Annuaire des Restaurants de France
Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 3/5
Une expérience particulièrement choquante et inacceptable. Nous avons commandé le POULET PAVOKAI (a jamais commander!!) au Rotui Grill and Bar du Hilton. Le plat nous a été servi froid, avec un poulet cru à l’intérieur et encore saignant. Un état de cuisson qui nous a profondément choqués et qui ne nous semble absolument pas acceptable pour un plat servi au restaurant. Nous avons donc naturellement demandé à renvoyer le plat. La réponse qui nous a été donnée a été tout aussi surprenante : « Ça dépend de l’interprétation du poulet cuit que vous avez. » Une remarque particulièrement déplacée face à un problème aussi sérieux. Nous aurions attendu une prise en considération de notre remarque, ainsi qu’une attitude professionnelle, plutôt qu’une réponse qui laisse entendre qu’il s’agirait simplement d’une différence d’interprétation. Au-delà du repas lui-même, c’est surtout cette réaction qui nous a choqués. La qualité du service et la manière dont les clients sont considérés comptent autant que la cuisine, et nous estimons que ces deux aspects ont fait défaut lors de notre visite. Nous ne nous attendions certainement pas à une telle expérience dans un établissement du Hilton. Nous déconseillons ce restaurant et n’y retournerons pas.
