HANAMI CHARTRAINS HANDROLL

"Découvert ce jour, un restaurant où tout est préparé avec grand soin. Un kaléidoscope pour les yeux et les papilles. Une adresse très intéressante."

"Ce n’est pas encore un restaurant traditionnel Japonais mais l’ambiance s’en rapproche et c’est vraiment très bon . Service au bar très sympa et presque tout est fait devant nous . Je dis oui lol"

"Cuisine exceptionnelle, accueil très respectueux, digne de la culture japonaise. Des plats raffinés avec de bons produits, cuisine original avec des plats sains Je recommande. Belle découverte ! Nous avons passé un agréable dimanche midi."

"Expérience très agréable. Des produits frais, savamment travaillés devant nous, et relativement rares à dégoter dans d'autres lieux de restauration japonaise. J'y retournerai sans hésiter !"

"En couple ce vendredi midi, nous avons découvert cette adresse. Très bon accueil avec présentation des plats proposés et suggestions du jour. Tout est effectivement préparé sous nos yeux avec service dans l'assiette au comptoir et gestes millimétrés jusqu'à la petite pince pour ajouter les condiments. Les produits sont frais, les saveurs diverses et bien présentes. La carte nous permet de goûter à tout, que ce soit en menu ou à l'unité. J'ai apprécié le rince doigts proposé au début de repas et également le fait de pouvoir renseigner ma commande sur une feuille. On pourrait peut être regretter le fait que les handrolls soient servis sur une simple feuille de papier devant nous sur le comptoir ; cela pourrait irriter les plus hygiénistes ou les plus écologiques ^^. Bref, je reviendrai, c'est sûr, car nous avons passé un bon moment, dans une salle joliment décorée et un fond musical de là bas. Je recommande !"

"installés autour d’un grand bar, nous avons eu la chance d’assister à la préparation des plats en direct par le chef, juste devant nous. l’accueil chaleureux, aux petits soins du début jusqu’à la fin. une expérience immersive, conviviale et pleine de saveurs ! exceptionnelle. je recommande les yeux fermés, autant pour la qualité des plats que pour l’expérience à part entière."

"Délicieuse découverte à Chartres, c’est frais, c’est bon et le personnel est aux petits soins. J’ai enfin découvert le goût du Wasabi et de la soupe Miso, trop habitué aux versions low cost des restaurants « japonais » que je côtoie sur Paris. Le prix ici y est plus élevé mais reflète la qualité de ce que l’on retrouve dans l’assiette. Merci pour l’accueil et à bientôt !"

"Très bon moment passé, chaque handroll c’est une explosion de saveur…. Je suis impressionné par la cuisine et le service. Personnel très serviable. Vous ne regretterez pas."

"Une adresse exceptionnelle à Chartres que je n’ai pas encore retrouvé sur Paris. Dans la multitude des restaurants pseudo japonais que l’on trouve partout, Hanami est LE restaurant japonais par excellence. Ambiance, accueil, service, plats, nous sommes bien au Japon et non pas « Chine japonaise ». Chez Hanami, tout est exquis. Si vous voulez voyager au Japon, allez chez Hanami. Si vous souhaitez garder vos sushi, Maki à la mayonnaise des pseudos japonais chinois, n’allez pas chez Hanami. Hanami est l’œuvre d’art des restaurants japonais. Tous les pseudos chinois ne sont que des copies. Oui, c’est plus chère, mais comme dans l’art, il y a l’original et les centaines de copies qui inondent le marché, à des prix inférieurs, tout comme leurs qualités. Pour ma part, j’aurais aimé une musique du Japon comme fond sonore, j’aurais mis les 5 étoiles. Mais je pinaille, nous y avons passé un moment extraordinaire."

"Produits frais, recettes parfaitement équilibrées. La spécialité : les handrolls, préparés par le chef juste devant vous. Déco minimaliste mais fun : repose-baguettes panda, chatons ou shiba en porcelaine, et quelques figurines Dragon Ball près des bouteilles de saké. Un peu de J-Pop / musiques d'animés en fond. Simplement excellent !"