Ipso Facto

"Franchement difficile de trouver mieux je pense. Cuisine au top. Du fait maison succulent,de la vraie cuisine. Bon cherchons les points négatifs ailleurs..... Le personnel est..... Génial. D'une sympathie, d'une gentillesse, ils sont tous littéralement adorable.La serveuse nous demande si on a des allergies pour adapter la cuisine mais what ?! Qui fait ça ? Mais c'est la grande classe bravo. En cours de repas on nous propose de rallonger notre verre de vin avec du frais.... Mais bordel qui fait ça aujourd'hui ? Ça coûte pas grand chose au restaurateur et bien sûr il faut pas que ça soit fait en systématique car après la ça a un vrai coût mais c'est une attention toute simple mais qui marque véritablement. La déco alors..... Bah non la encore c'est très joli. L'emplacement : encore loupé, dans la superbe rue de la maix dans la vielle ville c'est super. Bon bah c'est pas la que je pourrai dire quoi que ce soit. Allez y les yeux fermés. Je crois que c'est vraiment le meilleur restau d'Épinal. Bravo à vous et merci."

"Une très belle expérience culinaire et humaine. Un service parfait accompagné de plat fait maison. Un vrai régal et une adresse à garder et partager."

"Très bon moment passé avec mon mari. Cuisine parfaite , de belles assiettes et un service irréprochable. Personnel accueillant et souriant. Nous reviendrons ;-)"

"Excellent moment passé dans ce restaurant ! En entrée, j’ai dégusté un nougat de foie gras : une belle part bien généreuse, très savoureuse, un vrai délice. En plat, j’ai pris le tournedos Rossini : la viande était parfaitement cuite, tendre à souhait, avec un beau morceau bien servi. Un régal du début à la fin. Le service était agréable et l’ambiance chaleureuse. Je reviendrai sans hésiter !"

"Je recommande vivement, vous pouvez y aller les yeux fermés. Tout est très bien, le cadre, l'accueil, la gentillesse, les conseils, la cuisine est succulente, un régal pour les yeux et pour la bouche, bien sûr je vais parler de Virginie une femme géniale avec un grand coeur. Bravo à toute l'équipe. Surtout ne changez rien. A très vite"

"Service efficace et raffiné, cuisine inspirée : on hésite entre recommander l’adresse ou se la garder secrète. On reviendra sans y être grandement contraint 👌"

"Si vous cherchez une très bonne table , c’est la bonne adresse. Ce n’est pas la décoration qui vous marquera mais les plats et les vins qui vous sont présentés sans fausse note! Enfin un restaurant où la priorité est dans l’assiette . Merci et a bientôt."

"Très belle découverte pour ce restaurant et belle expérience culinaire où les produits sont frais, très bien cuisinés et présentés avec goût. Il y a une belle carte des vins pour encore plus de plaisir. Le personnel est sympathique et très attentionné. Allez-y les yeux fermés ! Nous, nous y retournerons."

"Le contact pour réserver notre table a été très facile et agréable tout comme le service sur place . La cuisine était très fine , c était absolument délicieux"

"C’est BEAU et BON ,de quoi ravir un hédoniste . 1ère visite hier , 12H10 , le restaurant était déjà bien rempli ,bel accueil , sans stress, à peine installés , la carte est sur notre table , on nous propose un apéro ,à réception , prise de la commande, et cerise sur la gâteau ,voulez-vous prendre l’entrée avec votre apéritif ?! Waouh , ce n’est pas si souvent que j’ai le choix !! dans bien des cas , l’entrée est jetée sur la table , l’apéro à peine servi , misère . Ça sent le professionallisme ,qui s’est vu perdurer tout au long du repas . En entrée, risotto de fruits de mer ,délicieux ,il me semble qu’il était accompagné de feuilles de citronnelle (à confirmer) , pour ceux qui n’aiment pas , il suffit de ne pas les manger ! c’est bien vu ! À ma droite ,velouté de céleri qui était tout aussi appétissant . Filet de Sébaste pour le plat , l’assiette est généreuse ,cuisson parfaite , la sauce à la crème aurait méritée d’être davantage relevée ,ce n’est pas une critique , juste mon avis . J’ai pu voir en face de moi ,un filet mignon rosé , on remarque une attention toute particulière sur les cuissons qui sont génératrices, tout comme les sauces et le choix de bons produits, d’un moment d’évasion . Les plats sont servis dans de belles assiettes chaudes Assiette de fromages , la diversité des textures est là (pâte ferme , molle et fromage frais ) ,le cumin n’est pas oublié (un morceau de munster est proposé) . Pour mes compères ,crème brulée aux mures (fruits de saison) , tous les 2 très satisfaits d’un très bon dessert , léger et sucré à souhait . Le service est bien réglé ,petit détail qui ajouté à d’autres font la différence entre les établissements , nous n’avons jamais du demander quoi que ce soit ,les serveurs ont l’oeil! Je pense au pain qu’il faut généralement réclamer ou a un verre vide . La patronne n’est pas en reste , très agréable ,rigolote et bavarde (nous étions les derniers à partir) , donne des conseils avisés sur le choix des vins et pour finir ,des digestifs . Pour couronner le tout , un système d’isolation phonique est installé . Le genre d’outil absolument indispensable si l’on ne veut pas manger dans ce qui ressemblerait à une cantine scolaire à l’heure de pointe. Félicitations à toute l’équipe et longue vie à votre établissement . Merci pour ce bon moment . Fred"