L'Echanson

"Viande de la carbonade certainement fournie par l'équarrisseur du coin donc immangeable. Récupérer les assiettes au 3/4 pleines ne déclenche aucune interrogation des jeunes serveurs visiblement sacrifiés au front. Après plusieurs remarques nous n'obtiendrons que des ah bon, des ok et des je vois. Pour être franc jusqu'au bout signalons néanmoins que le crumble était délicieux. Beaucoup de progrès à faire."

"Plat locaux sympas mais service (trop) lent... Mais vraiment trop lent sauf si vous voulez passer votre soirée au resto...."

"Beau dressage et surtout très bon. Papilles gustatives au rendez-vous. Merci chef"

"Plats délicieux avec beaucoup de saveurs, jolie présentation et service premium ! Belle expérience !"

"Service très attentif , sauce accompagnant les coquilles St Jacques assez mal assortie, au goût indéfinissable, portion très très petite. Excellente fricasse de champignons et œuf mollet. Dommage que le paiement par chèque ne soit pas possible et sans que cela soit annoncé."

"Nous y avons passé un agréable moment. J’ai goûté les spécialités de l’endroit et monsieur les suggestions du jour et nous nous sommes régalés."

"Tout était excellent ! Nous avons pris les suggestions du chef et nous n’avons pas été déçu. Très convivial merci au serveur Hadryen qui a été très aimable. Un grand merci à vous :) La table de six"

"Cuisine convenable mais sans plus. Café gourmand pas top, pain qui manque de fraîcheur et amuse bouche insipide. Petit- déjeuner conventionnel."

"Il n'est pas fréquent de vouloir dîner dans un restaurant d'hôtel quand tant d'établissements sont à quelques pas de celui-ci, pourtant l'échanson mérite qu'on s'y attable pour un moment de découverte. Vous n'aurez pas une pléthore d'options à la carte et ce tant dans les entrées, plats principaux, desserts et tant mieux. J'y ai pris le tataki de boeuf pour commencer suivi d'un suprême de volaille accompagné de frites et d'une mayonnaise maison succulente, mon épouse aura opté pour le burger de l'échanson. La veille j'avais pris une entrecôte le tout accompagné d'un bon rosé d'Anjou voir de verres de vin rouge servi au verre, oublier le porto serait sacrilège tout comme la coupe de champagne. Bref ! Un bon rapport qualité prix qui vaut le détour de tenter l'aventure sans devoir lors de votre arrivée à l'hôtel courir de ci de là pour trouver de quoi vous sustenter. Ne pas oublier également le personnel qui officie en ce lieu, j'ai été servi par un jeune homme charmant, poli, profesionnel ( Mr Valentin) qui connaît bien les produits et sait aider également les clients dans la langue de Shakespeare, attentionné et prévenant sans lui, sans eux le restaurant ne serait rien. Ne pas oublier également un de ses collègues du même acabit qui a un look/ une présence digne des brigades du tigre ( les anciens comprendront) tout aussi accueillant et chaleureux que son collègue nommé. Bref ! Un bon moment passé à refaire le monde dans un lieu quelque peu épuré et dans lequel une musique de fond aurait pu envelopper cet endroit, ceci est un détail, une vue de l'esprit ! Osez franchir le pas et bon appétit à toutes et tous. Laurent"

"Tout était parfait. Très bon restaurant avec une cuisine raffinée et un service de qualité"