L'Auberge de Saint Thibault

"Une magnifique expérience culinaire pour célébrer nos deux ans de mariage. Bien que nous soyons originaires de la région, nous ne connaissions pas ce restaurant gastronomique et quelle belle découverte ! Les plats, d'une finesse exceptionnelle, sont signés d'un chef tout simplement remarquable. Le service, assuré par la gérante souriante et chaleureuse, a ajouté une touche unique à notre soirée. Un immense merci à toute l’équipe pour ce moment inoubliable. Nous reviendrons dès que possible pour revivre cette belle expérience. Et à vous qui lisez cet avis : n'hésitez pas une seconde, réservez les yeux fermés !"

"Très belle table Très bon accueil. Service agréable et les plats sont préparés avec beaucoup de délicatesse. C'était très bon. Nous avons passé une belle soirée."

"Parfait de A à Z , que sa soit le service ou le voyage gustatif . Continuez ainsi c'était excellent ! Merci"

"Très bon déjeuner et service impeccable. Merci"

"Cet établissement est la preuve que le raffinement et la convivialité sont totalement compatibles. Une cuisine du niveau d’un Christian Têtedoie dans un cadre joliment soigné où l’on est accueilli chaleureusement comme à la maison."

"Bonsoir Les mots me manquent pour décrire mon voyage gustatif dans ce magnifique établissement. Chaque plats nous est présentés avec tant de délicatesse qu'avant même d'avoir commencé nos yeux ce sont déjà régalés. Ma compagne et moi-même reviendrons sans hésitation dans cette établissement mais avec nos parents et amis afin de les faire voyager à leurs tour"

"Nous avons déjeuner à l'auberge de Saint Thibault pour un excellent rapport qualité prix ! En plus d'une excellente cuisine et d'un joli cadre, nous avons été très bien accueillis par la serveuse qui est souriante et pétillante. Nous n'étions que de passage, mais recommandons ce restaurant pour votre déjeuner/dîner."

"Cuisine, service, décoration au top. Prix raisonnables, mérite le détour."

"Nous avons passé un très bon moment, cuisine excellente et la patronne adorable ! Félicitations pour votre professionnalisme et votre courage ! À bientôt"

"Arrivés par hasard en cherchant un restaurant ouvert près de Sancerre un lundi midi hors saison (et sans reservation). Nous avons été agréablement surpris par l'Auberge de Saint Thibault. Alors oui le menu est unique, pas de choix autre que celui du nombre de services (aperitif, entrée, principal, fromage, dessert). Les ingrédients sont donc frais et de saison. Dès le plateau de saveurs de l'apéritif, nous avons su que nous avions fait le bon choix. Déjà subtilité des goûts. En entrée, la ballotine était fondante en bouche et la farce tout en douceur. L'association des asperges et cacahuètes, il fallait oser mais j'ai adoré. en plat, mon mari est toujours réticent quand il s'agit de poisson mais là, il était d'une cuisson parfaite et la sauce (avec du chocolat blanc si je me souviens bien) et le petit accompagnement venait relever celle-ci. .... et pour moi le final, le dessert qui m'a réconciliée avec les desserts aux fraises : gros craquage sur les petits cubes aux petits pois et sur le cœur surprise. La présentation était très belle aussi. Tout est très subtil dans les associations du chef, et parfois très surprenant. Je peux comprendre certains commentaires, il faut aimer être surpris, le sucré-salé, et redevenir enfant à essayer de retrouver quel ingrédient se cache dans notre assiette. Les portions sont certes petites, c'est un gastronomique comme on dit, mais nous sommes sortis rassasiés donc le menu était suffisamment équilibré pour nous. L'accueil était très efficace et très sympathique aussi. (Google demande des avis sur l'hôtel qui lui est fermé definitivement - Seul le restaurant maintenant )"