Restaurant Marius

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Tres belle carte de vins, service impeccable, la cuisine est excellente, le soufflé au grand marnier est divin

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous sommes allés au Marius pour fêter un anniversaire. Nous avons passé un très bon moment en terrasse. Excellent service, discret, efficace. Les plats ont ravis nos sens et nos papilles. Etant du quartier, nous reviendrons sans hésiter. Merci à toute l'équipe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Tout est parfait! Nous étions en terrasse, les serveurs sont tous très aimables et efficaces, l’ambiance et bonne et nous ne sommes jamais déçus par la cuisine. La classique salade de tourteau, les langoustines snackées, les asperges œuf mimosas, le bar aux asperges sauvages… tout était très bon.

Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Malheureusement, nous n'avons pas apprécié la cuisine de Marius. C'est sans doute de notre faute ; ce type de restaurant ne nous convient pas. L'endroit est magnifique et la carte des vins est excellente.

Franchement, expérience lunaire. Nous avions une réservation à 22h30 faite en ligne, tout était parfaitement en règle. À notre arrivée, l’hôtesse nous accueille avec un ton extrêmement hautain, sans nous laisser finir une seule phrase, comme si nous étions incapables de nous exprimer correctement. Très désagréable dès les premières secondes. Elle exige un justificatif de réservation (ce qui est déjà limite dans la manière), on lui montre immédiatement… mais ça ne suffit pas : elle insiste lourdement pour qu’on lui “montre bien le nom du restaurant”, en nous parlant comme à des idiots. Une attitude franchement méprisante et totalement déplacée. Le plus ironique dans tout ça ? C’est finalement elle qui s’était trompée. Aucune remise en question, aucune excuse, juste une condescendance hallucinante du début à la fin. C’est dommage, parce que peu importe la qualité du restaurant, un accueil pareil gâche absolument tout. De plus ça pue la poisson dans le restaurant À fuir si vous espérez un minimum de respect.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une cuisine de la mer exceptionnelle, calamars, saint-Jacques, thon-foie gras en entrées, soles grillées et le fameux soufflé au grand-marnier sans oublier notre petit chien qui a eu droit à quelques reste de veau et carottes. Le service est charmant et très professionnel, la succession de Fanfan est très réussie avec un cadre et un coup de jeune étonnant avec Romain Dubuisson et Jérôme Vigato. Je recommande à tout le monde

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé un magnifique moment dans ce restaurant samedi soir. L’endroit est très joliment décoré, l’atmosphère est élégante et chaleureuse à la fois. Le service a été parfait du début à la fin : attentionné, professionnel et toujours avec le sourire. Quant aux plats… un véritable régal ! Les sashimis de thon étaient merveilleux, d’une fraîcheur exceptionnelle. La salade de crabe était excellente, pleine de finesse et de saveurs. Le cabillaud accompagné d’épinards était tout simplement délicieux, parfaitement cuisiné et le tout accompagné d'un très beau Condrieu. Pour terminer, le soufflé que mon épouse a choisi était exquis — elle l’a adoré et j’ai particulièrement apprécié la délicate attention du chef qui m’a préparé une petite salade de fruits, absolument délicieuse. Un grand merci à toute l’équipe pour ce très beau moment. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Excellent restaurant de poisson, digne successeur de...Marius. Service à améliorer pour un restaurant dans cette gamme de prix.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

J'adore et je respecte les Vigato. Nommer un restaurant "Disciples" m'émeut et montre qu'ils ont tout compris et rien oublié. La reprise ultérieure de Marius m'a donc enthousiasmée. Le Boulevard Murat retrouve un peu de la fougue et de la jeunesse éternelle du maréchal qui s'est couvert de gloire à la bataille d'Austerlitz. Une fois sur place, on déjeune ou l'on dîne dans l'un des rares vrais temples du poisson à Paris. Tourteau au naturel, soupe de poisson de compétition, merlan Colbert de légende, et puis ce bar grillé à l'huile vierge. Et ce soufflé au Grand Marnier. Pour moi, on n'est pas dans un XVIe endormi : on est dans un Paris dynamique et glorieux, à un jet de ballon de l'antre magique des champions d'Europe (Merci, Luis Enrique; tu aurais mérité d'être un grand chef de cuisine). Jérôme Vigato a plus que jamais à coeur de faire découvrir de nouveaux vins aux amateurs, sans se confiner aux frontières de la France : ce La Antigua Clásico du brillant oenologue Alberto Orte, blanc fermenté à base de viura (nom local du macabeu), de grenache et de tempranillo blanc, plantés en pente au cœur de la Rioja Alta, m'a passablement éblouie. Il va de soi que les habitués de Francois Grandjean (35 ans à la barre ici-même) ne hurlent pas tous de bonheur : étant moi-même très "madeleine de Proust", je me garderai bien de leur reprocher une certaine nostalgie. Mais prenez la mesure des Vigato : à l'image du grand Anselme Selosse en Champagne, ils placent la transmission au coeur de leur monde de générosité et de rigueur.

Service 1/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Mauvaise expérience. Les plats servis ne sont pas ceux commandés, on nous retire les assiettes sans nous demander alors que nous n’avons pas fini… le service a été brouillon, pour ne pas dire mal poli. Côté cuisine: Le tartare d’huîtres et coquille St Jacques était fade et n’avait aucun intérêt gustatif, le risotto au safran n’était pas cuit et les 3 coquilles juste posées dessus n’apportaient aucun cohérence au plat. C’est de l’assemblage, pas de la cuisine. Entre les prix non affichés, les recettes asipides et le service digne d’un camping, ce restaurant n’a aucun intérêt pour les gourmets.