Restaurant LALIQUE @ Château Lafaurie Peyraguey

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un moment exceptionnel ! A ce niveau ce n'est plus de la cuisine mais de l'art à l'état pur. Nous avons tous été conquis par le raffinement des plats et de leur présentation d'une poésie folle. Beaucoup de compositions fleuries d'une incroyable finesse que nous avions scrupules à altérer de nos coups de fourchette gourmets. Le chef Gérôme Schilling fait la part belle aux saveurs acidulées et umami avec à chaque fois un parfait équilibre et une ode aux grands vins de Sauternes du château Lafaurie Peyraguey. Le service est ultra soigné et décontracté à la fois. Sans oublier les exceptionnels décors de la cristallerie Lalique que l'on retrouve dans les moindres détails et qui participent grandemant à la magie du lieu. Ce commentaire ne serait pas complet sans mentionner le couché de soleil sur les vignes participant aussi à la beauté de l'endroit. Seule petite réserve, le manque de choix et d'enthousiasme à proposer des boissons sans alcool aussi exceptionnelles que le reste (vins ou cocktail). Quand on doit prendre la route après je repas, ça serait bienvenu. Et il existe aujourd'hui de belles alternatives (même en liquoreux). Le souhaite remercier toute l'équipe pour l'accueil et l'accompagnement exceptionnel que nous avons reçus et les gentilles attentions destinées à deux de nos enfants dont nous fêtions l'anniversaire.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un voyage inoubliable ! Un moment suspendu ! Quelle belle découverte ! Nous avons déjeuné dans la véranda entièrement vitrée entourée des vignes à perte de vue dans un décor tout en sobriété et élégance ponctué de magnifiques pièces de la cristallerie Lalique. C’est le chef qui en personne vient vous saluer et vous présenter les amuses bouches subtilement déposés sur une bouteille tronquée du château Lafaurie Peyraguey. Puis les plats se succèdent dans la perfection, présentation, cuisson, assemblage des saveurs. Chaque bouchée vous surprend, et vous emporte. L’accord mets et vins était parfaitement équilibré. Un grand merci au chef et à ses équipes pour cette parenthèse.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un lieu tellement beau. 2 etoiles au niveau des 3 etoiles. La différence , difficile a trouver. Le chef légèrement handicapé ce soir la est present neanmoins. Très sur qu‘ il est encore plus présent les autres soirs. Les 3 éroiles seraient meritées. On sait de quoi on parle. Merci d‘ acccepter les chiens, même les plus gros. Soirée très reussie, merci!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Voilà un endroit qui vaut le détour. Le lieu est somptueux. Il est difficile de choisir où poser ses yeux : le domaine et ses vignes que l’on peut admirer depuis la verrière du restaurant, ou bien les plats magnifiques qui nous sont apportés. Une cuisine réalisée autour du Sauternes, avec des associations très bien maîtrisées ; la sauce au curry et algues se marie à la perfection avec le pithiviers de sandre. Un vrai moment de plaisir, avec un sans faute des amuse-bouche aux mignardises. Une mention spéciale pour le cocktail signature de la maison qui nous a convaincues de passer à la boutique du domaine après le déjeuner prendre une bouteille du Sauternes La Chapelle. Le service y était impeccable, élégant et chaleureux.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Un très agréable moment. Tout était parfait : qualité et présentation des mets, cadre et ambiance sobres et agréables, service de qualité

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un voyage culinaire hors du temps, une table exceptionnelle, les mots ne suffisent pas pour exprimer un tel ravissement. Un grand merci au chef Jérôme Schilling pour sa convivialité et son accueil. Un moment Magique !!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience absolument exceptionnelle. Le lieu est magique, avec une vue splendide sur les vignes, et l’atmosphère est à la fois élégante et chaleureuse. La cuisine est d’une finesse incroyable : chaque plat est parfaitement maîtrisé, subtil et créatif. Le service est irréprochable, attentionné sans être envahissant. Une table étoilée qui mérite largement sa réputation. Un moment hors du temps !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Déjeuner promenade en sauternais . Excellent du début a la fin très belle découverte.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un repas et un expérience formidable. Nous sommes venus avec mes parents pour mon anniversaire et nous n’avons pas été déçus. Le cadre est magnifique et les plats le sont tout autant ! Un mélange de saveurs qui représente parfaitement notre région !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Quand est-ce qu’on y retourne ? Nous avons célébré notre anniversaire de mariage dans cet établissement et tout était parfait du début à la fin. Le chef a été aux petits soins, offrant une expérience à la fois attentionnée et mémorable. La cuisine, raffinée et parfaitement équilibrée, est sublimée par le Sauternes de la propriété qui rythme chaque plat. Une adresse incontournable !