durant notre séjour Le cadre est très joli, la carte variée et la cuisine est excellente Le service est tout aussi bon Je le conseille sans problème"