L'IZAKAYA DASSAI par Yannick Alléno

"Le restaurant présente un cadre agréable, avec une ambiance clairement orientée CSP+. Le service était très correct lors de notre passage un soir, rien à redire de ce côté-là. En revanche, le rapport qualité/prix laisse à désirer : les portions sont vraiment petites, et les plats manquent de saveur. On s’attendait à quelque chose de plus abouti compte tenu des tarifs. Expérience moyenne, pas forcément envie d’y retourner."

"Superbe expérience à l’Izakaya Dassai Alleno. Excellent rapport qualité prix pour des mets typiques des Izakayas nippones mais avec un twist/assaisonnements un peu francisés. Dans le détail : - tsukemono et salade de chou : top - tamagoyaji (omelette): copieuse mais un peu trop grillée - sashimi de sériole: généreux et délicieux - black cod: parfait > plus cher que le reste de la carte mais cela le vaut grâce à une cuisson parfaitement maîtrisée et une marinade pas trop sucrée pour une fois - légumes sautés: un goût de grillé au wok impeccable sans être ni huileux ni glutamatés - handrolll: bien présentés en mode à rouler soi même pour préserver le croustillant du nori et ingredients de qualité, mais l’ajout de mayo/sauce l’emporte sur le poisson, dommage. Et surtout 5 étoiles méritées pour le service attentionné, professionnel et amical, toujours prêt à répondre à nos questions de nerds amoureux de la gastronomie japonaise. Nous serons de retour bientôt!❤️"

"Une expérience partagée par un service un peu hasardeux où les serveurs oublient les plats ou les boissons, et des parties sanitaires très sales ou rouillé que l'on devrait pas retrouver dans un restaurant comme celui ci. Mais des plats incroyables, délicieux, et même copieux. D'une finesse sans nom avec des saveurs extraordinaires !!"

"Je m'attendais à un endroit un peu m'as-tu-vu qui mise principalement sur le nom et la localisation, et j'ai été plutôt agréablement surprise: - gustativement il y a pas mal de bonnes choses, c'est savoureux et un peu original sans aller trop loin. Le chef semblait particulièrement intéressé d'avoir des retours sur les différents plats, on sent une envie de bien faire; - le cadre est agréable - service correct mais il serait probablement mieux de faire attention à ne pas bousculer les clients à chaque passage (nous étions au comptoir) Edit après d'autres visites courant 2025: il serait pas mal en effet de faire des efforts sur le service. Pas mal d'oubli de commande et de négligence, pas de gestes commerciaux pour essayer de compenser les erreurs. A noter que comme le veut la gamme Alléno les prix sont plus élevés que dans un izakaya classique"

"Dîner globalement décevant. Le cadre est sympa et le service agréable. Voilà pour les points positifs. Ce qui gâche l’expérience, c’est ce qu’on vous sert dans l’assiette. On commence par un tempura de légumes complètement raté. Pâte ramollie. Un classique du ratage dû à la pâte d’enrobage trop mélangé avant cuisson et/ou une température trop faible de l’huile à frire. À ce prix là, ça passe mal.. Puis le Handroll.. son assaisonnement avec une sauce aïoli qui est trop forte et masque la saveur du thon. Les plats qui ont suivi n’étaient pas mauvais mais entre le Blackcod (morue charbonnière) mariné au miso blanc et grillée façon saikyoyaki ou le bar en usu-zukuri, ce sont des recettes à maintes fois reprises dans les Nobu ou les Kinugawa. Ça manque cruellement d’originalité. Vu le cadre et la renommée du Chef, dommage de tomber dans la facilité."

"Restaurant très agréable, les plats sont délicieux et le personnel aux petits soins."

"J’ai bien aimé mon expérience dans ce restaurant. La carte est variée c’est sympa de pouvoir tester plusieurs plats avec le menu. La terrasse est reposante. Le service peut paraître lent.. mais les serveurs sont pro et sympa."

"Une très jolie expérience. Les plats étaient excellents et le cadre magnifique. Le personnel est très agréable, attentionné et professionnel. Nous reviendrons avec plaisir."

"Une excellente soirée passée en terrasse - très calme, un peu cachée. Côté nourriture - les entrées sont goûtues, les cuissons des poissons et viandes maîtrisées, mais le repas laisse globalement un sentiment de facilité. Les plats pourraient être davantage travaillés, les assaisonnements et sauces plus poussés."

"Magnifique surprise que ce restaurant japonais niché au cœur du quartier Beaupassage à proximité du Bon Marché. Service impeccable, qualité des produits, des cuissons, des saveurs, du dressage, tout est parfait. Menu copieux pour 70€. Très raisonnable pour un restaurant de ce niveau. Sûrement mon nouveau japonais préféré à Paris. À bientôt"