L'Interprète

"Que dire …. N’attendez pas ? Essayez ? J’ai découvert ce restaurant lors d’un déplacement et je regrette qu’il ne soit pas plus près de chez moi. Voyage culinaire entre service souriant, saveurs étonnantes, vin de choix. Merci car c’est ce que l’on attend d’un gastro 🙏💫🍾"

"Excellent accueil. Les serveuses sont discrètes mais omniprésentes ce qui est rare. La cuisine est excellente, de saison et très copieuse. C est un régal pour les papilles. Même le mobilier et la vaisselle, de création artisanale et locale ont été étudiées pour créer un cadre remarquable. En comparaison des tables gastronomiques où j ai déjeuné à pau et ses environs l interprète est une des trois meilleures tables et la première concernant le rapport qualité prix. Bravo au chef et à toute l'équipe !"

"Fabuleux !!! Un rapport qualité/prix/service difficilement égalable. Recherche et travail des produits soignés et parfaitement exécutés. Nous étions installés dans une petite salle climatisée excentrée de la salle principale. Une verrière nous donnait vue sur la cuisine. Mobilier et vaisselles sont atypiques et magnifiques. Le service est rigoureusement attentionné. Et le petit +, la carte change mensuellement et de façon hebdomadaire pour le menu «marché» servi uniquement le midi. Je recommande vivement."

"Un véritable coup de cœur. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant qui propose une cuisine authentique, précise et sincère. Ici de la technique maîtrisée, des goûts justes et des accords souvent surprenants mais toujours réussis. Nous avons fréquenté des établissements étoilés qui n’atteignent pas le niveau de ce que nous avons dégusté à L’Interprète. Merci à toute l’équipe pour cette expérience mémorable."

"Difficile de donner une autre note. Les plats sont originaux, fins, gourmands et excellents. Comme dit mon compagnon c'était un joli voyage. Personnellement j'ai eu un peur au départ car je suis pas fan des raisins. Et je ne connaissais pas le verjus. Et pourtant j'ai adoré, devant le chocolat qui est ma seule drogue. 😅 Grande découverte. Annoncer fromage en supplément est mal le vendre. Il a tout autant sa place dans le menu. On se félicite de l'avoir pris chacun sinon il y aurait eu bagarre 😊 De l'amuse bouche à la mignardise tout était excellent."

"Nous sommes venus ce jour et nos papilles ont tout aimé !! De la petite crème en amuse bouche puis tout les plats avec des saveurs incroyables ( beaucoup de travail dans chaque plat) même l’amuse bouche en dessert à tomber!!! Un ravissement !"

"Nous avions beaucoup entendu parler de cette adresse Paloise, nous savons maintenant pourquoi. Nous avons opté pour le menu du marché à 30€ pour le déjeuner : C’était tout simplement excellent ! Un super rapport qualité/prix ! Service très agréable et professionnel, les plats étaient délicieux avec de belles présentations… rien à redire cette adresse mérite amplement sa réputation. Foncez."

"Un endroit magnifique, où chaque détail est pensé avec soin pour offrir une expérience qui va bien au-delà du simple repas. Le summum de l'art et du savoir-vivre à la française. Le service et la cuisine sont incroyables. Un grand merci pour vous être adaptés à nos demandes sur le moment. Nous avons été très agréablement surpris. Une valeur sûre et exceptionnelle, nous recommandons vivement."

"Un beau voyage pour les papilles. Accueil avec le sourire, service rapide et efficace. Bravo à toute l'équipe. Nous y reviendrons."

"Une expérience culinaire exceptionnelle ! Dès l’accueil, on se sent comme chez soi grâce à une équipe souriante et attentive. Les plats sont tout simplement sublimes : chaque assiette est travaillée avec précision et présentée comme une véritable œuvre d’art. Ce qui rend l’expérience encore plus unique, c’est que les chefs eux-mêmes viennent en salle expliquer la composition et l’histoire de leurs créations. On sent la passion dans chacun de leurs mots et dans chaque bouchée. Entre saveurs raffinées, service irréprochable et ambiance élégante, ce restaurant est un incontournable."