L'Esberit

"Rien à redire, standing service et cuisine au top, petit bémol un famille un peu brillante était derrière nous pendant l'essentiel de notre repas mais la faute n'est pas à reprocher au restaurant."

"Initialement un menu en 7 temps. Malgré un bon cadeau expiré mais qui a été accepté, il avait été vu lors de la réservation que l'on ferait le complément car les prix avaient augmenté. Nous avons commencé par les amuse- bouches. Nous avions dû demander après 5 minutes d'attente de quoi c'était composé (alors que des personnes servies après nous avait eu le droit au détail de l'assiette). Au final, c'était composé de certains éléments auxquels ma compagne était intolérante/allergique alors que l'on avait indiqué lors de la réservation, ainsi que rappelé à notre arrivée ces détails. Pour le reste du repas, pour faire un peu plus court, une cuisine assez fade avec peu de plaisir à manger. Ils avaient mal lu le bon cadeau et on s'est vite rendu compte que le menu en 7 temps allait basculer en 5 temps. Le tout étant déjà en route en cuisine, pas possible de revenir en arrière. Le service, bien que gentil et cordial était assez laborieux. 3 personnes en salle pour servir alors que la salle était complète. Devoir attendre pour nous expliquer ce qu'il y a dans l'assiette si ce n'est pas jusqu'à devoir demander à chaque plat c'etait lassant. Pour finir des miniardises étaient proposées en fin de repas. Quand on voit les tables autour servies et que l'on attend également que cela nous soit proposé et que ce moment d'attente devient interminable, nous avons décidé de partir. Une table à côté à même eu un plat avant celui initialement prévu. Les regards avec cette table montraient clairement la déception de cette soirée. Point positif : - Nous n'avons pas payé le supplément prévu, ni l'apéro, ni l'accord Mets&Vin. Dommage que le seul plat réellement apprécié été le chariot de fromage. Pour un menu à ce prix là, nous étions très loin de ce que l'on attendait en prestation de service ainsi que de cuisine."

"Repas prestige offert . Une symphonie de saveurs exceptionnelles pour une cuisine hors pair. Une sommelière professionnelle complète ce duo merveilleux , sublimant ces plats délicieux et raffinés. Magnifique découverte à 2."

"Un restaurant qui mérite sa réputation ! Le lieu est très charmant, un service de qualité et de bon conseil et une cuisine travaillée pleine de saveurs ! À recommander sans hésitation."

"Nous sommes venus mardi soir dernier, arrivés à 20:10 et repartis à minuit.. Le temps d'attente a malheureusement gâché le repas, (1h d'attente entre le poisson et la viande notamment...). Il y avait 28 couverts pour 2 serveurs confirmés et une nouvelle recrue. Autre déception, nous avons pris accord mets et vins sur 3 verres pour 25 euros, au moment de nous servir le premier verre le serveur nous dit Au fait est ce qu'on va prévenu qu'il s'agissait de verre de 8cl ? Cela vous permettra de conduire sans risque, si j'avais pris accord et mets sur 5 verres j'aurais donc eu droit à 5 shooters ? Première fois que je vois cela."

"Super expérience menu à 5 temps avec accord des vins. Ce fut parfait nous avons adoré le dessert aux mirabelles avec sa présentation et le savoir faire du maître d'hôtel. La personne qui nous a servi le fromage était très professionnelle nous à très très expliqué les origines et la provenance. Mon mari étant difficile le chef c'est vraiment adapté et nous à sorti des plats fabuleux et goûteux"

"Excellent restaurant ! Nous avons pris un menu en 7 plats, autant dire que nous avons eu du mal a terminer ! Tout était parfait de A à Z ! Le personnel est adorable et c'est plutôt intime comme lieu. Je vous le recommande !"

"Un vrai coup de cœur ! J’ai partagé un dîner en 5 temps à L’Esberit avec mon frère, et tout était simplement parfait. Chaque plat était une découverte : raffiné, équilibré, surprenant… Une cuisine qui a du sens et du goût. Le service était impeccable, discret et attentionné, dans une ambiance à la fois élégante et détendue. On sent la passion dans chaque détail. Un grand bravo au chef et à toute l’équipe pour ce moment suspendu. Une adresse incontournable à Pau !"

"Superbe découverte, une cuisine à la fois recherchée et variée ; chaque plat a enchanté mes papilles ainsi que mes yeux. Le service est irréprochable, et l'engagement du serveur dans son travail est top. Merci, il me tarde de pouvoir y retourner........"

"Cuisine raffinée et originale des saveurs multicolores ont enchanté nos palais. L accord du vin ainsi que le service étaient parfait. Le choix et les explications sur les différents fromages étaient subtils et délicieux ."