Roselières

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

C'est une très très belle découverte je ne peux pas mettre que du 5 car c'est excellent du début à la fin . Merci pour ceux que vous faites.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Une parenthèse enchantée à Roselière Un immense merci à Julie et Florian pour ce moment de pure gastronomie. Du premier accord jusqu'aux dernières douceurs, chaque instant a vibré d'une justesse absolue. Les saveurs s'entrelacent avec une finesse rare, et chaque cuisson témoigne d'un respect infini pour le produit et du circuit court. Florian déploie en cuisine un talent rare, guidé par une inspiration végétale d'une grande modernité. Quel bonheur de voir la nature ainsi magnifiée ! Les asperges et les petits pois, d'une fraîcheur éclatante, ont conservé leur croquant originel et leur âme. Quant au ris de veau, d'une gourmandise absolue, il frôle la perfection et laissera un souvenir impérissable à nos papilles. En salle, Julie orchestre ce moment avec une bienveillance et une passion profondément touchantes. Sa connaissance des vins est un voyage en soi. La carte, ciselée avec intuition, met en lumière des vignerons d'exception. Nous avons été transportés par la complexité de champagnes d'auteurs confidentiels et par un aligoté au charme tout simplement magnétique. La Roselière est un refuge rare, une table portée par deux âmes généreuses. Une table incontournable que l'on conseille le cœur grand ouvert. Merci infiniment,

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Merci Julie et Florian ! Un grand merci à Julie et Florian pour cette magnifique expérience vécue à Roselière. De l'entrée au dessert, tout était dans la justesse : les associations, les goûts et les cuissons, rien n'était laissé au hasard. La cuisine, très végétale et inventive, révèle un vrai talent. Les légumes sont traités avec une attention particulière, notamment les asperges et les petits pois, cuits à la perfection, conservant toute leur fraîcheur, leur croquant et leur saveur naturelle. Mention spéciale pour le ris de veau, tout simplement sublime, qui restera gravé dans nos mémoires. Côté salle, Julie assure un service attentionné et passionné, et sa maîtrise de la sommellerie est remarquable. La carte des vins est soignée et recherchée, avec de beaux domaines soigneusement sélectionnés. Nous avons eu le plaisir de découvrir des champagnes d'auteurs d'une belle complexité, ainsi qu'un aligoté tout simplement magique. Roselière est une adresse rare, portée par deux passionnés qui méritent amplement le détour. Une expérience que l'on recommande les yeux fermés !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un très grand merci pour ce moment de partage et de découvertes inoubliables. Tout était parfait: la cuisine raffinée où nous avons pu déguster des légumes avec une grande maîtrise de préparation. Sans aucun doute la meilleure asperge et le meilleur salsifis que nous avons mangé dans nos vies. Sans compter sur ce ris de veau parfait. Quant à la sélection de vin, elle est tout simplement sublime et les accords proposés nous ont ravis. Cette table mérite largement d'être étoilée au michelin...

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Si vous recherchez l'élégance, le raffinement, l'originalité voire l'audace dans votre assiette, vous êtes assurément au bon endroit. L'accueil est à la fois professionnel et chaleureux. Un cours de cuisine avec le jeune chef offert par mes enfants m'a donné envie d'y retourner en famille et notre fils a été ravi de ce choix pour y fêter son anniversaire. Les mets sont délicats et savoureux, les explications attestent de la passion du métier de ce jeune couple que nous félicitons et remercions pour l'agréable moment passé.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Super expérience gustative. Du début à la fin ce fut délicieux avec des goûts vraiment surprenants. Nous avons adoré. Nous sommes venus un soir en weekend il y avait peu de tables prises donc cela pouvait paraître un peu pesant car vraiment très silencieux. La dame qui nous a servi quant à elle était charmante et nous a très bien expliqué chaque mets. Vraiment à tester si vous passer par là.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un vrai plaisir du début à la fin : une cuisine raffinée avec des produits locaux et de saison, et un accueil vraiment très agréable. Le jeune couple qui tient le restaurant est charmant. Je recommande les yeux fermés à ceux et celles qui veulent vivre une belle expérience culinaire.

Prix payé : 90–100 € par personne

Excellent repas, accueil très chaleureux et service super ! Nous avons pris la formule en 5 services et nous sommes régalés en plus de découvrir de nouvelles saveurs de saison. Félicitations 👏

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Certainement l’un des meilleurs repas que nous avons eu la chance de déguster, une cuisine raffiné et gourmande. Après un service en 5 plats nous étions largement comblé par sa qualité et sa quantité. L’accord mets et vin était également parfait, merci à Julie pour votre professionnalisme, c’était agréable de vous écoutez parler avec passion de vos produits. Merci également à Florian pour ce moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Cuisine créative, plats étonnants de par leurs textures et leurs goûts, tout est délicieux. Le service est de qualité, les plats détaillés et une connaissance du vin qui est appréciée. Le plus, que des produits locaux . En un mot nous sommes ravis.