Fabio Brasserie Restaurant - Samoëns - Vallée du Giffre

"Par quoi commencer... La carte mise sur google ''est que la carte du soir , le midi vous avez une autre carte. La dame châtain clair a été super gentille très bonne accueil , par contre l'autre serveuse antipathique il ne faut pas la déranger , la tartiflette est bonne, le reste par contre..... Vous demandez une crêpe se passe 10min (reel) il y a 3 table autre que nous , pour nous dire que c'est pas possible de faire la crêpe , je change de crêpe , se passe encore 10min pour me dire on peut pas non plus, bref laissez tomber je veux plus rien , en allant au WC je vois la serveuse faire tomber du pain et le reposer dans une panière a pain a côté..... Bref a éviter sur Samoëns"

"Malheureusement tres déçue … nous avions l’habitude de venir chaque hiver au Fabio. Et étions ravis; nous nous régalions à chaque fois dans ce super cadre. Nous n’étions pas venus depuis l’hiver 2023, et quelle déception ce retour …. Le changement de propriétaire se fait bien ressentir … La qualité, le goût, la quantité, ne sont plus de la partie; mais les prix eux sont bien restés identiques voir augmentés. Et ils ne sont absolument pas justifiés par les assiettes. Le choc sur le menu enfant a 15€ avec quelques frites et des « beignets de cabillaud » congelés ; une salade de fruits qui fait peine à voir et justifié par la serveuse « ah mais elle a été faite cette semaine ne vous inquiétez pas! Elle a 3/4jours » 😳😳 C’était notre QG des hivers au ski entre copains, mais nous ne reviendrons malheureusement plus … Votre réponse est incroyable ! Mais elle en dit long sur la restauratrice que vous êtes. C’est dommage seulement pour vous … PS: vous pouvez allez voir mes commentaires , j’ai plutôt l’habitude de mettre des 5 étoiles , jamais de « casser du restaurateur » …. Bonne continuation madame."

"Très déçu …. Nul …. Pas bon …. On a perdu le Fabio …. Je suis habituer depuis 10 ans je viens à Samoens et dans se restaurant laissant plusieurs avis 5 étoile … la je soupçonne un changement de propriétaire et équipe de cuisine récente quelle déception …. Les menus enfants à 15 euro pour des frite surgeler et beignet de poisson pareil …on se moque de nous … Mac do fait pareil à 4 euro le happy meal Il n’y a plus de vrai cuisine comme à l’époque bienvenue à la cantine … allez à la brasserie de Somoens au pire mais sa s’arrête là désolée pour les cuisiner mais franchement vous avez flinguer le Fabio et se qu’il était …se soir vous êtes full je serais la pour voir pendants combien de temps sa va durée …. En tout cas on reviendras voir mais pas de si tôt je vous le dit Ps j’aurais du allez voir vos dernier avis avant de venir … les serveurs j’ai pas grand chose a leur redire nickel Et la personne gérante je pense qu’il faut revoir votre manière de répondre à vos clients Il vous donne le pain et pas l’inverse …. Mais quand je vous vois hier assis avec des amies à boire des canon quand le restaurant est full et que votre équipe cours dans tout les sens …. Je pense qu’on a idée du genre de personne que vous êtes la plus investie du monde je dirais ….. on sens que la retraite est dans une semaine …..😘😘😘"

"Topissime, ça fait plaisir de tomber sur un très bon restaurant Bravo à toute l'équipe je recommande cet établissement à 200 %"

"Pour une première je recommande le Fabio nous avons très bien mangé pour notre part nous avons commandé les linguines pesto excellente la tartiflette rien a redire et le menu enfant qui vaut les 15€ affichés avec plusieurs choix . Les assiettes sont copieuses avec du fait maison contrairement a d autres établissements. Merci encore a la cheffe ainsi qu'à toutes l équipe qui nous ont fait passer une très bonne soirée nous reviendrons"

"J'avais essayé ce restaurant il y a 2ans, et il m'avait laissé un bon souvenir. Cette année de retour à Samoens j'y suis retourné avec des amis. Nous avons pris des brasserades Certains morceaux de bœuf étaient de couleur et d'odeur douteuse ! Nous en avons fait part au personnel, qui est venu nous dire que la viande était coupée de la veille ! !! Mais que cela n'alterait en rien la qualité ! !! La patronne consommait avec des amis nous à dit (très sèchement) qu'elle avait coupé la viande le jour même ! !! Bref l'odeur et la couleur n'étaient pas au rendez-vous. Nous n'irons plus chez eux et je vous le déconseille vivement ! Je ne suis pas habitué à ce genre de commentaire, mais parfois cela est nécessaire."

"Deuxième année que nous venons, on était certain de bien manger. Pas de chance, quelques morceaux de bœuf sur une assiette braserade sont gris , légèrement odorants. On remonte l’information sans vouloir faire scandale. La serveuse se renseigne, viande coupée la veille , pas de soucis. Nous sommes restés sceptique. Arrive alors l’avis de la cheffe ( propriétaire) qui , chance pour nous, était à la table d’à côté avec un couple d’ami. Nous avons eu droit à une intervention agressive, hautaine et très loin de ce qu’on attend d’un commerçant. Nous ne demandions pas de geste de sa part. Je sais que les commentaires sont lus. Du coup, madame, sachez qu’une DLC n’est pas le gage d’un produit de qualité une fois ouvert et que malgré toute les précautions possibles ça arrive. Sachez également que quand on ne sait pas être courtois et orienté client , on change de métier."

"Patronne et personnel très gentil mais surtout très patient, bravo. Dommage que le restaurant change de propriétaire. Reblochon cuit à la braise a été une belle découverte. Le dessert (au chocolat) m'a déçu mais après chacun ses goûts. Bon continuation."

"Passez votre chemin ! J'ai hésité avant de poster ce commentaire au vu des réactions du personnel encadrant fasse aux remarques de précédents avis clients mais je pense tout de même qu'il est nécessaire. Le 15 août nous nous sommes attablés à 16h afin de passer un moment en terrasse...après 10 minutes sans personne pour nous servir je décide de me rendre au comptoir car, il se serai pû que le service se fasse au bar comme dans la plupart des autres enseignes de Samoëns. Il n'en est rien, la jeune fille au comptoir m'indique que le serveur va venir prendre notre commande. Je lui ai indiqué que nous étions à la table 21. 20 minutes plus tard, toujours personne à l'horizon, à part les 4 tables occupées par d'autres clients en terrasse. Nous décidons donc d'arrêter de perdre notre temps et de traverser la rue pour nous rendre dans le bar situé à 20 mètres où nous avons été servi en deux minutes avec amabilité, professionalisme et avec le sourire. Eux mériteront évidement 5 étoiles. Je ne m'attend évidement pas à une réponse courtoise de votre part au vu des précédentes réponses faite à vos clients mécontents. Il le semble que le client doit être la priorité dans votre métier et force est de constater qu'au Fabio ce n'est pas le cas."

"Venus déjeuner à 4 ce 15 août, nous avons attendu : - 25 mn pour avoir les cartes, - 50 mn pour être servis en apéros. Il manquait un verre qu’on devait nous ramener mais que j’ai finalement dû aller réclamer au bar ! On nous a déposé une boîte avec serviettes et couverts donc il nous a fallu mettre la table nous-mêmes. Et pour les plats, nous avons encore patienté 25mn soit 1h15 au total avant de commencer à manger !! Linguines bolognaise au parmesan « mais le parmesan on le reçoit demain » mdr. Nous avons demandé du pain qu’on ne nous a pas amenés. Nous avons dû encore nous lever pour avoir une corbeille avec 3 1/2 tranches. Je veux bien voir la vidéo du patron qui dit que le pain nous a été amené puisque c’est mon fils qui est allé le chercher ! Pas de cuillères pour se servir les sauces de la braserade. Bref. C’était bon mais vraiment dommage ce service qui laisse à désirer et cette longue attente. Les clients perdaient patience. Une serveuse (qui ne nous a absolument pas demandé si on avait tout ce qu’il fallait) pour toute la terrasse et la salle ! Et après les restaurateurs vont se plaindre du manque de fréquentation. Je comprends qu’il y ait pénurie de personnel mais dans ce cas on ne prend pas un service complet si on ne peut pas l’assumer correctement. Il y a un minimum de respect à avoir pour les clients. Mais c’est tellement difficile de reconnaître ses erreurs…"